大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于菌菇羊排汤怎么做的问题,于是小编就整理了3个相关介绍菌菇羊排汤怎么做的解答,让我们一起看看吧。
菌菇炖羊肉家常做法?
做法
1、先把羊肉用清水浸泡5-6小时拔出血水,浸泡好后洗净,菌菇清洗干净。
2、然后把所有食材放入煲中加入清水。
3、往煲中撒入少许胡椒粉,倒入适量绍酒4、先用大火烧开,然后撇净浮沫。
5、改用小火慢炖两小时。
6、炖两小时后进行调味,里面放入盐、白糖和味精。
7、调好味后用中火把汤烧至泛花,用勺撇净里面的浮油。
8、撇净浮油后再次撒少许胡椒粉便可关火。9、饮用时连砂煲一同上桌分餐食用。
主料
羊肉500克
真姬菇200克
辅料
盐适量 葱1根 姜1块 香菜2棵 料酒2汤勺 小辣椒2个
步骤1
白玉菇备好,香菜和大葱不能少
步骤2
羊肉洗干净后切成大块,我用的羊肋肉,肥瘦相间,非常适合煮汤
步骤3
羊肚菌炖羊肉的做法?
1.羊肚菌5-10克清水泡3小时左右
2.羊肉放入清水中加葱姜煮沸撇去血沫
3. 羊肚菌洗干净后加入羊肉汤中,泡蘑菇水沉淀后倒入羊汤中,加入八角.胡椒粉,小火炖煮1.5小时
4.捞出羊肉切成小块倒入锅中,加入少许盐,关火加香菜调味.
营养健康又美味的羊肚菌羊肉汤就做好了
制作 1.将羊肚菌洗净,用温水浸泡发透,胡萝卜切成厚菱形块,将羊肉、羊肚、羊心洗净,切成块,汆水后备用;将羊肝切成薄片,用精盐3克、胡椒粉腌制入味,用湿淀粉上浆备用。
2.净锅上火,放入色拉油20克,入姜、葱爆香,下入羊肉、羊肚、羊心炒香,放入羊肚菌,倒入清汤,大火烧开,下胡萝卜,转小火炖至羊肉等原料酥烂时,下入羊肝炖熟,加精盐2克,淋5克热油即成
1、主料:羊肉300克、羊肚菌15只、土豆若干。
2、辅料:盐适量、姜适量、生抽、老抽适量、冰糖适量、料酒适量。
3、、将干的羊肚菌粗略的用清水冲一遍后,浸泡在约45分钟的清水里。30分钟后,捞起来,轻轻挤出水分。原汤留着,沉淀一下。另外取适量清水,倒入泡好的羊肚菌,快速打圈清晰几下,捞出备用。
4、泡发的水作为原汤,静置泥沙,备用。
5、羊肉洗干净血水。
食材:羊肉、羊肚菌、桃园建民香菇夹馍酱、蒜瓣、香菜、大葱、花椒、料酒、酱油、盐
做法:
1、先把羊肉冲洗干净,沥干水,切成小块,再把羊肉放入热水里面焯烫一会儿,捞出来,沥干水;备用;
2、把羊肚菌冲洗干净,去掉根蒂之后,切成小块,放入盆里面,备用;
3、往砂锅里面倒入油,放在火上烧热,倒入适量的肉汤,大火烧开后,放入羊肉和调料包,倒入适量的料酒,转为小火进行煮炖;
4、然后放入羊肚菌,等到把羊肉和羊肚菌都煮炖到酥烂之后,再把煮炖的料包取出来;
鹿茸菇煲牛肉汤最佳做法?
食材:牛肉1000克,红萝卜100克,番茄100克,椰菜100克,洋葱1个,花椒、姜片、精盐、味精、醋、红油、花生油各适量。
做法:
1、牛肉大块斩断,洗净,放入沸水锅中焯一下,取出冲净血水,放入锅内,加清水、花椒、姜片,炖至汤汁浓白黏稠时,加精盐调味,成牛骨汤。
2、红萝卜洗净,去皮切块。番茄洗净,一开4块。椰菜切大块。洋葱剥去外皮,切成块。
3、净锅上火烧热,倒入花生油,慢火炒香洋葱,放入牛骨汤烧沸,加入红萝卜、番茄、椰菜煮至菜熟汤浓,放入精盐、味精、醋、红油调味即成。
到此,以上就是小编对于菌菇羊排汤怎么做的问题就介绍到这了,希望介绍关于菌菇羊排汤怎么做的3点解答对大家有用。