大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于萝卜菌菇牛肉汤的问题,于是小编就整理了4个相关介绍萝卜菌菇牛肉汤的解答,让我们一起看看吧。
菌菇牛杂煲做法?
菌菇牛肉煲的做法步骤:
步骤 1
牛肉切薄片,依口味加黑胡椒、料酒、盐(生抽)、油、淀粉等腌制20-30分。用肥牛的话就不用腌制了,直接用就好了。
步骤 2
萝卜切片铺于砂锅底。
步骤 3
嫩豆腐切块铺于砂锅内。
步骤 4
再铺入白菜,蘑菇(没买到蟹味、白玉菇,用的平菇),香菇切花刀装饰。
步骤 5
牛腩菌菇汤做法?
1、白蘑菇冲洗干净,用清水泡发,备用。
2、小白菜洗净,牛肉切片,姜切片,葱切段备用。
3、牛肉加姜片在冷水中煮开,捞出备用。
4、然后把去掉血水的牛肉,加入姜、葱一起加水,上火熬煮。
4、煮开后,烹入黄酒,再加入大枣,转文火煲30分钟。
食材
牛腩
杏鲍菇
辅料
葱姜蒜
调料:酱油2大勺、盐、清水适量。
做法
1:牛腩洗净切成1cm大小的块、杏鲍菇洗净切成片。
2:锅中适量水,加入牛腩,姜片、葱段、料酒适量。
3:大火将水烧开,将牛腩焯水,捞出沥干。
菌菇牛肉煲怎么做?
所有菌菇清洗干净。先将菌菇在清水中浸洗一下,去除附着的杂质,再在流动清水下反复冲洗,彻底洗净。不建议泡水太久,以避免烹饪时出水过多。
2/12
牛肉逆纹理切薄片。牛肉的纤维组织较粗,结缔组织较多。因此必须逆着纤维的纹路切,才能把牛肉的筋切断,以便于烹制菜肴。如果顺着纹路切,筋腱会被保留下来,烹煮时,不仅没法入味,肉质还会变柴,以致咀嚼不烂。
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牛腩(切块) 500g 、 洋葱 四分之一个 、 葱姜蒜 适量 、 香菇 十朵 、 番茄 2个 、 八角 3个 、 豆瓣酱 1勺 、 老抽 1勺 、 生抽 1勺
烹饪步骤
步骤1
备菜,焯好水的牛肉,洋葱,香菇,番茄丁,葱姜蒜,豆瓣酱,香料。
步骤2
平菇牛肉汤家常做法?
牛肉菌菇汤
这是我家乡的一道有名的汤品,牛肉嫩滑,汤汁浓郁,略带姜及胡椒粉的微辣,味道棒极了!
原料:牛肉、平菇、姜、葱白、花生油、生抽、胡椒粉、盐、木薯粉。
做法步骤:
第1步、备好食材:牛肉适量洗净切成薄片,装入碗内,加入少许盐,胡椒粉,生抽,花生油及适量木薯粉搅拌均匀腌制十分钟备用。
第2步、平菇洗净,撕成小块备用。
第3步、姜切成丝,葱白切成末。
食材
平菇适量,冷切牛排1块,香葱1根,生姜1块,生抽1勺,料酒1勺,少许淀粉,胡椒粉适量,盐
1勺
烹饪步骤
1,准备好所有的食材,冷切牛排用刀切片放入大碗中,加一勺料酒,一勺生抽,适量的胡椒粉,少许淀粉抓拌均匀,接着加入一勺食用油拌匀腌10分钟。
2,起锅烧油,放葱花和姜片爆香,接着加适量清水,放入牛肉煮至变色,加入炒好水的平菇煮两分钟。
出锅前放盐和胡椒粉,最后撒上葱花就可以出锅啦
主料
平菇350克 牛肉片300克 葱花适量 米辣椒几颗
辅料
玉米油10毫升 盐一勺 生抽适量 辣椒粉适量 醋适量
平菇牛肉片汤的做法步骤:
1 平菇掰开,洗干净沥干水分备用。米辣椒切断备用。
2 油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入米辣椒大火煸炒。
3 倒入适量水,倒入平菇,加入醋,辣椒粉。适量盐,生抽。
4 大火烧开,倒入牛肉片。大火一分钟即可!
到此,以上就是小编对于萝卜菌菇牛肉汤的问题就介绍到这了,希望介绍关于萝卜菌菇牛肉汤的4点解答对大家有用。