大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菌菇炖什么好喝的问题，于是小编就整理了4个相关介绍菌菇炖什么好喝的解答，让我们一起看看吧。
菌汤炖什么好喝？
菌汤炖鸡好喝
1、半只老母鸡，切块，绰水断生。
2、把铁锅烧热，放入鸡块炒出油，放入冰糖、姜片，白芷、黄酒、或米酒炒香。放点酱油上色。
3、把炒香的鸡块，放沙锅里，加温水，大火炖开锅后，撇去浮末，改小火放入小葱捆（1根小葱扎捆），一汤表面有抽丝水纹为宜，炖1小时。
4、1小时后，放如各种菌菇，再煮30分钟后开始放盐调味，再煮15分钟就可以吃了。
5、鸡汤加菌菇汤汁非常鲜，吃时里面加点小白菜和青蒜末，更加清淡，香鲜。

菌菇汤怎么炖好喝？
以松茸为例，可以与鸡肉同炖，熬制松茸鸡汤。注意松茸其实不用过度清洗，洗掉根部的泥即可，这样能最大限度的保持它的鲜味儿;
把紧箍洗干净，料水控干水分，鸡腿一个，总汤里放上葱姜，大料，花椒，把鸡腿放在汤锅里煮半小时之后，再加上控好的蘑菇，寨煮15分钟左右，再加上盐鸡精，葱花香菜末，辣椒末，即可出锅，鲜香可口，好喝极了
炖白萝卜、海参好喝，炖菌汤用料有白萝卜150g，白玉菇70g，杏鲍菇120g，即食海参1个，香菇6g，木耳5g，葱适量，姜适量，蒜适量，辣椒适量，盐适量，五花肉80g，鸡精汁适量，花椒面适量，大料面适量，胡椒粉适量，香油适量，香菜适量。
做法：
1.准备：香菇、木耳、猪肉、白玉菇、杏鲍菇、葱姜蒜、辣椒等主辅料。白萝卜、即食海参。
2.把白玉菇洗净放盘；杏鲍菇和白萝卜切片（不要太小太薄了，白萝卜平时我切厚圆片就直接放进去了）；葱切段；姜蒜切片；辣椒切碎。
3.木耳泡发洗净；香菇泡开洗净，再泡水；海参和香菇可切可不切，随意。猪肉稍冻切片。
4.水锅放花椒面、大料面、葱姜蒜辣椒等（有高汤的请倒入高汤） 放入白玉菇、白萝卜和杏鲍菇。
5.放入木耳、海参、香菇连同泡香菇的水。放盐（盐也可稍后放，现在提倡盐放的晚点好，随意）中小火炖20分钟左右。
说到菌汤的话，一般都会使炖排骨或者炖鸡，味道会很好。这些搭配都是有一定的道理和一定的功效的。菌汤炖鸡的话，还有一定的功效，有补虚养血，滋阴清凉解毒的功效。经常食用还能提高免疫力而鸡肉本身含有丰富的优质蛋白质矿物质和维生素等等用菌汤来搭配是完美的选择
牛菌菇煲什么汤好喝？
加牛尾骨。
用料：牛尾骨若干、菌菇类若干、葱姜若干、花椒若干、料酒1勺、盐2勺、鸡精1勺。
1、虫草花、竹荪、蘑菇、山药片等菌类浸泡半小时。
2、牛尾骨冷水浸泡一小时去血水，加料酒、姜焯水。
3、焯水后洗净泡沫，加冷水、姜片、花椒，开煮了。
4、煲了两个多小时。
菌菇炖豆腐正宗做法？
食材：海鲜菇 香菇 火腿 豆腐 鸡蛋 蒜末 葱花
做法：
1蒜末炒香后倒入海鲜菇、香菇、火腿先翻炒一会儿
2倒入清水煮开后加入豆腐和鸡蛋液，先煮一分钟
接着加点盐、生抽、胡椒粉调味，最后撒点葱花即可
菌菇汤的最佳搭配？
最佳的搭配就是小鸡炖蘑菇了，宰一只土鸡放上几粒红枣枸杞党参黄芪在放上蘑菇锅上一炖，又香又鲜。
还有排骨玉米蘑菇汤也很不错，上好的排骨加上鲜嫩的玉米再来点蘑菇，那味道上头。蘑菇炖牛腩也很不错不过加点西红柿味道会更好一些。
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食材
香菇3朵、海鲜菇1把、平菇1把、泡发耳1把、火腿1根、鸡蛋2个、葱、姜
做法
所有食材洗净切好，锅中烧开水，放入所有菌菇焯水2分钟捞出。鸡蛋煎熟切条。
2锅中少油，放姜丝炒香，放入所有菌菇类翻炒，加入一碗水煮开，加入火腿、鸡蛋条煮开，加盐、一点点白胡椒粉，撒葱花，完成 .
到此，以上就是小编对于菌菇炖什么好喝的问题就介绍到这了，希望介绍关于菌菇炖什么好喝的4点解答对大家有用。