菌菇炒鸡丝制作（菌菇炒鸡丝制作视频）_菌菇

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叫“黑皮鸡枞菌”。黑皮鸡枞菌是属担子亚门菌，层菌纲，伞菌目，白蘑科，又名长根菇。该菌具有食用和药用价值，也是中国传统的药用真菌之一。

这个是杏鲍菇，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名，非常好吃。杏鲍菇炒肉、蚝油杏鲍菇、铁板杏鲍菇、鱼香杏鲍菇、酱焖杏鲍菇、杏鲍菇烧茄等等，很多种吃法。

菌菇炒鸡丝制作（菌菇炒鸡丝制作视频）

加入作法1的杏鲍菇长块拌炒均匀，沿锅边淋入米酒，续煮至酒味散发，再加入水以中火煮开，以盐和香菇素调味，起锅前加入作法1的枸杞拌匀即可。

应该是蟹味菇，可以配油菜，也可以放火锅里。

香菇，又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大[1] 食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。

别看这松茸长得像个大蘑菇，其身价是普通菌菇的几十倍甚至上百倍，那么松茸到底值不值得如此高的价格呢？今天我们就来说说，这松茸贵可是贵得有道理。

1、放入葱姜蒜和八角，加入半炒勺的甜面酱，快速翻炒均匀，使其上色入味增香，炒均匀后加入没过鸡块的温水，水开后放入生抽20克，胡椒粉3克，放入香菇，盖盖焖煮10分钟左右。

2、蘑菇炒鸡肉是一道家常菜肴，符合大众口味，制作方法也很简单。

3、食材食谱热量：915(大卡)主料小鸡肉180克白蘑菇350克方法/步骤白蘑菇切片。小鸡肉切片，并用以上作料拌匀。热锅里放油，放鸡肉和葱花。放白蘑菇。放生抽和盐。出锅。

4、做法步骤第1步.蘑菇：随自己的喜好切片，或滚刀块都可以，但注意大小应一致，才能确保成熟度一致。梅花肉：切片，+全蛋+生粉+酱油，拌均匀后加入一勺色拉油，炒的时候很容易散开，且不容易粘锅。

.加味级鲜翻炒均匀即可干香菇的营养价值高，是低脂肪、减肥、补肝肾等作用，可以炒菜，今天搭配鸡肉一起炒制，加入少许辣椒，颜色鲜亮，吃着营养又补肝肾，是一道养生菜。

香菇可以和胡萝卜、秋葵等食物炒好吃又营养。香菇属于常见的食用菌，含有丰富的维生素D、氨基酸以及蛋白质等营养物质，并且口感比较鲜美，在炒制时可以选择和胡萝卜以及秋葵等食物一起搭配炒着吃，能够提高口感。

鸡胸肉可以说是其中的佼佼者，鸡胸肉温中益气，活血脉，强筋骨，脂肪含量3%，蛋白质含量20%，非常适合减肥增肌食用。香菇又叫香菌，是比较常见的一种菌类。香菇中含有一种核酸类物质，可以抑制血清和肝脏中的胆固醇增加。

炒两分钟后加入生抽继续炒，然后加入少量水煮两分钟，方便鸡肉熟透。两分钟后加入葱炒均匀最后炒到熟了，试一下够味了就不用放盐了，然后装盘。

1、食材：杏鲍菇两根、胡萝卜适量、尖椒1个、干木耳适量、葱姜蒜适量。剁椒杏鲍菇不想太费力气，又想开胃下饭，那做这道香辣杏鲍菇就对了。这是一道比肉还香的素菜小炒。这样炒好的杏鲍菇香辣下饭，越吃越想吃。

2、杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片。瘦肉切薄片、青椒切片。平底锅入少许油，放入杏鲍菇片煎至两面微黄，盛出备用。另起炒锅放少许油，把肉片煎炒约5分钟，放入郫县豆瓣酱炒匀。放入葱姜蒜炒出香味。

3、做法：将杏鲍菇洗净，放入蒸锅，桑拿8分钟。（此期间准备调料）将所有的调料搅拌均匀。杏鲍菇桑拿完毕后，让它“冷静”一会，用手撕成丝，千万不要用刀切哈！！将调料淋在撕好的杏鲍菇上，拌匀就可以了。

4、准备材料，锅烧热，倒油，下葱姜蒜爆香，放入胡萝卜和五花肉翻炒。倒入生抽炒香，加入杏鲍菇翻炒，杏鲍菇炒软变色后加盐加糖提香，加十三香，鸡精，最后水淀粉勾芡出锅。

把鸡肉清洗干净后砍成块，然后放入锅里，到若没过鸡肉的清水，放入2片生姜，开大火焯水，焯水可以去掉血水和脏东西以及腥味。把鸡肉焯水好后放到水龙头下冲洗干净浮沫沥干装碗待用。

第一步杏鲍菇用手撕成细条，青椒切成细条。第二步第二步鸡丝切成细条，加酱油，盐，五香粉用手抓匀，腌十五分钟加淀粉抓匀。第三步第三步锅中加油，油热爆炒鸡丝，盛出待用。

杏鲍菇怎么炒好吃又简单做法如下：切好食材，杏鲍菇切成丝。姜蒜在油锅里爆香，倒入杏鲍菇翻炒至杏鲍菇稍软。加入1勺多点，约1勺半左右的蚝油，翻炒均匀。加入一点点生抽翻炒均匀。加入小米椒翻炒。

将滑子蘑用水烫一下，控净水分；炒勺上火，放油，油温六成热时放入沾好淀粉的滑子蘑，炸成金黄色出勺；用葱、姜、蒜炝锅，下调料、配料，煸炒后出勺装盘即可。

滑子菇去老根洗净2放在开水里焯分钟。捞起备用蒜切片，泡椒切节（可放可不放看个人口味），葱切粗丝。锅里放油烧热，下肉丝炒到散籽发白。

滑子蘑做肉片滑子蘑好吃，做法如下：工具/原料：滑子蘑（鲜）1斤、尖椒2个、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、淀粉少许。