大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于复刻菌菇牛肉煲仔饭的问题，于是小编就整理了2个相关介绍复刻菌菇牛肉煲仔饭的解答，让我们一起看看吧。
金山菇怎么做？
金山菇的做法主要有以下几种:
1. 炒金山菇:这是最简单的做法。将金山菇洗净,切片;热锅下油,将金山菇片炒至香脆,盛盘即可。可以添加葱花、姜丝等提鲜,也可加入料酒、生抽、糖等增加口味。
2. 炖土豆金山菇:将金山菇和土豆切块,放入炖盅中。加入适量的水和调料如生抽、老抽、料酒、葱段、姜片等,炖至土豆和金山菇变软即可。这道菜营养丰富,适合老少皆宜。
3. 麻婆豆腐金山菇:将金山菇切块,和豆腐一起下锅炒制。加入辣椒、豆瓣酱、葱花、生抽、料酒等调料,炒至金山菇和豆腐上色即可。辣味浓郁,口感爽脆,很受川味粉丝欢迎。
4. 煲仔饭金山菇:将金山菇切块,和米饭一起放入煲中。加入香菇、豆角、香葱等蔬菜, 淋上适量的高汤和调料。用中火烧开,然后转小火炖至米饭全煮熟即成。营养均衡,适合一顿饭。
5. 金山菇汤:将金山菇与其他食材如香菇、豆腐、九条牛肉等放入soup锅中。加适量的水和调料后烧开,转小火炖至各食材入味。金山菇的鲜美原汁萃取出来,汤底浓郁香醇,一定会让人回味无穷。
1. 准备原材料，番茄2个（大概250克）、金山菇200克。
2. 番茄用小量盐搽洗外皮，清水冲洗干净后切成1厘米小片。
3. 金山菇切去头，拨散用清水冲洗干净。
4. 热锅下油，用中火煸炒番茄30秒。
5. 加入小量盐煸炒30秒。（中火）
6. 倒入清水，焖煮10分钟。
7. 十分钟后番茄充分出汁、焖烂。
8. 用筷子将番茄皮夹出来。
9. 继续焖煮5分钟至软烂。
10. 倒入洗净的金山菇，加适量水（吃饭碗的三分之一）。焖煮8分钟。如果不喜欢太多汤汁就煮时间久一点，浓稠一点，拌饭、拌面都很好吃
主料
口蘑(适量)，蟹味菇(适量)，小平菇(适量)，瘦肉(适量)
辅料
蛋黄(适量)，小葱(适量)
厨具
炒锅
步骤
1、准备好原材料
2、瘦肉切丝，加入盐，酒，生抽，调味，然后用少许湿淀粉抓匀腌制
3、取出蛋黄，碾碎4、谁烧开 加入少许盐、色拉油 焯2分钟
【所需食材】
金山菇一把、粉丝一把、大蒜两头、盐适量、白糖适量、蚝油适量、生抽适量、火腿适量、蒸鱼豉油适量、葱花适量、食用油适量。
【做法步骤】
1、首先将金山菇撕散，因为是直接上锅蒸，撕好的金山菇一定要加水清洗一遍。再准备粉丝一把，用温水泡软，还可以切点孩子们喜欢吃的火腿。剥好的大蒜子，加两个小米辣，用搅蒜器搅碎。这道菜好吃，主要是蒜蓉。蒜子要多一点，我用了两头大蒜。
2、锅里放油烧热，倒入蒜蓉，中火炒出蒜蓉的香味。加上盐、白糖，再加上蒜蓉酱必备搭档——蚝油和生抽，继续炒香后盛出备用。现在粉丝也泡好了，用剪刀剪成几段，沥干后铺在盘里。
闽南咸饭和煲仔饭的区别？
闽南咸饭和煲仔饭还是有很大区别的
首先咸饭里加了梅菜干和菌菇等，并不是煲仔饭中的白米饭，米饭软硬适中，不硬
其次食材新鲜，都是新鲜食材，咸饭其实真的并不咸 盐味刚好，里面的肉类也很多，与煲仔饭相比丝毫不会逊色，两种饭都很好吃。
到此，以上就是小编对于复刻菌菇牛肉煲仔饭的问题就介绍到这了，希望介绍关于复刻菌菇牛肉煲仔饭的2点解答对大家有用。