大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于乌鸡汤菌菇板栗的问题,于是小编就整理了3个相关介绍乌鸡汤菌菇板栗的解答,让我们一起看看吧。
板栗鸡块最正宗的做法?
用料
鸡腿肉2个,栗子仁适量,红葡萄酒3汤匙(约30毫升),老抽3汤匙,啤酒适量,冰糖一点,洋葱,姜片,香叶,八角,花椒,小茴香
做法
1/4将鸡腿肉洗净切5公分左右的块,凉水下锅(可倒一点白酒去腥),待水开撇去浮沫盛出待用
2/4另取一小高压锅放入鸡块,倒老抽、啤酒、冰糖,并将其它的调料做成调料包放入锅中
3/4盖上盖压10分钟
4/410分钟后开盖(请待放了阀门的气之后再开盖)放栗子仁继续顿煮,直到栗子熟了收去汤汁即可
主料:
乌鸡1000克、板栗500克
制作调料:
生姜1块、大蒜半头、大葱1根、生抽1大勺、老抽1小勺、白糖2小勺、盐1勺、料酒1大勺、干尖椒2个、花椒小半把、大料1个、香叶几片、桂皮1块
制作方法
板栗鸡的做法王刚?
原料:鸡 (1只)
板栗 (500克)
盐 适量
老抽 1勺
生抽 1勺
料酒 适量
油 15毫升
做法:1.准备好所有食材,先将鸡去内脏洗干净,切成小块,焯一下水,沥干水分备用。
2.板栗去壳去皮,清洗干净备用
3.锅中倒入适量油,油热后,放入姜片,爆香
1.用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口;
2.把开水倒入板栗,没过,添加盐;
3.盖上锅盖焖上5分钟;
4.逐个取出剥取栗肉;
5.跑山鸡洗净,沥干水分;
6.剁成大块,用热水焯一下,去除血水和杂质;
7.捞出后用热水冲洗干净,沥干水分备用;
8.起油锅,慢火煸炒板栗至变色后取出;
9.锅内底油爆香葱姜蒜、八角和干红辣椒;
10.出香味后,下入鸡块大火爆炒,烹入料酒;
用料:烧鸡200g,板栗200g,姜蒜20g,八角花椒20g,桂皮干辣椒20g
做法:
1.锅中加入适量的油,油热后放入姜蒜、八角花椒、桂皮干辣椒炒。
2.炒香后放入清洗干净的鸡,鸡肉炒变色后加入适量的料酒,适量的老抽。
3.翻炒均匀后加入准备好的板栗,把鸡肉和板栗翻炒均匀,加入超过鸡肉的清水。
4.水开后煮40分钟左右的时间,时间到后大火收汁,把它装入碗里面即可。
首先准备:鸡800克、板栗仁200g、葱段10g、姜片10g、花椒油适量、绍酒2小匙、水淀粉适量、甜面酱2大匙、白糖2大匙、色拉油适量、盐适量、酱油2大匙。
步骤2
首先将鸡洗净,切成小块,装入碗中。
步骤3
加绍酒、甜面酱,抓匀,并略微腌制一段时间。
真功夫的汤是怎么做的?
乌鸡栗子滋补汤
材料
乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。盐适量
做法
1:将乌鸡纵向从背部一切为二,入冷水中,水开后捞出。
2:砂锅中入半锅热水,放入焯过的乌鸡,加入姜片,大火烧开转小火炖制。
3:温水浸泡一会儿红枣和枸杞。
4:乌鸡炖半小时后加入板栗。
5:炖半小时后加入红枣和枸杞,再炖半小时左右,最后加入盐即可。
养颜乌鸡汤
①放入可以淹没乌鸡的水量,煮沸;
②放入乌鸡1只继续煮沸,倒掉水,去腥味;
③重新换上新鲜的水,放入乌鸡、花旗参、红枣、桂圆肉、姜片、枸杞,大火煮1小时,文火1小时,一道美味的花旗参乌鸡汤就做成啦。
到此,以上就是小编对于乌鸡汤菌菇板栗的问题就介绍到这了,希望介绍关于乌鸡汤菌菇板栗的3点解答对大家有用。