大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于猴头菇牛肚菌汤的问题,于是小编就整理了4个相关介绍猴头菇牛肚菌汤的解答,让我们一起看看吧。
牛肚菌排骨汤做法?
第1步、把排骨洗净用开水浸泡10分再冲洗干净
第2步、牛肚菌洗净撕成两半备用PS我用的是新鲜牛肚菌,大家可以用干货牛肚菌
第3步、另外我单独添加枸杞,党参,熟地。
第4步、所有材料准备好放入炖盅炖2个小时即可享受。
先把牛肚茵用温水泡半个小时,再把它清洗干净,把新鲜的排骨焯一下水,把两者放在砂锅里加适量的料酒,生姜,稍许整个小葱或大葱段,放少量可醋,大火烧开,改小火慢炖半小时。在加入盐和少量味精就可以吃了。
食材:排骨700g、牛肚菇50g、胡萝卜300g、姜20g、盐4g、八角2个、花椒15粒、黄酒20g
步骤:1.牛肚菇提前6小时用温水泡发,泡发后把原汁留着,捞出用清水洗干净。
2.排骨洗净,切成小块,凉水入锅焯水。
3.捞出热水再冲洗一下,洗掉残留在表面的浮沫。花椒八角等装入调味盒中;
4.锅中加开水,放入焯好的排骨,调味盒也放入;
5.加入黄酒,大火煮开后小火煮30分钟;
6.加入胡萝卜,放入牛肚菇,加入盐,继续小火煮15分钟;
7.煮到汤汁比较少了就可以了,关火后撒上香葱香菜碎即可。
把牛肚菌泡温水一个小时,洗干净撕成细片,排骨切成块后放入锅中备好的开水里,煮2分钟后捞出来洗干净,放入干净的锅中,放适量的姜片,料酒,盐,将排骨翻炒10分钟,然后放水将排骨煮烂,再放牛肚菌煮10分钟,美味的汤就弄好了!
家常炖牛肚菌怎么做?
用料
排骨 1斤半
牛肚菌 3克
姬松茸 8克
猴头菇 20克
花菇 10克
黑木耳 10克
茶树菇 20克
做法步骤
1、准备好所有的材料,菌类放入盘中,用冷水泡20分钟。上方可压一个大盆或大碗,这样菌类更容易泡透
牛肚菌和什么煲汤最好?
牛肚菇菌排骨汤
食材:排骨700g、牛肚菇50g、胡萝卜300g、姜20g、盐4g、八角2个、花椒15粒、黄酒20g
步骤:1.牛肚菇提前6小时用温水泡发,泡发后把原汁留着,捞出用清水洗干净。
2.排骨洗净,切成小块,凉水入锅焯水。
3.捞出热水再冲洗一下,洗掉残留在表面的浮沫。花椒八角等装入调味盒中;
用料
排骨 1斤半
牛肚菌 3克
姬松茸 8克
猴头菇 20克
花菇 10克
黑木耳 10克
茶树菇 20克
做法步骤
1、准备好所有的材料,菌类放入盘中,用冷水泡20分钟。上方可压一个大盆或大碗,这样菌类更容易泡透
干山珍怎么吃?
1、干山珍泡发洗净,挤掉水分。尖椒切圈。葱切碎,蒜拍散切碎。
2、干锅,倒入山珍,中小火多炒一会儿,充分炒掉水分,盛出备用。
3、锅热油热(油略多一点),下肉末大火煸炒,炒变色后下葱蒜碎,调入料酒,生抽,老抽,反复煸炒干,炒上色。
4、下入山珍,炒匀,加入招牌酱,糖,炒三分钟。
5、最后加入尖椒再炒一分钟,关火,出锅。
1、山珍提前用清水泡透。
2、用剪刀把根剪去。
3、然后洗净,用手把多余的水份捏出来。
4、猪肉碎成肉沫,加入盐、姜、葱花、酱油、胡椒粉、香油、淀粉、蚝油。
5、然后把它拌匀。
食材:豆腐,丝瓜 ,油,牛肝菌,蒜末,蒸鱼豉,油,盐
具体步骤如下:
1、豆腐,丝瓜切块摆盘;
2、撒上蒜末,盐,牛肝菌带油一并淋在豆腐上;
3、最后浇上蒸鱼豉油,上锅蒸15分钟即可。
到此,以上就是小编对于猴头菇牛肚菌汤的问题就介绍到这了,希望介绍关于猴头菇牛肚菌汤的4点解答对大家有用。