大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猴头菌和猴头菇区别的问题，于是小编就整理了2个相关介绍猴头菌和猴头菇区别的解答，让我们一起看看吧。
猴头菇和猴头菌有啥区别？
猴头菇就是猴头菌。猴头菇是真菌的一种，是我国的“四大名菜”之一，它的外型呈齿状，菌伞表面还有毛茸状的小肉刺。在新鲜时呈白色，而晒干后为浅黄或者浅褐色，是我国最有名的山珍之一。猴头菇因为形似刺猬，又称“刺猬菌”，而猴头菌则是它的另一个别称。
猴菇菌为多孔菌目齿菌科猴菇菌s(。)Pers。，是一种腐生菌。子实体团块状，柔软且肉质。子实体中部和中下部被以圆柱状菌针，全形似刺猬或猴头。子实体初期白色，干后呈浅褐色。孢子球形，光滑无色。一般野生生长在大树的高处，大的可达到数十斤重。在多雨季节比较多见。因其外形似猴子的头，故俗称猴头菇或猴菇。
猴头菇是一种药食两用的真菌，性平，味甘，利五脏，助消化，滋补，抗癌、治疗神经衰弱。
野生的猴头菇和人工猴头菇的区别？
1.看颜色:野生的颜色从深褐色到黄色的都有;而人工的颜色比较统一，都是黄中泛白。
2.看毛:野生的毛比较粗、长、黄，有光泽;而人工的毛短、细、光泽性差些。
3.看大小形状:野生的形状大小不一，形状不规则，不整齐，品相不好看;而人工的形状大小差不多，整体美观。
4.掂重量:一般来说，野生的比较沉、硬;而人工的比较轻、软。
1.
野生猴头菇：野生猴头菇的根蒂比人工的要长，颜色也要深一些，接近褐色，气味较浓郁，而且基本每个个体的气味都不一样，这主要是因为野生菇生长环境都不一样。
2.
人工猴头菇：人工的根蒂短色浅，几乎跟菇体颜色相近，另外，因人工菇的培养料都是一样的，所以基本气味都一样
野生猴头菇和人工猴头菇主要在生长环境、产量、价格等方面存在区别：
生长环境：野生猴头菇生长在野外，采摘较为困难，产量相对较少，价格较贵。人工猴头菇在温室等人工环境下栽培，生长时间相对较短，产量相对较高，价格相对较低。
形态区别：野生猴头菇整体呈不规则形状，有些猴头菇形状很像猴子头，头上长着一块肉；人工猴头菇形状相对规则，整齐地生长在菌棒上。
营养区别：虽然野生猴头菇和人工猴头菇的营养成分相似，但是由于生长环境和产量等因素的影响，野生猴头菇价格较高，被认为营养价值更高。
到此，以上就是小编对于猴头菌和猴头菇区别的问题就介绍到这了，希望介绍关于猴头菌和猴头菇区别的2点解答对大家有用。