本文目录一览：
- 1、除了香菇炖鸡汤还有什么菌类的炖鸡好啊。要干的菌类
- 2、蘑菇菌炒鸡肉的做法,蘑菇菌炒鸡肉怎么做好吃
- 3、鸡纵菌有几种吃法,最好吃的是什么?
- 4、怎么做小鸡炖蘑菇
除了香菇炖鸡汤还有什么菌类的炖鸡好啊。要干的菌类
母鸡炖猴头菇 (原料] 干猴头菇100克，净母鸡1只，猪肥肉120克，熟火腿、水发冬笋各20克，花椒、葱结、姜片、料酒、酱油、精盐、清汤、熟鸡油各适量。
三菌炖鸡的做法 原料： 开膛嫩母鸡一只（约500克）。 三菌50克、独蒜25克。猪油75克、葱10克、姜10克、盐3克、料酒10克、鲜汤750克。制作方法： 开膛嫩鸡洗净后，连骨剁成约5厘米大的块。
干的鸡油菌可以和其他的菌菇炖鸡，只要菌菇的种类和数量搭配得当，就可以做出一道美味的炖鸡。
茶树菇好茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达155%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占 茶树菇49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为186%。
蘑菇菌炒鸡肉的做法,蘑菇菌炒鸡肉怎么做好吃
放入葱姜蒜和八角，加入半炒勺的甜面酱，快速翻炒均匀，使其上色入味增香，炒均匀后加入没过鸡块的温水，水开后放入生抽20克，胡椒粉3克，放入香菇，盖盖焖煮10分钟左右。
蘑菇炒鸡肉是一道家常菜肴，符合大众口味，制作方法也很简单。
食材 食谱热量：915(大卡)主料 小鸡肉180克 白蘑菇350克 方法/步骤 白蘑菇切片。小鸡肉切片，并用以上作料拌匀。热锅里放油，放鸡肉和葱花。放白蘑菇。放生抽和盐。出锅。
做法步骤 第1步.蘑菇： 随自己的喜好切片，或滚刀块都可以，但注意大小应一致，才能确保成熟度一致。 梅花肉： 切片，+全蛋+生粉+酱油，拌均匀后加入一勺色拉油，炒的时候很容易散开，且不容易粘锅。
辅料：胡萝卜、半根、生姜、小葱、生粉、酱油、食用油适量 做法：鸡腿肉在市场里鸡老老板，已经帮剃去鸡骨，并将鸡肉切成丁。蘑菇含有丰富的赖氨酸。
鸡纵菌有几种吃法,最好吃的是什么?
鸡枞菌的吃法有很多，可煮汤也可炒着吃。鸡枞菌鸡汤：材料：新鲜鸡枞菌200克、鸡胸肉200克、鸡汤500克、姜丝1勺、红葱酥1勺、葱末半勺、香菜末半勺、胡椒粉半茶匙、盐1茶匙，清水适量。
双椒炒鸡枞菌 （1）材料：青椒1个，红椒1个，鸡枞菌200克，蒜头2瓣，盐、油各适量。（2）鸡枞菌洗净，切成小块，放入沸水中灼烫一下，捞起沥干水分待用。
鸡枞菌怎么吃最好吃 炖汤 鸡枞菌是野生的食用菌，一般会在端午前后的半个月左右，因为受到大雨滋补后破土而出，新鲜的鸡枞菌吃起来味道十分鲜美，多用来和肉类一起炖汤食用，比如鸡枞鸡汤、鸡汤豆腐汤。
怎么做小鸡炖蘑菇
土鸡剁成块，水开下锅焯到变色捞出洗净血末控水备用，蘑菇用温水泡发。 热锅放入土鸡的油块，小火煎出油分，放入姜片，八角，桂皮，香叶，炒香，放入鸡块，大火炒香，放入生抽，十三香，白酒炒匀。放入清水充分没过鸡肉。
原料：整鸡、榛蘑、土豆粉条、葱、姜、蒜、八角、酱油、料酒、糖、盐、食用油。做法步骤：第1步、食材准备。整鸡斩件。第2步、榛蘑泡发2小时，中途换3-5次水，将泥沙杂物冲洗干净，最后一次蘑菇水留用。
起锅烧油，放入葱姜进行煸炒，炒出香味后倒入鸡块，煸炒出香味后，倒入开水，然后放入泡好的榛蘑，接着放入香料，接着调味即可，大火煮开后转小火炖大约40分钟就可以食用了。
焯水捞出备用锅中放油。放入香料鸡腿去除水份和油加生抽老抽，煸炒上色，加入清水盖好锅盖，炖煮20分钟，把蘑菇放锅里加盐和十三香，小火慢炖，40分钟至一小时，大火收汁。
这道小鸡炖蘑菇，不只是日常的美味炖菜，即使过年端上桌也不寒碜。