本文目录一览：
- 1、竹荪菌菇炖鸡汤怎么做
- 2、牛肝菌,羊肚菌炖鸡怎么做?
- 3、菌菇鸡汤的做法
- 4、菌子炖鸡怎么做好吃
- 5、菌菇炖鸡汤怎么做
竹荪菌菇炖鸡汤怎么做
1、竹荪香菇炖鸡汤的做法步骤 把香菇、竹荪、腐竹用淡盐水浸泡半小时，水温不可太高，烧开了凉凉再用。 把宰好的鸡块放进沸水里，倒点料酒稍微煮一下捞起沥干水分。
2、竹荪煲鸡汤是竹荪，草鸡为主要原料，配以大葱，生姜为辅料制作而成的一道美食。首先我们准备一下食材：干竹荪150克，放在盆中，倒入清水，静置20分钟泡发。
3、第四步把鸡腿剁碎块，焯水清洗去白沫子，放进石锅中，走红烧开。第五步并把各种各样菌菇清理干净，放进石锅中，文火慢慢炖大概40分钟左右。第六步炖好一点的心灵鸡汤，加入适量盐调料就可以。
4、制作前，记得一定要把鸡肉先飞水，这样均可以去除鸡腥味，而且也可以牢牢的锁住水分。如果是市场购买的鸡，那么大家可以在冷水的时候放入锅内，烧沸以后捞出，用清水清洗一下。
5、竹荪菌菇墨鱼鸡汤（鲜香美味且大补）的做法 提前一小时把菌菇类和墨鱼用清水泡发。（重点说一下竹荪的尾部一定要减去2-3cm，不然有怪味。
6、竹荪鸡汤怎么炖好喝 材料 柴鸡一只、竹荪适量、枸杞10粒、姜3片、胡椒粉1/4汤勺、盐适量。做法 柴鸡洗净斩块备用。干的竹荪用清水浸泡数分钟后，剪掉根部白圈，清洗干净备用。
牛肝菌,羊肚菌炖鸡怎么做?
做法 ：将羊肚菌提前泡开的时候、把鸡放在水里开大火煮开转小火煮5分钟然后关火焖30分钟、我是想把鸡用来做白切鸡的所以我要等30分钟后把鸡拿出来再放准备好的材料熬汤。
盖上锅盖，大火煮至沸腾，转小火慢炖半小时。 【六】：半小时过后，关火，揭开锅盖，一道美味滋补的，羊肚菌炖鸡就做好了，用汤钵盛出。 【七】：生活工作压力这么大，赶紧给自己来一碗吧，拿起筷子开吃。
将干羊肚菌用温水泡开洗净，乌鸡宰杀去内脏洗净，然后放入沸水焯一下，捞出洗净；坐锅点火放入高汤、乌鸡用大火烧开，撇去浮沫，加入料酒、盐、鸡精、葱段、姜片、羊肚菌、枸杞、红枣、用中火炖至鸡肉烂出锅即可。
做法步骤 童子鸡洗净将鸡爪和鸡屁股去掉。姜切片。葱打成结。将葱姜和鸡注入清水，上锅开煮。羊肚菌先用凉水清洗几遍。清洗好后再用温水开始泡。泡软后，在把根蒂部分去掉，因为里面有大量沙土。
新鲜羊肚菌煲汤方法：鸡浮羊肚菌的实践将羊肚菌清水涤洗净，温水泡透后择净，切成两片，放入锅内煮沸。胡萝卜肉被刻成小花。鸡里脊去筋，打成泥状，用牛奶打开。
菌菇鸡汤的做法
第四步把鸡腿剁碎块，焯水清洗去白沫子，放进石锅中，走红烧开。第五步并把各种各样菌菇清理干净，放进石锅中，文火慢慢炖大概40分钟左右。第六步炖好一点的心灵鸡汤，加入适量盐调料就可以。
