大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于一种很滑很滑的菌菇的问题，于是小编就整理了3个相关介绍一种很滑很滑的菌菇的解答，让我们一起看看吧。
金耳菌的食用方法？
金耳又名橙黄银耳、黄金银耳、脑形银耳、黄木耳、金木耳、胶耳等。新鲜金耳菌怎么吃？
1、金耳野菌排骨汤：新鲜菌菇，洗干净，金耳洗干净，有了这个，汤会浓滑，菌菇炒一下，放一点糖，倒入高压锅，放入焯水后的排骨，和菌菇，金耳一起炖2小时，美味出锅。
2、金耳鸡蛋：准备材料 鸡蛋打散，加盐调味，一般一朵金耳配1-2个鸡蛋，可以根据人数增减。 我们四个人吃，三个鸡蛋两朵金耳。 金耳清洗干净，撕小块，用盐水泡一分钟会更入味 金耳的处理 起油锅，先下姜片，下金耳快速翻炒大约30秒，加入鸡蛋，翻炒到鸡蛋凝结，关火，用余温让鸡蛋熟透 金耳是可以生吃的，所以不用加热太长时间，以免破坏口感，出锅一定要热热的吃，这个凉了口感就差一点了。
3、金耳、桃胶和皂角米温水浸泡12小时洗净，金耳撕碎，红枣洗净备用，将准备的食材放入炖盅，加入适量清水慢炖1个小时；加入蔓越莓、冰糖后再炖5分钟即可； 起锅后撒上桂花即可。
金耳菌的吃法多种多样，可以在炖鱼的时候将泡好的金耳菌加入其中，这样也能够让鱼的口感变得更加好，同时也可以让它的营养价值变得更加高。还可以用金耳菌和红枣片炖煮饮用。可以在炖鱼的时候加入适量的金耳菌，也可以用金耳菌和鱼片炖汤来饮用。
金耳主要用于制作菜肴，特别是制作各种素菜，具有特殊的色、香、味，是延席上的佳品，金耳富含胶质，用糖水蒸食，不仅别具风味，滑嫩爽口，而且有清心补脑的保健作用。
猪嘴蘑是木耳吗？
很多人第一次看到这猪嘴蘑，感觉样子十分的特别，不认识的人会以为是木耳的变种，其实它是另外一种菌菇，当地识货的人都认识它。对于它可谓是又爱又恨，爱的是它是一种味道十分鲜美的野味，吃在嘴里特别的滑，特别有嚼劲，十分的清新，令人爱不释口，吃了还想吃。恨的是要是处理的不当，吃了之后，会有中毒的感觉，嘴唇肿起来就像猪嘴一样，特别的难受。
不是!猪嘴磨的口感好,“有咬头”,比木耳好吃，猪嘴蘑表面含有一种有毒成分，如果洗不净的话，能让食用者嘴唇肿大并且疼痛。我们当地人叫作“拱”着了，所以用小灰用碱用食盐把猪嘴蘑洗过无数遍,直到洗的水清得没了颜色，猪嘴蘑也在水里泡得膨胀饱满了，才能说是洗好了
生滑鱼块的家常做法？
原料
鳕鱼肉200克浓汤宝1个半莴笋1根 淀粉10克 半个鸡蛋清 盐2克油50克
做法
1、准备所有食材
2、先把鱼去皮切成片，用淀粉、半个蛋清、少量油、盐把鱼片抓匀，腌制10分钟使鱼片上浆
生滑鱼块家常做法如下
1、草鱼或鲢鱼一条，洗净切块，剖肚去鳞切成大块,用1/4茶匙盐,2大匙料酒腌制。
2、青红椒切片，青蒜切段，姜切块。
3、锅内放入4大匙油，放姜片，烤至五成热，下入腌好的鱼块，小火慢煎至一面的鱼皮变硬，再翻到另一面煎制。
4、将鱼煎至两面金黄，放入刚没过鱼块的清水。
5、盖上锅盖，大火煮开后，转中小火慢慢焖煮至汤色转白。
1、主料：草鱼块500g、料酒2汤匙、生抽1汤匙、淀粉适量、姜粒少许。
2、辅料：盐2茶匙、胡椒粉1茶匙、砂糖1茶匙、水500g、醋1汤匙。
3、草鱼切成小块，放入1茶匙盐和1汤匙料酒，腌20分钟。
4、坐锅热油，放入姜粒爆香。
5、倒入自来水，量大概可以盖过待会儿要放入的鱼块即可，1汤匙料酒，1汤匙生抽，1茶匙盐，1茶匙砂糖。
6、鱼块撒上淀粉抓匀。
7、锅内水烧开后放鱼块。
8、煮开后放入1茶匙胡椒，1汤匙的醋(醋的量可以根据自己的口味来，1汤匙的醋可能一般人会觉得略酸，但是味道很好，这道菜吃的就是胡椒和醋）。
9、倒入水淀粉，煮开后即可起锅，没必要煮很久，鱼全白后即可出锅，鱼肉嫩一点好吃。
到此，以上就是小编对于一种很滑很滑的菌菇的问题就介绍到这了，希望介绍关于一种很滑很滑的菌菇的3点解答对大家有用。