本文目录一览：
- 1、野生蘑菇有什么过人之处昆明餐饮美食推荐
- 2、云南的野生菌的做法有哪些?
- 3、云南最出名的7道名菜,鲜香可口,全是山珍美味,来看看你吃过没
野生蘑菇有什么过人之处昆明餐饮美食推荐
在蘑菇街(往机场方向)吃蘑菇火锅；老知青餐厅(翠湖边上)傣菜竹筒饭和香草烤鱼；米粉和食用菌餐厅推荐纪信典韦(地址：东风东路)，以过桥米线和云南歌舞表演闻名。如果你点，你还可以品尝到典韦的美味。
第一家就是位于西山区的福缘青菜馆，这里的野生菌菇种类齐全，色香味俱佳。推荐尝试他们的菌菇烩饭以及鲜菇炒鸡蛋，味道十分美味。
水煮肉片，熟猪肉都不错。昆明去哪吃蘑菇云南野生蘑菇很出名，最出名的有几点：第一名，干巴菇，俗称马的牙齿，形状像马它有独特的香味。最好的饭是用腊肉和青椒炒，香味四溢。
云南的野生菌的做法有哪些?
1、菌火锅。煮一锅鸡汤，来做火锅的汤底，然后把菌成个的直接放进去，比如青头菌，大脚菇，等等煮20分钟，一定要煮熟，不然有毒，里面也可以加入火锅的常用菜品，(一般都是以各种品类的菌为主)弄个沾水，好吃得很。
2、野生枞菌煲鸡汤特别好吃，在做的时候，需要准备一只新鲜的农家小公鸡，质量在500克左右即可，再准备二百克枞菌和四片生姜以及适量的清水。把枞菌清洗以后去掉水分。
3、爆炒是野生菌最传统的做法，配加青椒丝，蒜米和佐料，炒熟即成。异香扑鼻，沁人心脾。适宜爆炒的有牛肝菌、干巴菌、鸡枞、虎掌菌等。扣蒸 将菌反扣在盘子里，鸡肉泥、鱼肉泥等涂抹在菌中，上笼蒸熟，味道醇厚。
4、我们云南的野生菌种类有点多，要说哪些好吃的话，我个人认为要根据各人的口味来决定，因为萝卜青菜，各有所爱，还有就是好吃与做法有关。
云南最出名的7道名菜,鲜香可口,全是山珍美味,来看看你吃过没
汽锅鸡做法独特，吃起来鸡肉嫩香、汤汁鲜甜，是一道美名越传越远的云南名菜，深受中外食客的赞誉。 加入“三七”、天麻、虫草等名贵药材烹饪，便成为“三七”汽锅鸡、天麻汽锅鸡、虫草汽锅鸡，为云南具有独特风味的滋补名菜。
沾益辣子鸡是滇菜的代表菜之一，出自云南曲靖沾益县，制作已有近百年历史，其选料精殊挑剔、制作道序复杂、味道辣香爽口，较具代表性的是龚氏辣子鸡。就餐时配上苦菜汤、炸好的洋芋条和臭豆腐，口味更不错。
汽锅鸡是昆明市十大名菜，也是云南十大经典名菜，更是一道国宴菜。之所以叫汽锅鸡，是因为这道菜是用滇南民间特有的土陶蒸锅，当地叫汽锅，蒸制而出名。
三是米线。除了最为著名的过桥米线，米线还有很多种吃法，有机会的话，不妨都尝一尝。 红烧鸡枞 红烧鸡枞是昆明特有的一道名菜。鸡枞是云南特产的名贵野生食用菌，味道鲜、甜、嫩、香，简直可以和鸡肉相媲美，还能养胃、提神。
丽江腊排骨火锅 丽江腊排骨火锅，是云南丽江传统美食之一。很多人都不知道这道菜的渊源。它是纳西名菜“三叠水”的第三叠--“热烈叠”中的一道主菜。
需要注意的是，云南的野生菌很出名，不但因其鲜香味美，也因为每年都有许多人因食用不当而“见小人”的传闻~楚雄野生菌火锅是云南六大名吃之一，食材生态、味道鲜美，是无数食客的最爱。