百宴菌菇拉面加盟,百宴菌菇拉面加盟费

栏目: 菌菇 编辑: 菌菇网 浏览量: 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于百宴菌菇拉面加盟的问题,于是小编就整理了3个相关介绍百宴菌菇拉面加盟的解答,让我们一起看看吧。

菌菇拉面配方?

1.材料: 有机面条适量、白豆腐少许、白菜少许、鸡腿菇适量、圆白菇适量、红葱油 少许、植物油适量、盐少许、水适量。

百宴菌菇拉面加盟,百宴菌菇拉面加盟费

2.清洗干净鸡腿菇,并切成适量厚薄的片,装盘待用。 当然也可以选择其它菌菇类如: 袖珍菇,蘑菇,茶树菇,草菇类。 但是鸡腿菇用油稍微煎一下,口感是极好的。

材料:挂面,鸡腿菇,白玉菇,葱,老抽,盐,糖,蚝油,油

做法

1. 鸡腿菇洗净切薄片,白玉菇洗净

2. 热锅冷油,下准备好的菌菇翻炒

3. 加入盐、糖、微量水、蚝油,最后加老抽调色

4. 关火撒入少许葱花,浇头完成

5. 碗里放少许盐、糖、麻油,加水,盛入煮好的挂面

6. 淋上浇头即可

你好,菌菇拉面配方如下:所需食材:

- 干香菇:适量

- 面条:适量(可选择喜欢的类型,如宽粉、细面等)

- 鸡汤/高汤/素汤:适量

- 蔬菜:适量(建议使用青菜、豆芽等)

大骨头烩面做法?

食材:猪筒骨1根、宽面适量、蘑菇适量、火锅丸子适量、空心菜适量、蒜头2粒、姜适量、香葱适量、生抽适量、精盐适量、榨菜适量、芝麻油适量、大豆油少许。

第1步:大骨头剁为大块之后,用冷水泡一泡去血水,换水二三次,然后冷水下锅。

第2步:大骨头需要冷水下锅,在将开之时,表层会形成一层浮沫,这层浮沫需要去掉,汤汁才会鲜美不腥。浮沫去干净之后,加入姜片、葱,炖制1-1.5小时。大火炖浓汤,小火炖清汤,后期可以用大火滚一滚即为浓汤了。

第3步:接下来可以准备好其他配菜,配菜可自由搭配,也可以用大虾、鱼丸等食材。

第4步:准备好一些小蘑菇,也可以用香菇、黑木耳或其他菌菇。菌菇类食材可以起鲜,不用鸡精,味好营养丰富,入汤、煮面首选。

第5步:准备好一些面条。面条可以用拉面、鸡蛋面、手擀面、刀削面皆可。

第6步:另备一些空心菜,空心菜为夏季常食的绿色蔬菜,清热去火,入汤也是家人喜欢的吃法,作为汤面配菜也是较受欢迎。

第7步:准备一份料汁,拍好蒜泥,加入生抽酱油、榨菜、麻油拌匀即可,喜欢吃辣的可以淋一些辣油。

第8步:大骨汤炖好之后,加入准备好的火锅丸子、菌菇,菌菇食材一定要煮至熟透才可食用,可以同丸子一起下锅。

第9步:待丸子都煮透,加入准备好的面条,大火滚上3-5分钟。加少许大豆油,然后放入空心菜,即可出锅了。大豆油为素油,加入少许可以使得空心菜保持翠绿。

步骤1

猪骨加煮肉料:八角3个,花椒30粒,肉桂2段,姜两小块,干辣椒2个,煮成猪高汤

步骤2

400克面粉加3克盐和200克水,揉成光滑的面团饧30分钟。放入厨师机中和面5分钟。没有厨师机手工揉面揉到光滑就行啦

步骤3

然后分成约70克重的剂子

步骤4

擀成长条,中间用筷子压一个痕迹,这样方便拉面时分开

步骤5

擀好的面片表面涂抹食用油,然后码放到盘子里,用保鲜袋包裹严实饧1小时以上。

虹口区好吃的面馆?

1、富源春面馆除了原汁原味的招牌鸡汤面,店里还有番茄鸡丝鸡汤面、菌菇鸡汤面、猪肝面、牛肉面等。

2、飘胖面馆原本开在提篮桥,“面条有劲,老板更有劲”,每天来吸面的人总是络绎不绝。

3、亮亮私房面馆有大排、小排、鸡杂、雪菜、素鸡等浇头,都由老板亮亮每日精心烹制,味道也各有特色。

到此,以上就是小编对于百宴菌菇拉面加盟的问题就介绍到这了,希望介绍关于百宴菌菇拉面加盟的3点解答对大家有用。

相关推荐:
  1. 在线咨询
  2. 医院预约
  3. 价格查询