大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鸽子山药菌菇汤的问题,于是小编就整理了3个相关介绍鸽子山药菌菇汤的解答,让我们一起看看吧。
灵芝山药鸽子汤的做法?
原料:鸽子、灵芝、山药、盐、香葱。
做法步骤:
第1步、鸽子一只,里外清洗干净,放凉水锅里煮开。
第2步、焯下水,去去浮沫,捞出,其实很干净,没有什么浮沫;也有说鸽子的血是大补,不用焯水,直接煲汤即可。
第3步、鸽子入紫砂炖锅中,再放两片紫灵芝。
第4步、隔水炖,炖汤程序用了两个半小时。
第5步、山药削外皮,切成滚刀块,泡凉水中,防止氧化变黑。
第6步、还差30分钟时,打开盖子,将山药块倒入锅中,再盖上盖子完成剩下的时间。
第7步、出锅时可根据口味加盐,撒少许香葱。
立秋煲鸽子的最佳搭配?
1、搭配百合白果:鸽子肉500克,水发百合30克,白果10颗,枸杞少许,盐少许,葱花2克。
2、搭配莲子乌鸡:乌鸡250克,鸽子100克,莲子50克,姜片适量,盐适量。
3、搭配益母草:乳鸽1只,益母草10克,红枣5颗,姜葱各适量,精盐适量。
立秋煲鸽子有很多种,可以用枸杞、当归、党参以及银耳等,可以起到很不错的滋补效果。 以下是一个简单的做法:将鸽子洗净,放入锅中加水煮沸,撇去浮沫,加入姜片、枸杞、红枣、人参等调料,小火煲至熟即可。
最佳搭配可以考虑以下几种:
菌菇鸽子汤:鸽子搭配香菇、鹿茸菇、红枣、枸杞等煮汤。
清炖鸽子汤:鸽子搭配红枣、枸杞、姜片等煮汤。
鸽子猪瘦肉汤:鸽子与猪瘦肉一起炖,加入淮山药、芡实、沙参、玉竹等药材。
茶树菇鸽子汤:鸽子搭配茶树菇、红枣、枸杞等煮汤。
以上是立秋煲鸽子的最佳搭配的一些建议,希望能对您有所帮助。
芦根鸽子汤做法?
原料:芦根500克,鸽子500克。
做法:
1).鸽子洗净,放入滚水里面,加点料酒,去血,捞出,洗净。
2).放入姜片,葱段,枸杞,红枣小火炖1.5小时。
3).山药刨皮,切棍刀块,泡发黑木耳,鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下,剥壳。
4).用筷子刺一下,比较酥的时候,放入鹌鹑蛋和黑木耳。
5).小火炖20分钟,放入山药,再炖到山药酥了,盐,鸡精调味即可。 备注: 1).炖汤的鸽子买稍微老一点的,买的时候可以让卖鸽子的人给你挑。 2).红枣和枸杞不能放太多,适量就可以,不然就变成甜汤了哦。 3).里面的敷料可以根据自己的喜好加减,或者放入其他的,比方菌菇类啊。 4).超市有卖那种炖鸽子汤用的药材包,最好一包分几次用哦,不然炖出来一股药味,一般的都不爱喝呢
到此,以上就是小编对于鸽子山药菌菇汤的问题就介绍到这了,希望介绍关于鸽子山药菌菇汤的3点解答对大家有用。