本文目录一览：
- 1、麻辣烫怎么做?需要哪些调料
- 2、麻辣烫怎么做好吃还简单
- 3、麻辣烫吃不胖的清单
麻辣烫怎么做?需要哪些调料
既可果腹，又可驱寒、祛湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭，后来发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫了。
麻辣烫底料 原料：辣椒王230克、子弹头270克、麻椒100克、醪糟100克、白酒10克、豆瓣酱300克、牛油200克、色拉油800克、菜籽油230克、鸡油300克。
做法 将所有食材全部串起来。把锅内水分烧乾，加入食用油（小火），放入：花椒、麻椒、大料、乾辣椒爆香。再加入葱姜蒜爆香后，放入麻辣烫佐料炒拌均匀。
做锅加热，倒入一点油，待油热后，放花椒（炸出花椒油），加入白水（或肉汤），再放入葱姜。3 待水开后，加入辣椒面（我加的是酸辣面调料一包；）4 可以涮啦。。
下面小编分享做麻辣烫所需的材料、做法及配方，教大家如何做出来美味的麻辣烫！麻辣烫菜品种类主食类方便面、米线、宽粉丝、湿面、米细粉丝、挂面等等。
麻辣烫怎么做好吃还简单
1、之后就是把把高汤给煮好，然后再较弱的放入一些蔬菜，还有配菜等。可以先放入一些难煮的材料，对于一些像是生菜还有韭菜等，则在最后差不多熄火的时候再放入就可以了。这一类的蔬菜是比较容易熟的，而且太老了不好吃。
2、蘸食。烫制成熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内，根据自己的口味需要蘸辣椒和盐后食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己决定。贴士：烫制的成品不熟。麻辣烫使用的主料应是比较容易成熟的。
3、今天分享一道健康又美味可口的麻辣烫做法：首先准备这些食材：肥羊粉100克，玉米面条100克，海带一根，金针菇50克，香菜4颗，土豆一个，白芝麻一勺，麻辣酱两勺，干豆腐皮一张，辣椒油一勺，蒜2办，葱3根。
麻辣烫吃不胖的清单
麻辣烫的热量和脂肪含量取决于所吃的食材，如果选择低脂、高纤维、高蛋白的食材，可以降低热量摄入，从而达到吃不胖的效果。以下是一份麻辣烫吃不胖的清单：汤底：选择骨汤汤底，不要选择油脂过多的汤底。
第三，选一些淀粉含量高的食物作为主食。比如：土豆、红薯、山药等。至于各种加工的肉类，比如丸子、脆皮肠、培根等，就尽量不要吃了。它们大多脂肪含量高，热量也高，四颗丸子就能轻松让你摄入将近200大卡的热量。
如果减肥时吃了麻辣烫想通过吃水果来不发胖的话，可以吃些低热量、促消化的水果如柚子、苹果、草莓、西红柿、柠檬等是比较好的，这些水果味道偏酸，能加快食物的消化吸收的同时，其中的热量非常低，不用担心有热量增加的情况。
豆制品。麻辣烫的豆制品很多，比如花干、豆油皮、豆肠、腐竹等，不仅重量很轻，而且非常轻，大多数都是干的。豆制品含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质，有植物肉的美称。