本文目录一览：
- 1、牛鞭牛蛋怎么做好吃
- 2、煲牛鞭怎么煲??
- 3、老母鸡汤里能放菌菇吗?
牛鞭牛蛋怎么做好吃
先把牛鞭经膜剪掉，再把生姜切片，把牛鞭、牛蛋、鸡肾一起放入锅中焯水，再放入姜片和料酒去腥，先把鸡肾捞出来，然后再把牛鞭和牛宝摆在锅里面再烧十五分钟。
清洗牛鞭要把它放入锅中炖煮再剪开刮去尿道表皮，清洗牛蛋要撕开它的皮再放入锅中煮三分钟。制作牛鞭只需把它和辣椒、姜等物倒入锅中煸炒再加清水、调味料炖煮，制作牛蛋则要把它和各种香料一起放入锅中卤制。
将牛蛋撕去外皮，放入滚水中高火3分钟后取出洗净，原个或切厚件均可2将猪爪放入滚水中，取出洗净3把淮山杞子龙眼肉牛睾丸猪爪姜绍酒放入器皿内，加入滚水四杯，低火3小时后放盐调味即可4。
我也去答题访问个人页 关注 展开全部 首先把牛鞭牛蛋收拾干净了，长水切成段儿，然后放到锅里和调料一起翻炒几下以后加啤酒小火慢炖就可以。
煲牛鞭怎么煲??
先把牛鞭经膜剪掉，再把生姜切片，把牛鞭、牛蛋、鸡肾一起放入锅中焯水，再放入姜片和料酒去腥，先把鸡肾捞出来，然后再把牛鞭和牛宝摆在锅里面再烧十五分钟。
）将水发牛鞭用刀带雕成若干朵菊花状，用牛清汤反复焯，至牛鞭无腥味。
牛鞭怎么炖 食材 牛鞭 一条 当归、党参、枸杞 各20克 姜块、大葱 适量 高汤 1升 白萝卜 一个 香料、花椒 少许 做法步骤 清洗：洗的时候最麻烦，为了将牛鞭洗净，我花了好长时间。
方法/步骤 菜心去根和老叶，洗净，入沸水锅中焯水，捞出过凉，枸杞子用清水洗净，水发冬菇去蒂、洗净。牛鞭顺长剖开，用清水洗净，切上一字花刀，切成小段。鸡腿洗净，剁成块，与牛鞭一起放入沸水锅中。
老母鸡汤里能放菌菇吗?
1、可以，具体做法如下：主料：老鸡400g、香菇200g、海带丝150g 辅料：盐2勺、料酒1勺、姜适量、花椒1勺 准备好香菇。老鸡肉洗净焯水备用。锅加一点油，放入鸡肉。加点料酒，盐，姜片和花椒翻炒一下。
2、半只鸡，洗净，因为不膻，所以没放料酒。小葱打结 香菇，雕刻出十字。准备泡发菌菇。用温水泡。洗净洗去沙子，换水继续泡。要换3次水 这就是羊肚菌。 砂锅，放生姜，加满冷水。 放入鸡块。
3、炖老母鸡的时候是完全可以放香菇的，清炖老母鸡汤。步骤如下，老母鸡洗净，过一下水，焯去血水，冷水下锅，烧开后中小火一个小时，放下香菇，半小时后就好了，香菇给老母鸡增加了香味儿，更综合了油腻。