菠菜菌菇鸡蛋汤,菠菜菌菇鸡蛋汤做法视频

栏目: 菌菇 编辑: 菌菇网 浏览量: 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于菠菜菌菇鸡蛋汤的问题,于是小编就整理了2个相关介绍菠菜菌菇鸡蛋汤的解答,让我们一起看看吧。

猪肝菌菇汤做法?

1.猪肝用冷水泡15分钟左右,时间长一点比较好,然后切薄片,一定要薄片

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2.放点黄酒,去腥,少许盐,生抽少许,再加入淀粉,拌一下,再放10分钟左右

3.草菇手撕成条状。洗干净,备好

4.葱花准备好,切碎一点比较好,我这切的有点长5.锅里上水,锅底起泡的情况下,把猪肝放进去,再把水煮开

6.水开后就放草菇,再把水烧开,中间用铲子搅拌一下

7.打入鸡蛋,在放盐油,水开后,就可以起锅了

8.放入葱花,就可以趁热喝了

猪肝菌菇汤的做法如下:

原料: 猪肝二两;味精二分;菠菜五钱;熟猪油三钱;精盐八分 

制法: 1.将猪肝切成一寸二分长、五分宽、一分厚的薄片,放碗里,加水三两用手抓拌出血水待用。菠菜择洗干净,切成两段。 

2.锅放炉火上,放入开水(鲜汤更好)一斤烧开,下猪肝(连血水)和菠菜,见再开时即将猪肝、菠菜捞放汤碗中。锅中原汤加精盐烧开后撇去浮沫,放入味精,淋上熟猪曲,倒入猪肝菠菜碗内即成。

首先要将猪肝清洗干净然后切成薄片,放入清水中浸泡一个小时以上,然后清洗干净,放入料酒、蛋清和盐搅拌均匀。

香菇清洗干净之后也切成薄片备用。锅中热油,加入葱姜爆香之后把香菇加入其中,翻炒变色之后放入适量清水烧开,加入猪肝、生抽、鸡精和盐,最后煮熟就可以

松菇洗净、掰成小块,猪肝洗净、切片;水烧开,放入松菇;

2煮五分钟,放入猪肝;猪肝变色后,加适量盐;

3打入一个鸡蛋,用筷子搅散成蛋花;关火,加入少许葱花。

4小贴士:1.菌类不易熟,需要多煮一会儿再放入猪肝;2.猪肝变色就可以,煮久就会失去软嫩的口感;3.鸡蛋打入后迅速搅散,动作慢了不易成均匀蛋花。

5加了新鲜的鲜蘑、鸡蛋一起来打汤,滋滋润润的,养眼又养颜。

七种干菌菇煲汤的做法?

主料

排骨500g 干菇30g

辅料

油适量 盐适量 料酒适量 葱适量 姜适量 香叶适量 桂皮适量 白果适量

制作步骤

1.食材准备好

2.干蘑菇适量

3.先将干蘑菇用温水泡发

4.排骨过水焯一下

5.葱姜切好还有调味料备好

材料:五花肉500g,黄蘑菇50g,调料:老抽20g,盐5g,白糖15g,桂皮1小块,八角1颗,花椒1g,草果1粒,百果1粒,葱半根,干红辣椒2个,料酒3g。

做法

1、五花肉洗净切成2厘米大小的块儿,黄蘑菇用温水泡发30分钟。葱切段。锅中倒入油,趁油凉时放入桂皮、八角、花椒、草果、百果、葱,用小火炒出香味后,改成大火,倒入五花肉。

2、倒入老抽、料酒、白糖,把所有调料炒拌均匀后,继续翻炒5分钟,以便上色和入味。然后倒入开水,水量要没过肉面,煮开后撇去浮沫。

3、加入干红辣椒,盖上盖子,转小火炖50分钟,期间要留意锅中的水量,不够时添加少许开水。50分钟后打开盖子,加入盐、泡好的黄子菇再炖20分钟,调成大火收汤,这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上面。

食材:干白蘑菇180克、蚝油1勺、酱油1勺、味精少许、白糖3克、黄酒半勺、黑胡椒粉3克、洋葱半个、彩椒2个

做法

1、碗中先放入蚝油、酱油,再放入味精、白糖和黄酒搅匀备用。

2、炒勺热油下入泡好的干白蘑菇煸炒,炒至微黄时撒入少许黑胡椒粉。

3、炒至黑胡椒出香味时烹入碗汁用旺火炒匀。

到此,以上就是小编对于菠菜菌菇鸡蛋汤的问题就介绍到这了,希望介绍关于菠菜菌菇鸡蛋汤的2点解答对大家有用。

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