大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于丝瓜虾仁鸡蛋菌菇汤的问题，于是小编就整理了2个相关介绍丝瓜虾仁鸡蛋菌菇汤的解答，让我们一起看看吧。
丝瓜口蘑虾仁汤的做法？
丝瓜口蘑虾仁汤的烹饪技巧
准备一些食材：选购新鲜大虾120克左右（鲜活的大虾肉质很有弹性，不管是炒，蒸，煮汤都特别美味，我家孩子特别爱吃），选购200克嫩丝瓜（丝瓜要选择细长的丝瓜，丝瓜的外皮光滑，捏起来软硬适中，嫩丝瓜的维生素含量丰富，适合用来煮汤喝，能够起到解毒消暑，补水嫩肤的作用），选购口蘑100克，少许白胡椒粉，猪油一勺，新鲜小葱三根，生姜几片，食盐少许，味极鲜半勺，生抽半勺，其他佐料。
详细烹饪顺序：
第一步： 将嫩丝瓜去皮洗净，切掉多余的部位，丝瓜切成滚刀块，由于丝瓜属于高氧化的蔬菜，非常容易氧化发黑，丝瓜块放在容器里，加上清水适量，加上一勺半食盐，沥干掉表面的水分。
第二步：新鲜口蘑切掉菌柄，口蘑放在容器之中，加上清水洗干净，口蘑切成若干块状或片，沥干菌菇的水分。
第三步：新鲜大虾挑出尾部的虾线，掐掉虾头和虾壳，虾肉用清水冲洗干净，加上一丢丢食盐和胡椒粉，调入半勺生抽，将虾仁抓至均匀，虾仁肉质更Q弹入味。
第四步：生姜去皮洗净，切成若干细丝，香葱切掉葱须，切成若干小葱花，锅底调入植物油和猪油，加上葱白和姜丝，炒出其香味来。
第五步：调到大火爆炒，放入一些丝瓜块和口蘑，迅速将两者炒软，加上适量清水没过食材，盖上锅盖煮5分钟。
第六步：水开放入腌制好的虾仁，等待虾仁肉质变色，加上一小勺味极鲜提鲜，撒上食盐一勺，白胡椒粉少许，鸡精半勺，将汤汁不停地翻动。
第七步：撒上一些小葱花，煮2分钟左右，这道丝瓜口蘑虾仁汤就制作完成了。
丝瓜口蘑虾仁汤是一款美味可口的汤品，口感鲜美，营养丰富。以下是一份简单的丝瓜口蘑虾仁汤做法：
所需材料：
1. 丝瓜 200克
2. 口蘑 100克
3. 虾仁 100克
4. 姜 1小块
5. 葱 1根
6. 油 适量
7. 盐 适量
用料
虾仁15只左右、丝瓜1根、豆腐300g左右、豌豆50克左右、口蘑3个左右、葱花适量、蒜粒适量、油适量、盐适量
丝瓜豆腐虾仁口蘑汤的做法
虾焯水，去掉虾壳备用。
口蘑切片，和豌豆一起焯水备用（不焯水也可以的，要煮久一点，不然不够软）。
焯水时间不要太长，稍微过一下就可以了。
豆腐切小块一点，备用。
尽量买嫩豆腐，不然吃起来可能没那么鲜嫩。
有葱的可以切葱花，等快出锅撒进去就可以了。不喜欢葱的，或者没有葱的可以不放。
蒜粒是用来煎口蘑和豌豆的，稍微炒一下会更香。
材料：丝瓜、虾仁、姜、蒜、小葱、食盐、鸡精、香油、五香粉
做法：
1.虾仁开背，去除沙线，洗净控干水分，丝瓜去皮切滚刀块。
2.葱、姜、蒜切末备用。
3.起锅加水烧开，放入丝瓜焯水，捞出过凉水。
4.起锅烧油，放入虾仁炒至变色盛出。
5.锅里留底油，放入葱、姜、蒜末煸炒出香味，放入丝瓜煸炒至发软，加少许五香粉和盐调味。
6.放入虾仁一起翻炒片刻，加鸡精和香油翻炒几下即可。
丝瓜可以和菇类一起煮吗？
当然可以，丝瓜可以和很多菇类一起煮菜。
丝瓜菌菇鸡蛋汤
【烹饪食材】：丝瓜一根，鸡蛋两个，白玉菇一把，葱一根，生姜适量。
【烹饪步骤】：
1、准备好这道菜，需要用到的全部市场，一根丝瓜，两个鸡蛋和一把白玉菇。
2、将丝瓜削皮之后清洗干净，切成滚刀块，放盘中备用。
3、将白玉菇去掉根部，然后清洗干净，切成段，用葱切末生姜切成丝。
4、两个鸡蛋壳在碗中加入少许的盐和料酒，这样做鸡蛋炒出来会更加鲜嫩一些，搅拌均匀备用。
5、起锅烧油，油热之后，将搅拌好的鸡蛋放入油锅中，煎成蛋皮之后，用铲子铲碎，然后冲出来，装入盘中备用。
6、锅中留有少许的油，然后把姜丝放入锅中煸炒一下，再将切好的白鱼钩放入锅中，继续煸炒均匀。
到此，以上就是小编对于丝瓜虾仁鸡蛋菌菇汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于丝瓜虾仁鸡蛋菌菇汤的2点解答对大家有用。