大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于怎样做菌菇炖鸡的问题,于是小编就整理了3个相关介绍怎样做菌菇炖鸡的解答,让我们一起看看吧。
菌菇鸡汤的家常做法?
菌菇鸡汤家常做法
用料:
土鸡1只,菌菇300g,红枣1把,枸杞1把,姜1小块,盐适量。
步骤:
1、先把菌菇冲洗干净,去蒂择好,放到砂锅里,把姜洗净,按压裂开出汁,也放进锅里;
2、把鸡处理干净,如果锅够大,可以整只炖,如果不够大就要切成小块,冲洗去血水;
鸡块炖蘑菇的做法?
做法:
主料:鸡 (半只);调料:蘑菇 (250克)、生姜 (2片)、鸡精 (1小勺)、盐 (1小勺);厨具:煮锅。
1.准备好原料。
2.先把鸡剁成块,加料酒,水烧开焯烫一遍。
3.捞出洗净血沫。
蘑菇50g、鸡肉300g
姜1块、香叶5片、食盐适量、生抽适量、料酒适量
蘑菇应用淡盐水浸泡30分钟左右
鸡肉剁成小块,备用
锅入油,放入鸡块炒,三分钟后加二勺子的料酒,一勺子生抽,小块姜片。再炒至出香味
炒一会儿再放入香菇,同炒
炒三到五分钟后,放入水,至淹没鸡块。加入适量盐,香叶。大火烧沸后,改中火炖15分钟。肉熟后,放入味精大火收汁,即可
食材:大公鸡1只、蘑菇适量。
2、肌肉剁成小块,不宜太大。
3、锅内烧开水,放入鸡肉焯水后捞出。
4、起油锅,放入冰糖,待冰糖炒出颜色时放入鸡肉翻炒上色,然后放入花椒、大料、香叶及葱姜蒜、料酒、生抽,继续翻炒约10分钟至鸡皮出油。
5、加入足量的水,小火炖,中途要撇去浮沫。
菌菇鸡汤做法?
1.
300克鸡肉砍小块泡水除血水,500ml冷水下锅去除血沫,水开煮三至五分钟捞出备用,将200克菌菇洗净备用。
2.
养生锅加300ml冷水放上10克生姜。
3.
再放入300克鸡肉和5克花椒粒。
4.
到此,以上就是小编对于怎样做菌菇炖鸡的问题就介绍到这了,希望介绍关于怎样做菌菇炖鸡的3点解答对大家有用。