羊菌菇花胶鸡汤,花胶羊肚菌鸡汤

栏目: 菌菇 编辑: 菌菇网 浏览量: 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于羊菌菇花胶鸡汤的问题,于是小编就整理了2个相关介绍羊菌菇花胶鸡汤的解答,让我们一起看看吧。

花胶炖羊肚菌的做法,花胶炖羊肚菌怎么做好吃?

食材:羊肚菌8个,花胶30克,鸡腿肉4条,红枣6颗,生姜2片

羊菌菇花胶鸡汤,花胶羊肚菌鸡汤

步骤:

1、羊肚菌用45度左右温水浸泡半小时打圈清洗干净。

2、花胶提前泡发切块。

3、鸡腿肉洗净砍块加姜片下锅焯水。

4、红枣洗净姜切片。

5、把所有材料都放入汤锅中加水大火煮开转小火炖2小时加入盐即可。

材料:羊肚菌20克,花胶20克,猪骨300克,胡萝卜1根,枸杞、红枣、生姜、盐各适量

做法:1、准备好所有食材,先将羊肚菌和花胶分别泡发,洗净,改刀备用;

2、猪骨斩大块,在锅中焯烫片刻,去除血水后捞出;

3、胡萝卜洗净切滚刀块;

4、将猪骨、胡萝卜、花胶、生姜放入炖锅,加足量水,大火煮沸转小火慢煲1小时;

芬姐羊肚菌炖汤最佳做法?

羊肚菌炖汤的做法

1、首先需要将羊肚菌用水进行泡发,泡发羊肚菌也有一定的技巧,水要刚刚适量,不能够超过骨面太多,并且要泡发20分钟。当泡发的水变成酒红色之后,就代表已经泡好了。

2、将羊肚菌捞出之后仔细的进行清洗,必要时将其剪开,同时要将褶皱里面的泥土也要清洗干净,不然将会带来其他的病菌,反而起不到它的效果。

3、将买来的排骨剁成小块并仔细的进行清洗,再用开水焯一下,打去浮沫,并且用生姜和葱来进行提味,最好再用枸杞水浸泡一下。以便能够增加更多的营养和更鲜的味道。

4、最后将所有的食材全部倒入锅里面,再放一些提色增香的调料。开大火进行炖煮,大约有一个半小时就可以出锅了。最后再往里面添加一些枸杞红枣之类的,再加入适量的盐就可以食用了。味道非常的鲜美,并且富有营养

羊肚菌用来炖汤,它的营养价值非常的高,尤其是在补肾养血方面,而且还有滋阴润燥的这种作用,对于肾虚体弱,产后体虚,以及身体虚弱抵抗力弱等都有非常不错的功效。对于女人而言,还具有美容养颜、润肌肤的作用。家中可以常备一些羊肚菌,用来熬汤,起到的保养效果,养生效果绝对要超出想象

芬姐羊肚菌炖汤的做法

食材:羊肚菌、排骨或者筒骨半斤、生姜、盐、料酒

羊肚菌煲汤的做法:

1、先将羊肚菌用清水轻轻洗去浮尘,用低于40度的温水泡发。大约泡两个小时左右。泡发羊肚菌的水不要倒掉,一会一起入锅里炖。

2、筒骨洗净,生姜切片。筒骨入锅中加三片生姜和少许料酒焯水去除血水。焯水后的筒骨洗净放入电炖锅中。

3、将泡发好的羊肚菌轻轻的搅一下去除沙土,放入电炖锅中,同时把泡发羊肚菌的水慢慢倒入锅中,碗底的沙土不要倒进去。往锅里加入适量清水,沫过食材一点,水多点少点没关系。生姜三片一起加入锅中。

4、选择营养汤的模式来慢炖,你可以上班前炖上,下班后就可以喝了。也可以用砂锅放火上小火慢炖一个小时左右。炖好后加入一点点盐提味,不加也可以。羊肚菌特有的香味让这道汤非常鲜美。

原料:羊肚菌、排骨、冰糖、姜、蒜、葱白、老抽、生抽、蚝油。

做法

1、将干的羊肚菌浸泡在约45度的清水里30分钟,然后捞起轻轻挤出水分,原汤放一边沉淀,另取适量清水,倒入泡好的羊肚菌快速的一便打圈清洗,反复2-3次,捞出羊肚菌备用。

2、原汤倒出最上面的部分,碗底黑色淤泥部分丢弃,然后再沉淀1次,最后保留完全无杂质的原汤。

3、排骨飞水洗净,锅里加入少量油,放入处理好的排骨煸炒,同时放入姜片大蒜葱段冰糖炒出香味,加入适量老抽、生抽、一点蚝油翻炒均匀。

到此,以上就是小编对于羊菌菇花胶鸡汤的问题就介绍到这了,希望介绍关于羊菌菇花胶鸡汤的2点解答对大家有用。

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