本文目录一览：
- 1、蔬菜菌菇火锅的做法,蔬菜菌菇火锅怎么做好吃
- 2、香浓菌菇火锅的做法,香浓菌菇火锅怎么做好吃
- 3、在云南,吃野生菌要注意哪些事项?
- 4、菌菇汤火锅底怎么制作
- 5、菌菇火锅的做法步骤图,菌菇火锅怎么做好吃
- 6、吃菌菇养生火锅之后感受
蔬菜菌菇火锅的做法,蔬菜菌菇火锅怎么做好吃
第1步.番茄菌菇火锅汤底的做法步骤 第1步前处理：番茄切成两半，半个用开水烫熟去皮，切成片或者丁，另外半个直接切片即可。金针菇去底，香菇蘑菇洗净，看心情顶部划十字过对半切开。大葱切段，姜片蒜瓣处理好。
干木耳泡发好清洗干净。豆腐切成片。莲藕处理干净切成片。口蘑和金针菇清洗干净，口蘑根据自己喜好刻花。胡萝卜切成丝、白菜叶取叶子多的那一段，在开水里烫软。白菜叶裹上胡萝卜丝用牙签固定。
大火继续煮5分钟后转中火再煮20-30分钟。接下来，在开吃之前可以在汤底加一些葱段，再撒几颗枸杞。最后，配上我们自己喜欢的肉类，蔬菜，豆制品，海鲜，红薯等我们日常吃火锅常备的东西就可以开吃了。
把上述各种菌洗干净待用。2 把家六福野菌鲜调料按1%比例放入水中，煮沸3分钟，用纱布过滤后，放入火锅中。3 鸡肉洗净，切成2厘米大小鸡块，放入火锅中煮熟，再放入上列各种菌煮沸3分钟即可食用。
菌菇小火锅的汤底是酸辣型，所以我选择的搭配不是一贯的肥牛肉片而是鲜虾。整个味道的搭配吃起来更像是一个暖身的酸辣鲜味汤，不仅口感好味道也香鲜。鲜虾的品种较多，买时请根据个人的方便选择。
香浓菌菇火锅的做法,香浓菌菇火锅怎么做好吃
1、干木耳泡发好清洗干净。豆腐切成片。莲藕处理干净切成片。口蘑和金针菇清洗干净，口蘑根据自己喜好刻花。胡萝卜切成丝、白菜叶取叶子多的那一段，在开水里烫软。白菜叶裹上胡萝卜丝用牙签固定。
2、准备食材：把香菇，杏鲍菇，金针菇，白玉菇等等洗干净沥水备用。
3、熬菌汤：把各种干菌原料混合后，打成粗粒(见图1)，用纱布包好放入掺有清水50升的不锈钢桶，上火烧开后转小火，熬2小时至菌香味溢出时，便得到菌汤(见图2)。
4、美食，火锅，菌菇火锅，烫火锅，养生火锅，煮火锅，滋补养生，火锅底汤的家常做法，小资生活，深山美食，在山里，吃了十几年的火锅，还是这种吃法最新鲜。
在云南,吃野生菌要注意哪些事项?
