排骨菌菇人参汤,排骨菌菇人参汤怎么炖

栏目: 菌菇 编辑: 菌菇网 浏览量: 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于排骨菌菇人参汤的问题,于是小编就整理了3个相关介绍排骨菌菇人参汤的解答,让我们一起看看吧。

八珍菌菇排骨汤最正宗的做法?

猴头菇,茶树菇,木耳丝,银耳,云苓,大豆,黑灵芝片,小枣,猪排骨约500克

排骨菌菇人参汤,排骨菌菇人参汤怎么炖

作法:1、先把汤底用冷水给侵泡半小时到一个小时。

2、选新鮮猪排骨约500克,清洗放进锅内,加冷水至淹盖猪排骨,用火灾煲至水开后约5分鐘,歇火将猪排骨捞出。

3、将侵泡过的汤底与猪排骨一同放进火锅内,用火灾煲30分钟。

4、随后用文火煲一个半小时,随后添加适量的盐份就可以了。

材料

蘑菇、排骨、葱、姜、花椒、大料、料酒、盐、粉丝各适量

做法

1、蘑菇用水泡软,摘去根部,冲洗干净;排骨冷水下锅,撇去浮沫,捞出备用;

2、另烧一锅水,水将沸时放入焯过的排骨、葱、姜、花椒、大料、料酒,大火煮沸,小火煮半个小时;

3、将处理干净的蘑菇放入锅中,继续煮二十分钟;

1/7 准备食材

2/7 八珍菌菇洗干净备用

3/7 排骨凉水下锅焯出血沫

4/7 焯血沫的同时,砂锅烧上水,把焯过水的排骨捞到砂锅里大火烧开

5/7 把葱姜花椒大料,生抽老抽盐,胡椒辣椒放入。大火烧开转小火褒一个半小时

所需材料:

排骨500克,八珍菌菇适量(金针菇、香菇、木耳、黑木耳、白灵菇、鲍鱼菇、杏鲍菇、草菇),姜片适量,枸杞适量,红枣适量,盐适量。

做法步骤:

1.把排骨焯水,用冷水将排骨冼干净,放入砂锅或汤锅中,倒入清水,加入姜片,大火煮沸后改小火,煮20分钟左右。

2.将八珍菌菇逐一择洗干净,黑木耳浸泡发开,切成小块。

3.将八珍菌菇、红枣、枸杞放入汤锅中,继续煮沸。

人参和菌菇可以煲汤不?

菌类和人参能一起煲汤:

1. 菌类和人参在高温炖煮的环境下不会产生有害物质。

2. 菌类中含有丰富的营养物质,适当食用有益于身体健康。

3. 人参是一种高营养的滋补品,其中含有丰富的营养物质,有强身健体的作用。

4. 菌类和人参的煲汤不存在食物禁忌,不会产生相克或相互作用。

七珍菌汤炖排骨的做法?

七珍菌汤炖排骨是一道美味的营养汤,其中所用到的七种菌类食材富含蛋白质、维生素和微量元素等多种营养物质,能够增强身体免疫力。以下是具体做法:

所需材料:

- 排骨 500g

- 干香菇 适量

- 银耳 适量

- 黑木耳 适量

- 白玉菇 适量

- 杏鲍菇 适量

- 蘑菇(任意品种)适量 

材料:
1.七珍菌(枸杞、淮山、党参、山药、枸杞、大枣、人参)各适量
2.猪肋排骨500克
3.姜片、葱段、料酒、胡椒粉、盐适量
4.清水适量
制作步骤:
1.将七珍菌清洗干净后,泡发30分钟左右,洗净备用。
2.排骨用清水冲洗干净,放入开水中焯水,去除杂质,去除腥味。
3.将焯水后的排骨洗净,备用。
4.锅中加入适量清水,放入排骨、姜片、葱段、料酒,大火煮沸。
5.将煮沸后的排骨撇去浮沫,改用小火炖煮60分钟,至排骨熟透入味。
6.将泡发好的七珍菌加入炖排骨的锅中,加入适量的盐和胡椒粉,小火再煮20分钟左右。
7.最后根据个人口味可适量加水调味,煮至菌和排骨都已入味即可。
小贴士:
1. 炖制前可以将七珍菌放入水中浸泡,泡发更快。
2. 炖排骨的时候可将排骨事先焯水,增加汤汁的清澈度,防止出现腥味。
3. 炖排骨的时候切不可加入过多的水,否则菌不能熟透。
4. 七珍菌最好是选择没有加工过的干货,口感更好,更营养。
5. 看到汤汁变浑浊,可用铲子或勺子将浮沫撇去 , 静置一会儿汤汁会变为清澈透明色。

到此,以上就是小编对于排骨菌菇人参汤的问题就介绍到这了,希望介绍关于排骨菌菇人参汤的3点解答对大家有用。

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