大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菌菇和什么相克的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菌菇和什么相克的解答，让我们一起看看吧。
羊肚菌是否能和海，带胡萝卜一起炖汤？
可以
羊肚菌煲汤的时候，可以加入蔬菜和干货。加蔬菜能够荤素搭配、均衡营养、减轻油腻，比如说上海青、小白菜、大白菜、金针菇、胡萝卜、海带、玉米、山药等；而加干货能够提升羊肚菌汤的鲜香味道、提高营养价值，比如说绿豆、莲子、红枣、银耳、花胶等。
可以一起炖汤，营养会更丰富，味道更鲜美，三种食材性质没有相克。
炖汤常常会选择羊肚菌这些菌菇类和海带，多样丰富的食材，使炖出来的汤味道更好，而加入了胡萝卜，使汤中带一点点微甜，口感会更佳。
三种食材自身营养物质都很好，一起炖可以补充人体所需各种营养。
正宗小鸡炖蘑菇的做法？
食材：
主料
笨鸡 (半只) 粉条 (200g)
调料
葱 (15g) 姜 (10g) 八角 (3g) 桂皮 (1g) 酱油 (10ml) 美极鲜 (15ml) 白砂糖 (5g) 盐 (适量) 清水 (适量) 花生油 (30ml)
小鸡炖蘑菇食材用料：小鸡 榛蘑鲜蘑菇 鲜香菇杏鲍菇 小葱相克食物姜相克食物 八角桂皮 盐料酒 鸡精糖相克食物菜谱做法：
1.小鸡和山榛蘑。
2.料酒、葱、姜、八角、桂皮。
3.新鲜菌菇类。
4.小鸡洗净剁块。
5.小鸡过水：汤锅烧半锅水，水温热时下鸡块，微沸时取出鸡块。7.新鲜菌菇，洗净切块备用。8.另烧半锅水，水温热时下几块，加入1汤勺料酒、小葱、姜片、桂皮、八角。9.大火烧开，中小火炖煮45分钟。10.放盐2小勺、下榛蘑继续炖煮20分钟。11.下新鲜菌菇，再炖煮15分钟。12.根据需要大火收一下汤汁，放入鸡精半勺和糖小半勺提鲜。13.装碗开吃！
材料
小仔鸡750克-1000克、蘑菇75克
调料：葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油
做法
1．将小仔鸡洗净，剁成小块；
2．将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用；
3．坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。
鲫鱼汤放什么？
鲫鱼汤可以配搭很多种食材，比如以下家常做法：
鲫鱼绿豆汤：鲫鱼，绿豆，姜片，蜜枣。
鲫鱼蘑菇汤：鲫鱼，各种新鲜菌菇，姜片，葱花。
鲫鱼萝卜汤：鲫鱼，白萝卜，姜片，葱花。
鲫鱼豆腐汤：鲫鱼，豆腐，姜片，葱花。
鲫鱼蕃茄汤：鲫鱼，金针菇，蕃茄，姜片，葱花。
鲫鱼西洋菜汤：鲫鱼，西洋菜，蜜枣，姜片。
鲫鱼汤里面可以加点番茄，蘑菇，小青菜，是营养均衡。但是不宜放荠菜，冬瓜，山药。因为这三种菜与鲫鱼相克。
鲫鱼汤去腥的方法：
去鱼腥味极效，安徽地区特产腊猪油放一点去腥味提鲜极效。
2.最简单方法就是，在煲鱼汤前，先把鱼放油锅煎一下，可以保证鱼汤的鲜味，并能够起到去腥味。
3.想保持鱼肉的生鲜，不愿煎炸，可在煮鱼的沸水中滴入几滴荤油或者火麻油。
到此，以上就是小编对于菌菇和什么相克的问题就介绍到这了，希望介绍关于菌菇和什么相克的3点解答对大家有用。