1、烧烤法就是将菌直接放在火上烤至成熟。烤时要注意火力的大小不能烧焦，也不能涂抹油脂。要保持原汁原味的鲜香。吃时可以蘸椒盐、番茄沙司、辣酱油等。适宜烧烤的有鸡枞、松茸、青头菌、猴头菌、牛肝菌等。
2、吃菌时不要喝酒，有的野生菌虽然无毒，但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应，生成毒素引起中毒，因此，食用野生菌是最好不咬喝酒。
3、专家建议民众食用野生菌遵守3个基本原则：没有吃过的尽量不要吃，不认识的尽量不要吃，没有把握的尽量不要吃。此外，在吃野生菌时不要喝酒，有的野生菌虽然无毒，但其含有的某些成分会与乙醇发生化学反应，进而产生毒素。
4、所以我们再去到云南之后，第一次吃菌类的游客应该注意三点。第一，无名菌不吃，也就是我们在看到各种菌类食物的时候，如果没有人知道这种菌类叫做什么名字，也不知道她生长在什么地方的话，是千万不要去触碰他的。
5、食用野生菌的时候一定要将菌子煮熟煮透，而且还需要注意饮用的量，在确认没有毒的情况之下才可以继续食用。
6、在一起一同进餐的人一起吃过野生菌的，不论症状轻重也都需要一起到医院。到了医院可能需要催吐、洗胃、导泻或灌肠等医院专业的处理，来尽快的把身体里面还没有完全吸收的残菌，和有毒物质的排出来。
菌菇汤火锅底怎么制作
1、菌菇锅底做法为：洗净食材，将葱切段。准备好姜蒜。水开后将所有的食材放入锅中。大火5分钟，小火10到15分钟。待汤色微浓香，气四溢，便可关火。
2、菌汤火锅汤底的配方可以是：排骨或鸡肉、茶树菇、花菇、金针菇、平菇、食用油、食盐、葱、姜、蒜等，如果使用的菇类是干菇，需要将各种干菇提前泡发3-4个小时左右。
3、菌汤火锅的做法 制作高汤： 排骨洗净，锅中倒入油，加姜片炒香排骨，加入水熬制高汤，水开后去浮末，炖1小时。
菌菇火锅的做法步骤图,菌菇火锅怎么做好吃
准备食材：把香菇，杏鲍菇，金针菇，白玉菇等等洗干净沥水备用。
辣椒酱，辣椒粉 步骤 1 点击查看大图 2个杏鲍菇，5个洋蘑菇，1小把金针菇，2个香菇，2个平菇（可自由发挥）步骤 2 点击查看大图 杏鲍菇去掉褐色部分，香菇去掉根部，平菇去掉根部并撕开，全部菇清洗干净。
第一步，要选择好的菌类。在选择菌类时，首先要选择口感好、营养价值高的菌类，比如口感好的茶树菇、金针菇等，营养价值高的香菇、黑木耳等。其次，要选新鲜的，尽量选择野生的，这样才不会有异味，保持菌锅的原味。
香菇用小刀从中间对称的划开，切出花纹。豆芽放在锅底。白菜放在豆芽上。依次码放上蘑菇、蒿子秆和豆腐。2枚蘑菇浓汤宝加入600g热水融化。倒入锅中，煮开5分钟即可食用。
把家六福野菌鲜调料按1%比例放入水中，煮沸3分钟，用纱布过滤后，放入火锅中。3 鸡肉洗净，切成2厘米大小鸡块，放入火锅中煮熟，再放入上列各种菌煮沸3分钟即可食用。
做法步骤 准备好食材，我为了吃肉用的是脊骨，也可以用筒子骨熬汤，更好吃。将脊骨洗净，铁锅做水，水中放入2片姜，待锅开后，放入脊骨去血沫。准备好香料包，放入调料盒中。
吃菌菇养生火锅之后感受
1、吃着食材的过程中，我感受到了那种混合着辣味和鲜味的滋味，感觉自己的味蕾被激活了。这种感觉，让我感到人生中的很多事情也是这样，需要我们去尝试，去体验，才能感受到它的精彩。
2、将鸡枞菌、羊肚菌、牛肝菌、铜绿菌、竹荪菌等等野生菌，陆续下到这锅浓香的鸡汤里，一次奇妙的化学反应就这么产生了，沸腾以后煮20分钟就可以吃了。
3、作为一个出家的“云南人”，他在云南生活了近十年，吃过很多野生细菌。他基本上可以理解云南人对野生细菌的复杂感受。就像你不了解重庆人对火锅的热爱和武汉人对小龙虾的热爱一样，你也不了解云南人对野生细菌的依恋。
4、诱发各种炎症。导致黏膜损伤 口腔以及胃肠对食物的耐受温度是有一定极限的，吃火锅除了少吃辛辣，也要注意温度，比如食道黏膜正常耐受温度在40℃~50℃，超过这一范围就容易造成破损、溃烂等机械损伤。
5、我之后用肥牛小料往上面一抹，再把骨肉相连放在碗里凉了凉，再拿起来吃，之后我就再也没慌里慌张地烫去过了，真是一朝被蛇咬十年怕井绳！ 这次吃火锅，我感受到了重庆人非常爱吃辣，特别是麻。