大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鹿茸菇羊肚菌香菇汤的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鹿茸菇羊肚菌香菇汤的解答，让我们一起看看吧。
野生杂菌汤做法？
可以这样做，煲野生菌汤配料、野生菌汤底 1000克、鲜野生菌 300克少许做法1、将野生菌汤底倒入砂锅内煮沸2、加入鲜野生菌和鲜炸蒜头再次煮沸3、最后加入山珍油及四季葱花搅拌一下，煮沸、盖上砂锅盖就可以上菜了。
【准备材料】羊肚菌3克，竹苏5克，牛肝菌6克，滑菇8克，新疆野生钉子菇6克，杏鲍菇15克，虫草花15克，茶树菇10克，香菇10克，枸杞6克，红枣6颗，盐、姜、葱适量
【做法】1．将所有菌菇和红枣洗净，泡发处理备用
2．姜切片，葱切葱花备用
3．把菌类、红枣、枸杞、姜片放入砂锅，倒入纯净水和泡菌菇的水，小火慢炖1小时左右
4．放入适量盐调味，撒上葱花装饰，鲜美的杂菌汤就做好啦
材料：仔鸡适量、香菇适量、松茸菇适量、葱姜适量、盐适量、糖少许、味极鲜、料酒适量、大料适量、香叶适量、干红辣椒。
杂菌汤做法：
1、准备材料。
2、将干香菇和松茸菇洗净，泡发半小时。
3、仔鸡切块，清水浸泡去血水。
4、将水烧开后，将鸡块焯一下。
5、葱姜改刀备用。
6、热油锅将焯好的鸡块煸炒。
7、加入葱姜、干红辣椒、八角和香叶。
8、倒入味极鲜、少许糖、料酒放适量盐。
野生杂菌洗净撕块备用
5. 大蒜切片
6. 高汤倒入煮锅内，烧开
7. 三线肉切片
8. 高汤内加入大蒜（煮野生菌一定要用大蒜，它可以分辨野生菌是否有毒）
9. 放入切片的三线肉，烧开
10. 倒入野生菌，大火煮至
11. 加入胡椒粉
12. 加入猪油，煮至40分钟（野生菌一定要煮时间长，要熟透才能吃）
13. 起锅前加入食盐，煮至融化就可以关火了
羊肚菌煲羊肉汤最佳做法？
食材准备：
新鲜羊肚菌、粉丝、羊肉、姜片、盐
做法步骤：
1、用刀削去新鲜羊肚菌菌脚上的泥土，冲洗干净，沥干水分；羊杂、羊肉洗干净，放入锅内，加入适量清水，大火煮开，转小火煮熟后切片；
用料：羊肉，羊肚菌，胡萝卜，玉米，马蹄，适量姜片，料酒，花椒
具体步骤
步骤一：马蹄去皮洗净，胡萝卜洗净切块，玉米切成段备用;羊肉洗净，冷水下锅加入姜片、料酒、花椒去腥，焯水几分钟捞出，过冷水再次洗净。
步骤二：把羊肉倒入高压锅，加入没过羊肉的水，加入胡萝卜块、马蹄、羊肚菌炖40分钟，最后加入适量盐调味即可。
1、主料：羊肉300克、羊肚菌15只、土豆若干。
2、辅料：盐适量、姜适量、生抽、老抽适量、冰糖适量、料酒适量。
3、、将干的羊肚菌粗略的用清水冲一遍后，浸泡在约45分钟的清水里。30分钟后，捞起来，轻轻挤出水分。原汤留着，沉淀一下。另外取适量清水，倒入泡好的羊肚菌，快速打圈清晰几下，捞出备用。
4、泡发的水作为原汤，静置泥沙，备用。
5、羊肉洗干净血水。
6、锅里加入少量油，加入生姜片大蒜炒出香味，放入处理好的样肉，加入适量料酒、老抽、生抽、冰糖，一点蚝油翻炒均匀。接着倒入沉淀好的原汤，大火煮开，小火慢炖40分钟。
7、炖至羊肉差不多酥烂时，倒入处理好的羊肚菌，接着放入切好的土豆，继续大火煮开，小火慢炖。
食材:羊肉 500克，羊肚菌、竹笙、鹿茸菌、虫草花、茶树菇 适量，
姜 一块、米酒 1勺，盐 适量。
【做法】
第一步 准备用来煲汤的配料，羊肚菌、茶树菇、虫草花为主，其他菌菇类可以多放一些。
第二步 把配料用清水浸泡10分钟左右，多冲洗几遍，把泥沙和杂质洗干净。
第三步 羊肉加入一勺盐、一勺面粉，用面粉和盐搓洗一下。
第四步 羊肉浸泡一下，让羊肉出血水，羊肉用水浸泡，羊肉换两三次水，羊肉处理后表面比较干净，把羊肉斩成小块。
第五步 炒锅放少许油，放入羊肉煸炒，把羊肉煸炒至表面金黄，加入米酒炒出香味。
第六步 加入沸水，用大火煮羊肉汤，用勺子去掉羊肉汤表面的浮沫。
到此，以上就是小编对于鹿茸菇羊肚菌香菇汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于鹿茸菇羊肚菌香菇汤的2点解答对大家有用。