大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎样做菌菇炖鸡的问题，于是小编就整理了3个相关介绍怎样做菌菇炖鸡的解答，让我们一起看看吧。
菌菇鸡汤的家常做法？
菌菇鸡汤家常做法
用料：
土鸡1只，菌菇300g，红枣1把，枸杞1把，姜1小块，盐适量。
步骤：
1、先把菌菇冲洗干净，去蒂择好，放到砂锅里，把姜洗净，按压裂开出汁，也放进锅里；
2、把鸡处理干净，如果锅够大，可以整只炖，如果不够大就要切成小块，冲洗去血水；
鸡块炖蘑菇的做法？
做法：
主料：鸡 (半只)；调料：蘑菇 (250克)、生姜 (2片)、鸡精 (1小勺)、盐 (1小勺)；厨具：煮锅。
1.准备好原料。
2.先把鸡剁成块，加料酒，水烧开焯烫一遍。
3.捞出洗净血沫。
蘑菇50g、鸡肉300g
姜1块、香叶5片、食盐适量、生抽适量、料酒适量
蘑菇应用淡盐水浸泡30分钟左右
鸡肉剁成小块，备用
锅入油，放入鸡块炒，三分钟后加二勺子的料酒，一勺子生抽，小块姜片。再炒至出香味
炒一会儿再放入香菇，同炒
炒三到五分钟后，放入水，至淹没鸡块。加入适量盐，香叶。大火烧沸后，改中火炖15分钟。肉熟后，放入味精大火收汁，即可
食材：大公鸡1只、蘑菇适量。
2、肌肉剁成小块，不宜太大。
3、锅内烧开水，放入鸡肉焯水后捞出。
4、起油锅，放入冰糖，待冰糖炒出颜色时放入鸡肉翻炒上色，然后放入花椒、大料、香叶及葱姜蒜、料酒、生抽，继续翻炒约10分钟至鸡皮出油。
5、加入足量的水，小火炖，中途要撇去浮沫。
菌菇鸡汤做法？
1.
300克鸡肉砍小块泡水除血水，500ml冷水下锅去除血沫，水开煮三至五分钟捞出备用，将200克菌菇洗净备用。
2.
养生锅加300ml冷水放上10克生姜。
3.
再放入300克鸡肉和5克花椒粒。
4.
到此，以上就是小编对于怎样做菌菇炖鸡的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎样做菌菇炖鸡的3点解答对大家有用。