大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于金汤肥牛菌菇汤的问题，于是小编就整理了4个相关介绍金汤肥牛菌菇汤的解答，让我们一起看看吧。
自己在家金汤肥牛做法？
金汤肥牛做法如下：
食材：半斤肥牛，半斤金针菇，泡椒水，蒜泡椒，青红椒，白糖，盐，葱姜蒜等。
先把金针菇焯水后捞出，再把肥牛焯水捞出，然后开小火，倒入油，放葱姜蒜爆香，当香味出来后，放两勺黄灯笼椒，然后倒入两碗水，，一勺白糖，适量盐，5个泡椒和泡椒水，大火烧开。烧开后倒入肥牛和金针菇，在煮2分钟左右，倒入碗中，撒上葱末蒜末和青红椒，淋上热油即可。
材料：肥牛1000克、金针菇20克、南瓜泥10克、辣椒酱20克、葱2棵、姜1块、干红辣椒2根、白糖5克、盐20克。
做法：
1.金针菇去根后用清水浸泡1小时，葱、姜切片，干红辣椒切圈。
2.将金针菇放在煮沸的盐水中焯烫一下，然后盛入碗里。
3.将肥牛放入沸水中涮至变色，然后捞出备用。
4.锅中倒油加热，用葱、姜爆香，调入辣椒酱和南瓜泥，炒匀。
5.倒入涮肥牛的汤汁，大火烧开后，捞出葱、姜。
6.调入适量的白糖和盐，下入涮过的肥牛，炖煮两分钟后连汤一起倒入盛有金针菇的碗里，撒上辣椒圈和葱花即可。
凉菜中的金汤怎么做的？
准备5斤黄豆，加入30斤水。再放入二两拍松的姜片，大火烧开后，转小火炖6个小时。然后用纱布过滤两遍，即为素上汤。
将老南瓜切成片。
蒸笼上气后，放入蒸15分钟后，拿出。
锅内放油，下南瓜，翻炒到完全成糊状，倒入素上汤搅匀。
大火烧开后转小火炖3~5分钟，到汤汁比较浓稠，就可以了。在烹饪菜品时，适当放盐以及各种鲜味素就可以了。
对于喜欢吃辣的食客来说，是无法抗拒的。然而有一道比酸汤更好吃的就是金汤，因为汤色金黄，辣度保持不变，但汤的味道口感更具特色。
那么这个金字何来，到底有什么与众不同，具体可以看下面的详细制作过程哦
1，大蒜切碎
2，准备灯笼椒辣酱
3，南瓜去皮蒸熟
4，开水烫熟金针菇，捞出铺在碗底
5，开水焯烫一下肥牛片
6，锅底少许油，爆香辣椒酱和大蒜碎
7，加入南瓜炒烂
8，倒入开水，焖煮2分钟后，捞出配料
金汤带皮牛肉怎么做？
金汤带皮牛肉是一道口感鲜嫩、汤汁浓郁的菜肴。以下是一个做法：
材料：
- 带皮牛肉：适量
- 生姜：适量
- 葱段：适量
- 大蒜瓣：适量
- 食用油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
麻辣金汤肥牛做法？
用料
肥牛250g金针菇 450g莴笋 1根黄灯笼辣椒酱 100g爆辣料酒 2瓷勺盐 2.5g白醋 2.5瓷勺蒜蓉 1勺尖椒 1根小米椒 2根
做法
个人觉得，尖椒和小米椒就是让菜的样子更好看！我觉得可有可无！没有也不影响味道的。有的话能放是最好的。
市场买的黄灯笼，香辣型！天猫超市买了春光牌的准备下次再试试！金针菇烫熟，捞出，装盘！莴笋也是！然后摆盘！我是把莴笋放在最底下了！肥牛变色马上捞出来！！！老了不好吃哦！热油，炒香蒜蓉！
蒜蓉炒香，放入黄灯笼辣椒酱，闻到香香辣辣的味道时，加料酒，加白醋，然后可以加水了！放盐，水量够你放肥牛的那个盆就行了！记得尝一尝味道！酸度辣度适不适合自己！不够酸再加醋，太酸了可以加点白糖！不要太多！一定要尝汤的味道！
把7分熟的肥牛丢进锅里再烫一下，立马关火！装盘！摆上葱花，尖椒，小米椒，蒜蓉！准备迎接热油的审判！油烧热，冒烟，关火，倒进金汤肥牛里！美味的金汤肥牛做好了！
到此，以上就是小编对于金汤肥牛菌菇汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于金汤肥牛菌菇汤的4点解答对大家有用。