本文目录一览：
- 1、如何种植金针菇
- 2、怎样识别新鲜菌菇
- 3、羊肚菌一般长在什么地方,是怎么长出来的
如何种植金针菇
金针菇袋栽接种一般在经过消毒的接种箱中进行。没有接种箱的，也可按食用菌常规操作在接种室进行接种。
种植的时候使用的是水培法，找一个大小适合的小碗。在碗中加入适量的水，差不多是刚切掉的根部一半就行。然后在水里加一些小苏打，并充分的进行搅拌，然后在水面放一张卸妆纸或者纸巾。
金针菇属于一种菌类，所以栽培也是从菌丝的发育就开始了，因此在种植金针菇之前，我们一定要对金针菇的培养料进行一个合理的配置。金针菇的养料是棉籽壳，此外还要加入一些麦麸，石膏，木屑和玉米芯这样的材料，消毒后加入清水。
生长环境中pH值的控制。金针菇需要酸性环境。菌丝体可在pH值3~4范围内生长，适宜pH值为4~7，子实体形成时适宜pH值为5~6。光的控制金针菇菌丝体和子实体喜欢弱光环境。太强的光会抑制菌柄的生长。
怎样识别新鲜菌菇
1、看蘑菇的形状。我们一定要选择形状比较完整的、且形状统一的蘑菇，不要觉得好看新奇选择畸形的蘑菇，这种是万万不可以的。看蘑菇的颜色。好的白蘑菇菇盖呈白色或灰色，菇柄为白色。
2、菌肉白色，厚，具香气。菌褶白色，弯生，稠密，不等长。菌柄中生，粗壮，长5-7厘米，粗5-6厘米，基部稍膨大，白色，内实。
3、红菇的辨别真假方法 1形状 真红菇菌盖正面深红色，中心呈暗红，有横皱纹，菌褶细密均匀，菌脚粉红色，菌朵呈圆弧形但也有菌脚菇褶都全红的2菇脚 真的红菇，菇脚除开有粉红色或全红色之外，还有的就是。
4、新鲜的平菇表面，就像触摸涂过保湿霜的皮肤，湿润有弹性。买平菇时，尽量选择菇片包合紧凑而且边缘没有开裂的，这样比较新鲜。
5、香菇选购时应从以下几方面加以鉴别：香菇品质总的要求是，体圆齐正，菌伞肥厚，盖面平滑，质干不碎。手捏菌柄有坚硬感，放开后菌伞随即膨松如故。
6、首先我们需要从菌盖来入手，一般来说好的杏鲍菇的菌盖是圆碟状，表面应有丝状光泽，平滑、干燥。
羊肚菌一般长在什么地方,是怎么长出来的
1、生长的地方 （1）在春末至秋初，羊肚菌生长在海拔约2000-3000m的云杉、冷杉针叶林或针阔混交林中，松属、榜属、栎属等树林下，多生长在阔叶林地上及路旁，单生或群生。
2、羊肚菌在苹果树、梨树、杨树、白杨、柳树等阔叶树下生长。大部分羊肚菌都生长于苹果园中，因为苹果树中的灰色和焦木块是羊肚菌生长的最好养分。
3、还有部分生长在杨树林、果园、草地、河滩、榆树林、槐树林及上述林边的路旁河边。单个或成片生长，土质一般为沙碱性或略偏碱性。一般5月上旬至6月上旬出菇较多，属于喜冷凉型食& #40；药& #41；用菌。
4、羊肚菌一般在低海拔和高海拔的地区都有分布，一般它是在丘陵地带或者是沟渠的边缘生长的，羊肚菌属于是低温的真菌，所以不死黑在太热的地方生长。
5、羊肚菌种植气候与气温一般来说，羊肚菌适合在湿润、富含腐殖质的土壤上生长，降雨量要多而且容易保湿，地下水位可以稍高些。