大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于排骨菌菇煲窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍排骨菌菇煲窍门的解答，让我们一起看看吧。
排骨菌菇汤做法？
步骤/方式1
500克排骨放入锅中，加入适量水开大火烧开，焯烫10分钟充分除去血沫，捞出用热水洗去表面浮沫，沥干水分。
步骤/方式2
适量葱切段，姜切片，一根竹笋切片，3朵香菇切块，准备5颗红枣，10颗枸杞，5克陈皮，8克虫草花洗净备用
步骤/方式3
将处理好的排骨放入砂锅中，加入葱段、姜片，加入适量的水，开大火烧开，转中火炖15分钟。
步骤/方式4
蘑菇排骨煲的做法？
1.蘑菇去其根部，清洗干净；排骨洗净，切成段子，老姜洗净，用刀拍碎；大葱洗净，挽成结。
2.锅置中火上，掺鲜汤，下排骨、料酒、胡椒粉、姜、葱，烧开至沸，用勺撇去浮沫，炖至六成熟，放入蘑菇，炖至排骨肉软离骨，拣去姜、葱，放入味精、鸡精，搅拌和匀，起锅盛入汤碗中，撒上葱花，上桌即成。
做法
1、排骨在开水里面（开水里加入料酒）烫变色后捞出，流动水冲洗干净后备用。
2、取大砂锅，把排骨、生姜、大葱段放入砂锅里，倒入足够的清水（一次加足）。
3、大火烧开后，如果上面有泡沫，用勺子撩去泡沫，然后小火炖1个小时。
4、等到排骨快好的时候，菌菇放入淡盐水（清水里面加1茶匙盐）里面浸泡10分钟；搓洗表面，冲洗干净，十字切刀；胡萝卜洗净削皮后切棍刀块，一起倒入砂锅内继续炖30分钟。
5、最后调入盐，白胡椒粉即可。
小贴士
1、菌菇品种很多，在选择的时候带色的比如说草菇，香菇放的不要多，以免汤色变深，可以多加一些蘑菇，茶树菇等。 2、像蘑菇这样的，最好是要放汤或者炒菜前处理，提前处理好放着容易氧化变色。
3、这样的汤非常鲜美，不要再用味精类的产品来调味哦，不然反而破坏了原汁原味了。
4、胡萝卜可以增加汤的色彩，看上去更有色。
1.菌菇都提前泡开。
2，排骨斩块，用盐，料酒和姜片腌制片刻。
3，热锅下油，下葱段和姜片爆香。下排骨翻炒，同时加入一枚冰糖，炒上色。倒入一点醋，炒出香味。
4，加入一勺老抽，两勺生抽，炒上色后加适量水。
5，蘑菇沥干水，铺在电压锅里，倒入排骨以及锅里的汤汁。水没过食材的1/2 ，煲20分钟。开盖后移到炒锅里，大火收汁，加盐调味即可。
准备的材料有：蘑菇、排骨、枸杞、葱姜、料酒、盐、生抽
1.排骨剁成块清洗干净，冷水下锅，加入葱姜料酒煮开，煮出血末后撇去浮沫，再煮5分钟；
2.将排骨捞出，流水下冲洗干净，去除血沫和杂质，沥干水分备用；
3.清洗干净的排骨重新入锅，倒入足量的开水，加入姜片、料酒、生抽，上汽后煮13分钟；
4.将蘑菇清洗干净切成片，排骨用高压锅炖好以后打开，放入蘑菇片，加盐调味，再煮5分钟；
菇菇排骨汤最正宗的做法？
1.排骨加料酒焯水后冲洗干净。
2.炖锅放洗净的排骨跟姜加水烧开转小火炖半个小时。
3.菌菇加温水浸泡半小时。
4.炖半小时后的排骨加入菌菇再炖四十分钟。
5.加枸杞盐调味。
排骨菇菇汤的做法步骤
步骤 1
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排骨洗净沥干水备用
步骤 2
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“菇菇”们大集合！各种菇都可以！不限制！ 先洗白白，放盐水里浸泡20分钟，去杂质。
1排骨冷水下锅焯一下
2焯好的排骨放入苏泊尔快速压力锅内。然后在加入适当的温水，水多水少看自己，如果你喜欢喝汤 可以稍微多放点水。
3然后盖上锅盖，食材选择肉类排骨，烹饪方式选择煲汤。时间我们设置为30分钟即可，然后在按一下中途加菜键
4接着选择开始按钮。
5将蘑菇洗好备用。
到此，以上就是小编对于排骨菌菇煲窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于排骨菌菇煲窍门的3点解答对大家有用。