本文目录一览：
- 1、红菌菇煲汤做法大全集
- 2、红菌菇怎么煲汤
- 3、红色像金针菇的的,用来炖汤的那个叫什么名字?
红菌菇煲汤做法大全集
用料猪排骨 500克干红菇 50克五指毛桃根 5克花椒 10多粒姜 1块盐 2勺白酒 2勺做法步骤红菇炖排骨--冬季必选养生汤提前准备好干红菇50克。
步骤一：取出红菇干。步骤二：将红菇干清洗2-3遍。步骤三：装碗提前浸泡。步骤四：取一半鸡，去头，尾，翼尖，趾甲，斩块。步骤五：放入炖锅，加入浸泡的红菇和水，再加入矿泉水，盐，炖30-40分钟。
排骨用流动的清水冲洗干净后，放入水中浸泡20分钟左右。泡好的排骨放进汤煲里，加入姜片，以及没过食材2倍量的清水。大火烧开，转小火煲2小时。红菇剪去带泥土的菇脚，用流动的清水洗掉浮尘后 取小碗净水浸泡约10分钟。
红菌菇炖乌鸡材料：鲜红菌菇500克、老母鸡1只、米酒、食盐、鸡精、白砂糖、葱段、生姜片。
红菇排骨汤的做法 将冼好的干货，用开水浸泡待用。加能没过排骨的水，放姜片2片，料酒1勺，盐1勺，将洗好的排骨倒进去，冷水下锅，冷水能更好的去除血沫和脏东西。
红菇乌鸡汤【材料】干红菇、乌鸡半只、竹荪（可选）、葱白段、生姜片、花椒粒、盐。【做法】①干红菇用清水浸泡一下，不要泡太久，轻轻漂洗下表面灰土，用剪刀剪去根部泥沙。②清水淘洗干净，继续用清水泡上。
红菌菇怎么煲汤
1、红菌菇搭配乌鸡、猪蹄来煲汤是极好的。红菌菇炖乌鸡材料：鲜红菌菇500克、老母鸡1只、米酒、食盐、鸡精、白砂糖、葱段、生姜片。
2、将红菌的根蒂剪掉，避免太多泥沙。用流动水将菌一朵朵逐渐洗干净，（洗得时候不可大用力，不然会将表面层洗掉）用盆子盛一些水将洗干净的菌放进去泡。把鸡斩块，用大火煲汤。
3、红菌菇怎么煲汤 主料：土鸡1只、红菇10朵。 辅料：生姜、盐。步骤： 土鸡洗净，切成两块，放入开水里氽一下。 将氽好的土鸡放入高压锅内，下入姜片，加清水没过鸡肉。
4、将鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪，下沸水锅焯一下，捞出洗净。红菇去 杂洗净，撕片。锅内放光鸡和适量水，武火烧沸，撇去浮沫，加入料酒、精盐、味精、白糖、葱、姜、红菇，用文火炖至鸡肉熟烂，出锅即成。
5、牛大力与红菌菇一起煲汤是可行的。以下是煲汤的食材清单和制作步骤：食材清单：牛大力：150克 红菌菇：100克 老母鸡：1只 盐：适量 水：适量 制作步骤： 将牛大力切成片状，洗净备用；红菌菇用温水泡发，备用。
红色像金针菇的的,用来炖汤的那个叫什么名字?
出血齿菌。红色像金针菇的菌类可能是出血齿菌，是真菌家族不同寻常的成员之一，在西北太平洋地区更为常见，通常生活在针叶树林。出血齿菌也被称之为“恶魔牙齿”或者“草莓加奶油”，并不具有毒性。
竹荪是一种寄生于枯竹根部的食用菌，和我们日常在菜场随处可见的平菇、口蘑、金针菇等菌类可以说五百年前同是一家。 不过说到价钱就比较伤感情了，比起这些一表三千里的表亲们，无论颜值还是身价，竹荪都是遥遥领先。
红菇一般长在森林茂盛的山上，多生长于秋天季节。在红菇生长的季节，人们采摘新鲜的红菇，经过太阳晒干，把它与鸭、鸡、排骨、猪肚等炖汤，味道甘甜鲜美。
炖汤最鲜美的蘑菇：金针菇、香菇、松茸等。金针菇 金针菇不仅含有各种维生素、蛋白质之类的，还是被推荐给全世界的蔬菜之一。市面上常见的金针菇通常有两种，一种是黄色的，一种是白色的。