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有哪一道菜你吃了一辈子都吃不腻?
有哪一道菜你吃了一辈子都吃不腻?
家乡的手工腊肠
先从肠衣说起。什么是肠衣,就是灌装馅料如薄膜般透明,水管一样的条状物。真正的肠衣是用猪小肠制作而成,想不到吧,故而成本相当高,和现在用“技术”加工而成的不可同日而语。
猪小肠先翻过来,放入清水盆子里浸泡12个小时,待粘液泡发变软,用小刀将其刮下,不停的刮,最后的成品就是薄薄的肠衣。刮出来的肠衣呈灰黑色,还不能使用,还需要加入矿物原料漂白。
至于是什么原料,至今我都没弄清楚。应该是和煮五彩糯米饭原理是一样的,一个是脱色,一个是染色,材料都选自大自然,这个倒是可以放心。随着腊味厂老职工一个个相继离世,这商业秘密恐怕没有人知道了。
腊肠馅料选用八分瘦两分肥的猪肉,也可以选全瘦肉,视各人口味而定。肉剁好后,加入盐,糖,姜汁,高度酒腌制一两个小时,即可灌肠。肉馅倒入容器,其底部有一个如水龙头大小的出口,肠衣扎紧一端,肠衣开口这头套在出口,容器放入工具加压。
谢相邀。百吃不厌的黄瓜拌猪头肉。带花的嫩黄瓜拍成块,切得薄薄的猪头肉,大蒜泥调成酸辣味浓郁的汁料,与猪头肉和黄瓜拌在一起,既是下酒菜又是饭菜。每天吃一次,还想着下一次,天天吃不够。当然少数民族和吃斋者除外。仅供参考。
作为自然界中的有机生命体,食物是我们延续生命的基础;作为拥有智慧的高等生命,烹饪是我们区别其他生命体的一项特征。食物组成了我们的身体,身体也开始潜移默化的接受食物的改造,所以说口味是从小就养成了,由于地域的差别,对美食的喜好各不相同。同样的菜,有的人甘之如饴,有的人却嗤之以鼻。对一道菜异常喜好,达到吃一辈子都不会腻,似乎像极了我们的人生,很多事做了一辈子,很多人看了一辈子,守住本性,想着初心,自然也就不会腻了。一叶知秋,窥斑见豹,人生百味,百味人生。
油车真的过时了?惨烈降价后,是抄底的好时机吗?
燃油车过时还早得很。至少在北方,10年之内都不可能过时。
必须正视的一个现实是:所有的新能源汽车在面对北方冬季的严寒时都没有太好的对策,包括混动、天然气、氢能。有些新能源车或许续航还凑合,但在严寒中动力明显不足,不够强劲。出了辽宁再往北,还是要首先考虑燃油车。
燃油车可能放弃东北四省的市场吗?就算有各种条例规定,在现实面前,折腾一阵也就不得不退步了。
何况家用车根本就不算燃油市场的主力。在家用车范围打压燃油车,基本上等于吃饱了撑的。
家用车能加多少油?大宗的用油户还是货运车辆,而货运车辆,即便不是北方的,谁会首选新能源?
在家用车的范围胡搞瞎搞,如果说是为了环保,那根本不产生多大影响。
若说是为了别的,那倒可信。但既然是有得商量,资本有的是办法守住燃油车市场。
放弃燃油车,要有大环境大趋势上的推波助澜。现在大环境还在发石油财,大树不倒,鸟巢也就稳固着呢。
更关键的是,燃油车的价格还远远看不到底,还有的是降价空间。
新能源汽车也还有很大的进步空间,还没本事把燃油车挤对垮。燃油车还有后退的余地,价格还可以降更多,现在这个形势并没有真正威胁到燃油车的生产销售,燃油车的情况并不危急。既然燃油车还有很多降价空间,哪来的底可抄?
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