大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菌菇豆腐汤年糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菌菇豆腐汤年糕的解答，让我们一起看看吧。
年糕汤做法？
原料：蟹味菇 (100克 )，香菇 (100克 )，年糕(200克)，蚝油 (1汤勺)，白菜 150克，香菜 2棵，葱 1段，盐 2勺
1/蟹味菇洗干净，用开水焯水后捞出。
2/香菇同样焯水。
3/焯水后的菌菇在过凉攥干一点。
4/白菜随意撕成小条状。
食材清单
牛肉 125g 、 年糕 590g 、 鸡蛋 3个 、 咸菜 130g 、 大蒜 3瓣 、 生抽 5勺 、 盐 3g(2+1) 、 高汤 1碗 、 料酒 适量 、 葱花 适量 、 清水 2勺 、 芝麻油 1勺
做法步骤
步骤1
咸菜泡一下水，不然太咸了，
材 料：红豆200g、年糕片适量、冰糖1块、糖桂花适量
做 法：
1红豆冲洗干净，放清水中浸泡几个小时，泡到红豆完全膨大。
2把红豆倒入压力锅中，再倒入适量的水，煮20-30分钟，煮到红豆软烂为止。
3买的成品年糕片，冲洗干净，放清水中浸泡半小时，泡到年糕变软即可。
4煮好的红豆汤汁浓郁。
5将煮好的红豆汤倒入汤锅中，再放入年糕片和适量的冰糖，中火煮到年糕变软，冰糖融化即可关火。
6出锅装碗，淋一些糖桂花。
材料：韩国年糕 200g,鱼一条，香菇几个， 100g,水 600ml,鸡蛋 1只,大葱 1条,盐 适
步骤：
1、年糕先用冷水浸泡，以免沾黏。年糕汤常用的是扁状的，不是辣炒年糕条状那种。
2、鸡蛋加盐打发。鱼块和香菇下锅煸炒，炒至半熟，加水煮至滚起。中途有浮沫要撇起倒掉。
3、滚起后，加入年糕煮至软身。有葱段的话要在这时候下喔！
4、临上桌时顺时针倒进蛋液，关火静待一分钟，可以起锅囉！
年糕汤怎么做？
年糕汤的家常做法：
工具原料
年糕 2只，姜片 4片，味精 1g，酱油 5g，黄酒 5g，盐 2g，油 30g，绿色白菜 适量。
方法和步骤如下：
1、准备
把大白菜洗好后切成小段，年糕同样洗净并切成片状，姜片切好。
2、倒入绿色白菜
开锅热油，烧到80度左右，把姜片在里面多煎一下，在锅的一边倒入切好的绿色白菜，不断翻炒。
3、年糕炒软
绿色白菜变软之后倒入切好的年糕，一起混炒2分钟左右，把年糕炒软。
我们可以按照以下步骤制作年糕汤：
1. 青菜洗净切成小块、肉丝切好、年糕洗净。
2. 锅中放入倒入青菜煸炒。
3. 翻炒片刻断生后放入榨菜。
4. 加入适量水大火煮开。
5. 放入年糕。
6. 年糕煮至八分熟后。
7. 加入肉丝汆烫至熟。
8. 成品盛盘。
以上就是年糕汤的制作方法，希望能够帮助到您。
原料：蟹味菇 (100克 )，香菇 (100克 )，年糕(200克)，蚝油 (1汤勺)，白菜 150克，香菜 2棵，葱 1段，盐 2勺
1/蟹味菇洗干净，用开水焯水后捞出。
2/香菇同样焯水。
3/焯水后的菌菇在过凉攥干一点。
4/白菜随意撕成小条状。
南京杭帮菜有名的餐厅？
杭帮菜餐厅有：
外婆家：五星，杭帮菜。
推荐菜：外婆茶香鸡、奶香青豆泥、龙井绿茶饼、外婆红烧肉、有机花菜、东坡肉、西湖醋鱼、宋嫂鱼羮等等
新白鹿：五星，杭帮／江浙菜
推荐菜：蛋黄鸡翅、糖醋排骨、咸蛋黄子排、上汤波菜、榴莲酥、尖椒牛柳、蛋黄焗黄瓜等。
到此，以上就是小编对于菌菇豆腐汤年糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于菌菇豆腐汤年糕的3点解答对大家有用。