大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于火锅底料菌菇汤底的问题,于是小编就整理了3个相关介绍火锅底料菌菇汤底的解答,让我们一起看看吧。
三鲜菌汤火锅汤底的做法?
步骤1
热油,五花肉或肥肉片煸炒香,加姜蒜煸炒香
步骤 2
加入瘦肉部分炒香,再加入料酒生抽煸炒
步骤 3
加入蘑菇类一起炒,边炒边加少许水
步骤 4
炒一会后加满水,加入红枣黄芪枸杞和盐
步骤 5
汤煮十五分钟后加入葱花出锅,可以开始涮肉咯~
做法:
香菇、白玉菇去根切片,杏鲍菇切片备用
猪肉切片冷水入锅,放入几粒花椒,水开后将猪肉捞出用温水洗净备用;
砂锅中放入焯好的猪肉以及各种菌类,倒入足量的水,投入葱段姜片,放4勺盐、2勺鸡精,加盖大火烧开后转小火熬一个半小时以上;
将熬好的菌汤倒入涮锅中当做汤底,加入各种涮品
1、菌汤的配料有:白玉菇80克、鲜香菇30克、平菇80克、白蘑菇50克、杏鲍菇50克、蟹味菇80克、盐少许、姜葱适量、油少许一、准备材料,选颜色深浅搭配的菌菇。
2、煲内胆中倒入少许油,放入葱段和姜片。
3、选择“速热”模式两分钟爆香。
4、将准备好的菌菇洗净切小,倒入煲内胆中,加入适量水,和食材齐平为好,选择“煲汤”模式,、等煲汤时间结束。
5、程序结束,开盖调入适量盐调味,撒上葱花拌匀即可食用。
材料
主料:鲤鱼350克,北豆腐250克,猪肉皮150克,
辅料:青椒10克,
调料:盐5克,味精3克,酱油5克,醋4克,料酒6克,香菜5克,辣椒(红,尖,干)20克,植物油25克,大葱10克,姜5克
做法
菌菇火锅底料煮什么好吃?
菌菇火锅料适合放以下食材:
菌类:如香菇、金针菇、杏鲍菇、平菇、茶树菇等,这些菌类口感鲜美,营养丰富,与菌菇火锅料搭配可以增加火锅的口感和营养价值。
蔬菜:如豆腐、豆皮、豆芽、西兰花、油菜等,这些蔬菜口感清爽,营养丰富,与菌菇火锅料搭配可以增加火锅的口感和营养价值。
肉类:如牛肉、羊肉、猪肉等,这些肉类口感鲜美,营养丰富,与菌菇火锅料搭配可以增加火锅的口感和营养价值。
海鲜类:如虾、蟹、贝类等,这些海鲜类食材口感鲜美,营养丰富,与菌菇火锅料搭配可以增加火锅的口感和营养价值。
麻辣烫菌菇汤底的做法?
麻辣烫 主料鸡胸脯肉200克 猪肉200克 辅料黄瓜2根 香菇10朵 香肠2根 菜花半个 鹌鹑蛋15个 藕200克 土豆1个 豆腐皮1张 海带半张 调料食盐适量 鸡精适量 葱10克 姜10克 花椒适量 干辣椒适量 生抽2大勺 蒜泥适量 豆瓣酱2大勺 独蒜2只 红尖椒适量 植物油2大勺 鸡汁适量 水1500毫升 胡椒粉1/2小勺 白糖10克 花椒油1小勺 芝麻适量 辣椒油1小勺 麻辣烫的做法 1.鹌鹑蛋入小锅中煮熟 2.鹌鹑蛋用竹签从中间串起来,黄瓜洗净切块串起来 3.鸡脯肉和猪肉切方丁串起来 4.海带入水中涨发 5.海带切成3CM宽的长条,重叠后用竹签串起来 6.香菇洗净,顶部切十字花,从蒂部用竹签串起来 7.藕去皮切块串起来,千张切成3CM宽的长条,重叠后用竹签串起来 8.花菜切成小朵串起来 9.土豆去皮切片串起来,火腿肠去包装切小段,打一些浅浅的花刀串起来 10.葱姜蒜切小粒,干红椒切段 11.锅入油炒香花椒、干红椒 12.再放入葱姜蒜炒香 13.加入水、鸡汁 14.加入豆瓣酱和麻辣烫底料、其它锅底调味料(植物油2大勺、麻辣烫底料1包、浓鸡汁随意、水1500ML、李锦记豆瓣酱2大勺、胡椒粉1/2小勺、糖10克、盐适量、鸡精适量)煮开,转入火锅中 15.蒜蓉入小碗中,加入味碟的调味料(红椒油1小勺、花椒油1小勺、生抽2大勺、芝麻盐随意、蒜泥随意),食材煮熟后蘸食用
到此,以上就是小编对于火锅底料菌菇汤底的问题就介绍到这了,希望介绍关于火锅底料菌菇汤底的3点解答对大家有用。