大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于竹荪猴头菇羊肚菌汤的问题，于是小编就整理了4个相关介绍竹荪猴头菇羊肚菌汤的解答，让我们一起看看吧。
猴头菇竹荪羊肚菌可以一起煲汤吗？
可以
美味山珍羊肚菌、竹荪、猴头菇搭配鹧鸪煲出鲜美靓汤 食材: 猴头菇100克,竹荪10克,羊肚菌15克,花胶100克,鹧鸪1只(约500克)。
做法: 先将鹧鸪宰杀,去除羽毛及内脏,清洗干净,斩大块;猴头菇用温水泡软,清洗干净,切厚块;竹荪用淡盐水浸泡,去除头盖伞状部分,清洗干净,切段;羊肚菌用温水浸泡,并不停旋转搅拌,捞出冲洗干净,保留泡发澄清液备用;黑松露洗净,切薄块;花胶用姜、葱水泡发一夜后,洗净。然后,把所有备好的食材一齐置于炖盅内,倒入泡羊肚菌的澄清液及清水共2500毫升、白酒少许、精盐适量,隔水炖2小时,即可。
猪肚菌菇汤做法？
1、猪肚洗净，切条；菌菇用水浸泡，捞出，沥干，切条。
2、猪肚条放入沸水中氽烫一下，捞出沥干。
3、油锅烧热，放入猪肚条煸炒片刻。
4、锅中加高汤，调入盐、味精，小火煲10分钟，再放入菌菇条煲3分钟，出锅前淋入香油即可。
需要提前准备好的材料包括：猪肚 1个、蘑菇 200克、盐 少许、姜 4片、葱 一把、红酒醋 1勺、面粉 适量、枸杞 5克。
1、第一步把猪肚洗净。
2、冲洗过后的猪肚加适量盐，继续里外搓洗。
3、冲洗过后再加适量面粉里外继续搓洗，反复2到3次
4、冲洗干净的猪肚加入少许红葡萄酒醋浸泡5分钟。
平菇2朵、猪肚150克、红薯淀粉2大勺、色拉油3勺、蒜2瓣、小葱3小根、花椒几颗、酱油1勺、盐3勺
1、清洗蘑菇
2、清洗完毕后，用手把蘑菇撕成小片。
3、挑选嫩一点的猪肚切片。
4、两勺红薯淀粉，一勺酱油，两勺料酒，搅拌均匀，把肉片放进去拌匀。
材料
猪肚1个、白果10颗、胡椒约40粒、杞子15粒、酒50ml、生粉50g、盐20g、鸡精适量
做法
1、处理猪肚：用盐撒在猪肚上，用手仔细揉搓出黏粘，洗净后再用同样的方法处理一次。我还用了生粉和白酒揉搓猪肚，以更好的去掉异味。
2、将处理好的猪肚放入冷水锅中，煮出血沫后捞出用温水冲净，用刀把猪肚上白色的油腻层刮去。
3、猪肚把切成宽条备用；白果提前用水焯一分钟后捞出，剥去褐色内膜。
头菇汤的做法及配方？
【烹饪食材】：1朵猴头菇干、1斤排骨、8g虫草花、2个羊肚菌、1个竹荪、5g枸杞子、1小块生姜、1小勺食盐、2勺料酒、清水适量。
【烹饪步骤】：
1、准备一斤新鲜的猪排骨，洗净备用。
2、猴头菇放进容器，加入冷水浸泡6个小时以上，期间可以在猴头菇的上面压一个小碟，以防猴头菇漂浮在水面上。把羊肚菌、虫草花和竹荪也提前浸泡好。（浸泡猴头菇的期间需要多换几次水。）
3、锅中加冷水，下入排骨，放3片生姜以及2勺料酒，大火煮开锅，去除排骨中的血沫。
4、猴头菇浸泡好后拿出切掉根部，再把猴头菇切成片状，虫草花、竹荪、羊肚菌和枸杞也需要多清洗几次。（猴头菇的根蒂吃起来发苦，需要去除。）
5、把处理好的所有食材（除了枸杞外）一起倒进砂锅中，加入清水，大火烧至沸腾后转小火继续炖煮90分钟。
6、最后剩5分钟时打开锅盖，把枸杞倒进锅中，然后加入1勺食盐调味即可，
云菇汤的家常做法？
1，食羊肚菌、姬松茸、竹荪、猴头菇、鸡油菌、虫草花、平菇、茶树菇、枸杞、大枣、野生菌粉包。我觉得太多了，就只选取了少部分，洗净备用！
2.把土鸡砍成小块。
3.洗好的菌菇用清水浸泡半小时，一会儿炖汤的时候，泡发的水可直接一起倒入炖锅中！
4.后把砍好的鸡放入炖汤的煲中，倒入泡发的菌菇，还可以放入大枣，枸杞，加入适量的水，加入适量盐，小火慢炖4～5小时！
5.炖好后，再尝尝咸淡，可根据自身喜好选择放盐的量
到此，以上就是小编对于竹荪猴头菇羊肚菌汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于竹荪猴头菇羊肚菌汤的4点解答对大家有用。