大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菌菇彩椒炒牛肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菌菇彩椒炒牛肉的解答，让我们一起看看吧。
野香菇牛肉家常做法？
第1步、准备野生干香菇50克，香菇如硬币大小，这种香菇最适合炖肉。
第2步、多清洗几遍干香菇，接一盆清水把干香菇泡进去（泡好的香菇水不用倒，用来煮牛肉，可提前一晚上浸泡，第二天上午用）。
第3步、牛肉500克，用清水浸泡1个小时，期间换水2次，泡出血水去除肉腥味。
第4步、牛肉清洗干净切等大块状。
第5步、锅中放清水，牛肉块凉水下锅，加姜片，料酒去腥。
用料：西红柿2个，香菇5个，面条（生）350克，油菜3颗
辅料：肥牛1包，鸡蛋2个
调料：食盐适量，酱油1勺，鸡精适量，香油适量，白胡椒1小勺。
开始制作:
1.先呛个锅，锅内少许底油放入西红柿丁翻炒2分钟后倒入水等锅内谁开后放入香菇片.等水再次开后放入面条，搅拌开，防止粘连一起.水再次开后放入鸡蛋，搅拌开，成蛋花儿状（ps:当然乃也可以做水煮蛋不搅拌开）面快熟后放入油菜。
菌菇炖牛肉详细做法？
食材
牛肉410克，咸肉200克，鲍鱼菇50克，香菇6朵，番茄3个，胡萝卜半根，西芹2根，洋葱2/3个
配料
香菜1棵，蒜4瓣，香叶2片，番茄酱1汤匙
迷迭香少许，现磨黑椒碎适量，红葡萄酒100ml，盐，油
做法
1.鲍鱼菇先洗干净，加水3碗浸泡；
2.牛肉切小块，用厨房纸吸去水分，再放置纸上待用；
3.咸肉洗净切小块；洋葱切碎；4.西芹去丝切小丁；胡萝卜去皮切小丁；
5.番茄切小丁；做法
6.香菇洗净切小块；鲍鱼菇撕小朵一些，浸泡的水留着；
1.准备好牛肉（用凉水泡两小时）泡出血水。
2.切块，焯水，沥干水份备用。
3.准备好小料。
4.香菇三朵，胡萝卜一点点。
5.起锅加热加油，除去小辣椒其他都放进去。
6.炒出香味之后放肉，放生抽，老抽继续翻炒。
7.在放胡萝卜丁和香菇，继续翻炒。
8.翻炒2～3分钟然后加适量的水，开炖。
9.出锅前加适量的盐再撒上香菜叶装饰一下。
用料 牛肉 西红柿 1个 青椒 2个 香菇 若干 葱 姜 大料 花椒 酱油 糖 盐
番茄香菇炖牛肉的做法
牛肉切小块放凉水中上锅煮开撇沫重新煮开一锅沸水，将撇干净沫的牛肉倒入，放入姜、大料、花椒，炖1个小时左右牛肉汤盛出一碗备用，重新起锅，倒油、依次放入葱、香菇炒香再倒入青椒、西红柿跟牛肉，加少许料酒、老抽、糖翻炒倒入牛肉汤，待汤汁收得差不多了，即可加盐翻炒出锅
适合炖牛肉的菌菇？
是的适合炖牛肉的菌菇包括杏鲍菇、姬菇、香菇、蘑菇、小松菇等。这些菌菇都具有丰富的口感和鲜美的味道，可以为炖牛肉增添风味。在选择菌菇时，可以根据个人口味和喜好进行选择。
到此，以上就是小编对于菌菇彩椒炒牛肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于菌菇彩椒炒牛肉的3点解答对大家有用。