大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于排骨菌菇汤需要放姜吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍排骨菌菇汤需要放姜吗的解答，让我们一起看看吧。
八珍菌菇排骨汤最正宗的做法？
原料:八珍菌菇300克，猪排骨、盐、料酒、老姜、大葱、胡椒粉、鲜汤、味精、鸡精、葱花各适量。
蘑菇炖排骨的做法:
1)蘑菇去其根部，清洗干净；猪排骨洗净，切段；老姜洗净，用刀拍碎；大葱洗净，挽成结。
2)锅置中火上，掺鲜汤，下排骨、料酒、胡椒粉、姜、葱，烧开至沸，用勺撇去浮沫，炖至六成熟，放人蘑菇，炖至排骨松软离骨，拣去姜葱不用，烹人味精、鸡精，搅转和匀，起锅盛人汤碗中，撒上葱花，上桌即成。
1/7 准备食材

2/7 八珍菌菇洗干净备用

3/7 排骨凉水下锅焯出血沫

4/7 焯血沫的同时，砂锅烧上水，把焯过水的排骨捞到砂锅里大火烧开

5/7 把葱姜花椒大料，生抽老抽盐，胡椒辣椒放入。大火烧开转小火褒一个半小时

所需材料：
排骨500克，八珍菌菇适量（金针菇、香菇、木耳、黑木耳、白灵菇、鲍鱼菇、杏鲍菇、草菇），姜片适量，枸杞适量，红枣适量，盐适量。
做法步骤：
1.把排骨焯水，用冷水将排骨冼干净，放入砂锅或汤锅中，倒入清水，加入姜片，大火煮沸后改小火，煮20分钟左右。
2.将八珍菌菇逐一择洗干净，黑木耳浸泡发开，切成小块。
3.将八珍菌菇、红枣、枸杞放入汤锅中，继续煮沸。
材料
蘑菇、排骨、葱、姜、花椒、大料、料酒、盐、粉丝各适量
做法
１、蘑菇用水泡软，摘去根部，冲洗干净；排骨冷水下锅，撇去浮沫，捞出备用；
２、另烧一锅水，水将沸时放入焯过的排骨、葱、姜、花椒、大料、料酒，大火煮沸，小火煮半个小时；
３、将处理干净的蘑菇放入锅中，继续煮二十分钟；
清炖排骨蘑菇家常做法？
用料：黄蘑菇8-10只，排骨一根肋骨，水2L，姜3-4片
做法：
1、排骨洗净，加姜片焯水（1-2分钟），捞起备用
2、黄蘑菇温水泡发1-2小时（先用常温水冲干净脏东西，再加温水），泡发黄蘑菇的水上清部分留用。黄蘑菇一开二切块备用。
3、把排骨、黄蘑菇、3片姜（拍烂）、泡发黄蘑菇的水倒入养生壶中，加水至2L
食材用料
排骨10块，蟹味菇100g，葱1根，姜2片，料酒2滴，味精适量，盐1勺，白胡椒粉适量，盐1勺，清水适量
做法步骤：
步骤 1
准备材料
步骤 2
蘑菇洗净去根，葱切段姜切片，留少许葱切末备用
步骤 3
排骨洗净，锅内倒适量清水待水温热放入排骨，水开焯水1分钟，撇去浮末，捞出用清水清洗，盛出控水装盘
步骤 4
主料
猪大排500g
辅料
清蘑菇150克，食盐适量，
步骤1
排骨先用开水焯一下，捞出来沥干水，切成块。清蘑菇温水泡软备用。
步骤2
起锅倒油，锅里油烧热，葱姜蒜爆香，放入排骨，煸炒均匀，
步骤3
这时候把泡好的干蘑菇，倒入锅中，
食材用料
排骨500克，香菇10朵，盐两勺，胡椒粉一勺，葱姜适量，干辣椒一个，花椒大料适量，生抽适量，老抽一小勺
做法步骤：
1/7准备食材
2/7香菇打上花刀
3/7排骨凉水下锅焯出血沫
4/7焯血沫的同时，砂锅烧上水，把焯过水的排骨捞到砂锅里大火烧开
5/7把葱姜花椒大料，生抽老抽盐，胡椒辣椒放入。大火烧开转小火褒一个半小时
6/7再放香菇继续褒一个小时关火
7/7香喷喷的蘑菇炖排骨出锅了
到此，以上就是小编对于排骨菌菇汤需要放姜吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于排骨菌菇汤需要放姜吗的2点解答对大家有用。