大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菌菇黑松露意面的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菌菇黑松露意面的解答，让我们一起看看吧。
松露怎么做好吃？
松露是很百搭的食材，搭配中餐西餐都好吃，常见的做法有松露煎蛋、松露煲鸡汤、松露炒饭、爆炒松露、松露意大利面等
松露煎蛋。鸡蛋磕入碗中，松露洗净切片，放入蛋液中，搅拌均匀，覆上保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时后取出；把锅烧热，倒橄榄油，倒入松露蛋液。小火煎片刻，表面蛋液呈半凝固状态，翻面，将另一面煎熟，即可出锅；
松露煲鸡汤。鸡肉洗净切块过一遍水备用。松露拿牙刷清洗干净切片备用。把炖汤的砂锅装上半锅水，鸡肉放进去炖2个小时，提前20分钟把松露放进去，最后加盐调味即可。
松露炒饭。新鲜黑松露，清洗干净，切碎。先将鸡蛋炒好，倒入米饭。饭炒好后加入黑松露，翻炒片刻即好。
爆炒松露。把块状松露切成小块，然后放进锅里爆炒就可以了。还可以加上一些火腿肠或者午餐肉，口感会更加的好。
松露意大利面。汤锅倒入热水，撒盐，大火煮沸以后转中火，使锅里的水保持煮沸冒泡的状态，放入意面煮面。同时，平底锅置于中火上，化开黄油，把蒜蓉放下去煎，撒少许盐和黑胡椒翻炒一下。加入煮面水，加热到汤汁冒泡。煮好的意面捞出转移到平底锅里，刨入适量松露碎屑，用取物夹翻动意面，使松露和酱汁融合，意面都裹上酱汁，如果太干的话可以加少许煮面水。关火，用盐和少许黑胡椒调味后将意面盛到盘中。淋少许松露油，刨上帕玛森芝士，摆好松露片，用小香草装饰即可。
黑松露酱菜谱？
一：西式菜谱运用
1、芝士火腿黑松露帕尼尼
带有浓郁的黑松露芳香，运用十分广泛。加热后能保持稳定的醇香口感的黑松露酱，被誉为“大自然馈赠的天然巧克力”。
2、夏威夷黑松露披萨
将黑松露酱作为浇头
3、黑松露意式特色烤面包
还有黑松露意大利饺子或黑松露意大利面等等（配合黑松露调味油或白松露调味油风味更佳）
二：中式菜谱运用
松露酱与松露油的经典搭配，为传统中餐增多奢华口味。
1、黑松露干烧鸡
黑松露菌酱在家怎么吃？
黑松露酱因为不常见，大多数的人都用它来拌意面，黑松露酱的食用方法当然不限于此，想要简单又好吃，可以来个黑松露焦糖布丁。焦糖布丁中加入了黑松露酱和香草油，味道更香，口感更独特。
黑松露焦糖布丁材料（2-3人份）：蛋黄2只、白糖25g、忌廉250ml、香草油1/2茶匙、黑松露酱1汤匙、黄糖1汤匙
黑松露焦糖布丁的做法
1、蛋黄和白糖混合搅打至呈淡黄色，加入黑松露酱和香草油，混合拌匀备用。
2、忌廉放进小锅，小火煮至温热后，加入蛋黄，拌匀至略呈稠状（约需5分钟）。
3、再倒入几个小盘子里，然后把小盘放于烤盘内，加入热水至小盘的一半高度，放进已预热160度的烤箱烤约20分钟。
4、取出布丁，放凉后放进冰箱冷藏至少半天，食用前在布丁表面撒上黄糖，并用喷枪烧成脆脆的焦糖效果。
到此，以上就是小编对于菌菇黑松露意面的问题就介绍到这了，希望介绍关于菌菇黑松露意面的3点解答对大家有用。