大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于小炒黄牛肉菌菇的问题,于是小编就整理了4个相关介绍小炒黄牛肉菌菇的解答,让我们一起看看吧。
野蘑菇炒牛肉做法?
清洗好所有食材
步骤2
牛肉切片加入适量盐,糖,生抽,生粉,胡椒粉,食用油腌制,蘑菇切厚片,香芹切小段,小红椒切象眼片,姜蒜切小片,青蒜切小段
步骤3
小锅内水开后,下蘑菇焯烫至断生,然后捞出控水
步骤4
烧热锅,放油,下牛肉炒至变色即盛出备用
步骤5
爆香姜蒜
步骤6
食材:
鲜蘑500克,牛肉300克,植物油1勺,小葱1根,蒜2瓣,味达美臻品蚝油2勺,六月鲜特级酱油2勺,淀粉1勺,盐少许。

做法:
1.牛肉冷水浸泡半小时,泡出血水,洗净后切片。
第1步、准备野生干香菇50克,香菇如硬币大小,这种香菇最适合炖肉。
第2步、多清洗几遍干香菇,接一盆清水把干香菇泡进去(泡好的香菇水不用倒,用来煮牛肉,可提前一晚上浸泡,第二天上午用)。
第3步、牛肉500克,用清水浸泡1个小时,期间换水2次,泡出血水去除肉腥味。
第4步、牛肉清洗干净切等大块状。
第5步、锅中放清水,牛肉块凉水下锅,加姜片,料酒去腥。
彩椒菌菇炒牛肉的做法?
彩椒菌菇炒牛肉是一道美味健康的菜肴。首先,将牛肉切成薄片,用生抽、料酒、淀粉腌制片刻。
然后,将彩椒和菌菇洗净切块备用。
热锅加油,放入腌制好的牛肉煸炒至变色,捞出备用。
再加入彩椒和菌菇翻炒,加入适量盐和鸡精调味。
最后,将炒好的牛肉放入锅中翻炒均匀,出锅前撒上葱花即可。这道菜色香味美,口感丰富,适合搭配米饭或面食享用。
蘑菇牛肉正宗做法?
具体做法如下:;准备材料:牛肉 500克、金针菇 100克、蘑菇 100克、香菇 10朵、枸杞 适量、葱段 15克、姜片 10克、盐 5克、清水 2000克。;
1、牛肉用清水浸泡2小时以上,期间换2次水。泡好后洗净切成小方块。
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2、金针菇浸泡几分钟后洗净。
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瘦牛肉洗净,切成薄片,加入大蒜泥,生姜末和精盐,抓匀。
2、鲜蘑菇洗净泥沙,去蒂,切大块,待用。
3、炒锅烧热,放入豆油,烧七成热,放入牛肉,用旺火爆炒,直炒至肉色变白,再放入蘑菇块,翻炒几下,倒入调料汁,改用小火,盖上锅盖,焖2分钟。
4、玉米粉用凉水搅拌均匀,放入炒牛肉丝锅里,不断搅拌,直到变稠为止,最后把牛肉和玉米浆拌匀,出锅,装盘,撒上少许葱花即可。
菌菇牛肉煲仔饭做法?
菌菇牛肉煲仔饭是一道美味可口的传统美食,下面是一份简单的做法:
准备材料:牛肉、菌菇(可以选择香菇、平菇、金针菇等)、大米、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油。
处理食材:将牛肉洗净,切成小块,用盐、料酒、淀粉腌制 15 分钟左右;菌菇洗净,切成小块;葱姜蒜切末备用。
煮米饭:将大米洗净,加入适量的水,放入电饭锅中煮熟。
炒制食材:热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入腌制好的牛肉块煸炒至变色,加入菌菇块继续煸炒均匀。
调味:加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味,翻炒均匀。
焖煮:将炒好的食材倒入电饭锅中,与煮好的米饭拌匀,按下煮饭键,继续焖煮 10-15 分钟左右,让米饭充分吸收汤汁的味道。
出锅:焖煮好后,打开电饭锅盖子,撒上葱花即可。
这样一道美味的菌菇牛肉煲仔饭就做好了,米饭香软,牛肉鲜嫩,菌菇鲜美,非常适合作为一顿丰盛的晚餐。
到此,以上就是小编对于小炒黄牛肉菌菇的问题就介绍到这了,希望介绍关于小炒黄牛肉菌菇的4点解答对大家有用。