大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菌菇汤可以放什么肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菌菇汤可以放什么肉的解答，让我们一起看看吧。
菌菇肉汤做法？
1、用料：瘦肉100克、金针菇30克、香菇20克、火腿适量、淀粉4汤勺、黄酒1勺、盐4勺、鸡精1勺、老抽1勺、小葱1颗。
2、金针菇切根洗净，火腿切条，香菇切片，小葱切碎。
3、瘦肉切丝，用黄酒，生抽，淀粉，蛋清，小葱和盐腌制十分钟。
4、汤锅内加入水烧开倒入肉丝。
5、等水再次烧开，先放香菇片。
6、烧开后加入金针菇。
7、再加入火腿条，等锅烧开后加入水淀粉。
8、加入小葱，放入时间的盐和鸡精。
9、汤碗里面打入鸡蛋，然后直接把锅内的汤直接倒进去即可。
10、凉拌一下，因为是热汤，所以倒进去之后，鸡蛋就熟了。
以下是菌菇肉汤的做法：
所需材料：
- 瘦肉片 200 克
- 鲜菇 100 克
- 干香菇 50 克
- 香菇 50 克
- 金针菇 50 克
- 鸡蛋 1 个
- 姜片 3 片
1.平菇、香菇撕开洗干净备用。
2.肉切薄片,如果切不薄,可切丝,(或者放冰箱冻一会,就好切了)放油、红薯粉、菌菇粉,搅拌均匀。
3.锅内放油,爆香,一定要闻到香味,再倒入菇类翻炒一会。加入清水，等待煮沸。
4.煮沸倒入肉片，肉煮变色就可以丢入白菜了。最后倒入生抽和菌菇粉，在煮一分钟就可以出锅了。
食材200克海鲜菇，1棵娃娃菜，100克猪前腿肉，2瓣蒜，1棵香葱，适量的油，盐，鸡精，清水等。
切片和焯水。将猪肉切成薄片，用盐水浸泡一会儿去除血水。将海鲜菇洗净切成小片。
将娃娃菜洗净切成段。将香葱和蒜头切碎。 炒制和煮汤。锅中热油，大火烧热，下入蒜末爆香。加入娃娃菜翻炒。炒至娃娃菜变软倒入开水大火煮一分钟。下入海鲜菇再煮一分钟左右。下入肉片煮熟。调入盐和鸡精调味。下入香葱即可关火。 盛汤和享用。将汤盛入碗中即可食用。
人参和菌菇可以煲汤不？
菌类和人参能一起煲汤：
1. 菌类和人参在高温炖煮的环境下不会产生有害物质。
2. 菌类中含有丰富的营养物质，适当食用有益于身体健康。
3. 人参是一种高营养的滋补品，其中含有丰富的营养物质，有强身健体的作用。
4. 菌类和人参的煲汤不存在食物禁忌，不会产生相克或相互作用。
炖汤用什么菌菇？
用来炖汤的菌菇有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松茸、口蘑、红菇、灵芝、虫草等 。
其中，松茸、茶树菇、蘑菇、金针菇、香菇、羊肚菌、黑虎掌菌等菌类最常见也最适合炖汤 。
1、香菇
香菇有“东方蘑菇之王”的美誉，其肉质鲜美，口感醇香。煲汤时可以加入干香菇或鲜香菇，可以增添香味。
香菇菌菇
香菇菌菇是一种多菌混合物，香味浓郁，能够增添汤的美食印象。煲汤时加入适量的香菇菌菇，能够使汤汁变得更为鲜美
香菇，平菇，菌菇都可以炖汤，我感觉最好的就是干菌菇，对汤味道又鲜，又美味，把柑橘菇泡两个小时，不能淘洗的太多，洗干净就行，放锅里放上排骨一起炖小火慢炖，出锅时撒上葱花可以享用了
炖汤用菇类主要是平菇，滑子菇，蟹味菇，杏鲍菇，猴头菇。
1、平菇，为侧耳科菇属真菌。其菌丝体在营养和药用价值上都很高，具有高蛋白、低脂肪的特点；同时又有较强的抗菌能力，对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌均表现出一定的抑制作用；还有抗癌作用。富含维B6，纤维，核黄素，锌等多种营养。
2、滑子菇：指带光帽的鳞伞，为球盖菇科鳞伞属的一种真菌。菌盖覆土较厚，肉质肥厚，柄脆嫩可口；子实体呈白色或浅黄色，质地细嫩柔软，味鲜鲜美。营养丰富，有很高的药用价值和食用价值。含有丰富的蛋白质，脂肪，纤维素，碳水化合物和其他营养物质。
3、蟹味菇：指斑玉蕈，属离褶伞科。含有丰富的蛋白质和氨基酸，其中赖氨酸含量较高；还含多种微量元素和维生素B,是一种营养极为全面的食用菌，具有很好的药用价值；此外，它还有良好的医疗保健作用。它含有丰富的粗蛋白，粗脂肪，多糖，粗纤维，灰分和其它营养物质。
4、杏鲍菇，属侧耳科。以其菌丝体为主要食用部分，具有很高的营养价值和经济价值，可加工成罐头、盐渍品、蘑菇粉以及饮料等多种食品。菌丝富含粗蛋白及人体所需的各种氨基酸。属典型亚热带草原—干旱沙漠地区野生食用菌品种。它富含蛋白质，碳水化合物，维生素，钙，镁和其它营养物质。
到此，以上就是小编对于菌菇汤可以放什么肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于菌菇汤可以放什么肉的3点解答对大家有用。