杏鲍菇鸡汤 准备好食材：土鸡半只、杏鲍菇1根、海鲜菇100克、平菇100克、干香菇100克、枸杞5克、红枣6颗、食盐1勺、姜片4片。
大火烧开，气顶上来后大火烧五分钟后改用小火继续炖十分钟左右。（4）高压锅气下去后用盐调味即可。
菌菇鸡汤的做法 准备好所有食材。枸杞，红枣洗净，生姜去皮洗净切片。鸡肉洗净斩块放入锅中，加3片姜，1勺料酒。倒入没过食材的凉水，大火煮开撇去浮沫，洗净备用。
羊肚菌和香菇可以一起炖鸡汤。以下是制作步骤： 土鸡切块，冲洗干净备用。 羊肚菌和小香菇提前洗净浸泡，备用。 虫草准备就绪，姜和葱准备就绪。 羊肚菌一分为二再次冲洗干净。
菌菇鸡汤的做法如下：起锅烧水，把鸡块冷水下入锅里，加1勺料酒，2片姜片，少许洋葱，待水煮开后焯一下水，然后捞出来。
菌子炖鸡怎么做好吃
1、整鸡1只 干蘑菇100g 辅料 大葱1颗 大蒜适量 大姜5片 白芷10g 步骤 整鸡掏内脏，洗干净。干蘑菇冷水提前泡好。葱切段，姜切片，大蒜切片。鸡，剁了一小盆。
2、食物：鸡一整只、菌子2把、红薯粉皮、葱、姜、生抽、香莱、红烧汁1勺、八角1个、盐、油。 菌子清洗泡开。鸡清洗剁碎一小块。香莱摘洗干净切割成段，姜蒜切完预留。 锅中油烧添加黑椒鸡块爆锅。
3、制作步骤：步骤1 干榛蘑用清水泡发，后洗净。小鸡宰杀后洗净，用刀斩成大块。步骤2 锅里倒入清水，放入鸡肉煮开焯水后捞出。步骤3 炒锅里倒入植物油，油热后放入姜片、葱段、桂皮、八角，香叶炒出香味。
4、步骤：鸡腿剁块。冷水下鸡腿。放料酒去腥。鸡腿焯水，撇去血沫。焯好水的鸡腿，捞出备用。锅中放油。放入葱姜八角炒香。放入鸡腿，煸炒，去除水份和油。加一勺生抽，煸炒。
5、香叶。大火烧沸后，改中火炖15分钟。肉熟后，放入味精大火收汁，即可 提醒：这个菜炒至鸡肉上色后，还需要炖煮入味，所以鸡肉不要切的太小，以免最后煮碎了。总之越炖鸡肉越香，汤汁越发鲜美，这才是最好吃的。
菌菇炖鸡汤怎么做
原料图。花椒加水煮开，放入鸡，煮沸捞出摘净毛，洗净备用。菌菇洗好，和葱姜放入锅中，4碗水。鸡放入。插电，慢炖启动。头天晚上煮，早上喝汤。喝的时候调味。
花菇很好辨认，花菇的菇面有明显的开裂花纹，而普通香菇是光滑的平面。先把香菇清洗干净后泡上30分钟，泡软后才好煮。香菇不宜太多，比较鸡肉是主角，香菇是配角，香菇太多，香气太重就容易霸占鸡肉的C位。
然后把鸡块放入漏勺中，用筷子捡出煮过的葱片和姜片，这样喝汤的时候口感更好，然后再把鸡块倒入鸡汤中，再放上少许香菜点缀一下，不喜欢吃香菜的，也可以不放。
、打开锅盖，加入黑胡椒粉和少许食盐，调味搅匀后关火。 1汤鲜味美的菌菇鸡汤就炖好了，趁热来一碗，热乎乎的营养又美味。 干菌菇可以自己搭配，也可以买搭配好的菌菇包，放入自己喜欢的菌菇也可以。