大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水菌菇小炒猪肝的问题，于是小编就整理了2个相关介绍水菌菇小炒猪肝的解答，让我们一起看看吧。
猪肝菌菇汤做法？
首先要将猪肝清洗干净然后切成薄片，放入清水中浸泡一个小时以上，然后清洗干净，放入料酒、蛋清和盐搅拌均匀。
香菇清洗干净之后也切成薄片备用。锅中热油，加入葱姜爆香之后把香菇加入其中，翻炒变色之后放入适量清水烧开，加入猪肝、生抽、鸡精和盐，最后煮熟就可以
松菇洗净、掰成小块，猪肝洗净、切片；水烧开，放入松菇；
2煮五分钟，放入猪肝；猪肝变色后，加适量盐；
3打入一个鸡蛋，用筷子搅散成蛋花；关火，加入少许葱花。
4小贴士：1．菌类不易熟，需要多煮一会儿再放入猪肝；2．猪肝变色就可以，煮久就会失去软嫩的口感；3．鸡蛋打入后迅速搅散，动作慢了不易成均匀蛋花。
5加了新鲜的鲜蘑、鸡蛋一起来打汤，滋滋润润的，养眼又养颜。
猪肝菌菇汤的做法如下：
原料: 猪肝二两；味精二分；菠菜五钱；熟猪油三钱；精盐八分
制法: 1.将猪肝切成一寸二分长、五分宽、一分厚的薄片，放碗里，加水三两用手抓拌出血水待用。菠菜择洗干净，切成两段。
2.锅放炉火上，放入开水（鲜汤更好）一斤烧开，下猪肝（连血水）和菠菜，见再开时即将猪肝、菠菜捞放汤碗中。锅中原汤加精盐烧开后撇去浮沫，放入味精，淋上熟猪曲，倒入猪肝菠菜碗内即成。
1.猪肝用冷水泡15分钟左右，时间长一点比较好，然后切薄片，一定要薄片
2.放点黄酒，去腥，少许盐，生抽少许，再加入淀粉，拌一下，再放10分钟左右
3.草菇手撕成条状。洗干净，备好
4.葱花准备好，切碎一点比较好，我这切的有点长5.锅里上水，锅底起泡的情况下，把猪肝放进去，再把水煮开
6.水开后就放草菇，再把水烧开，中间用铲子搅拌一下
7.打入鸡蛋，在放盐油，水开后，就可以起锅了
8.放入葱花，就可以趁热喝了
姬菌菇吃法？
食材：
猪肉80克、姬菇150克、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、蚝油适量、尖椒适量、淀粉适量、水适量、辣酱适量、白糖适量。
步骤：
1、再将洗干净后的猪肉切成片，切好片后，将肉片加适量酱油、盐、料酒、淀粉等搅拌均匀腌制15分钟让调料的味道充分融入肉片中。
2、将准备好的姬菇洗净并沥干水分，用沸水灼下去除腥味，待用，并将可去除肉片腥味的葱姜切片。
3、将锅上火，放油烧热，油温度足够的时候，放入葱姜爆香，再将肉片放入煸炒，当肉片滑散变色后装盘待用。
3、锅重新洗干净，放少许底油烧热，将姬菇放入煸炒1分钟，然后倒入待用的肉片，加入水、酱油、盐、胡椒粉。
准备材料：姬菌菇适量，猪瘦肉适量，
配料：尖椒1个，生姜、辣酱、葱花、大蒜、生抽、白糖、蚝油、水淀粉、干淀粉等调味料做法：
1、把准备好的猪肉洗干净，然后切成细丝状，用准备好的淀粉和油搅拌均匀，腌制20分钟左右。搅拌均匀后待用。
2、将真姬菇去掉根部，洗干净后去掉水分;将尖椒洗干净然后切成圈，生姜切成丝，大蒜去掉皮切成片，待用。
3、将水烧开，然后把真姬菇放下去烫一下水，捞出来去掉水分。
4、将炒锅放油加热锅，然后再将准备好的姜丝、蒜片、辣酱一起翻炒一次。等到香味出来之后，就可以放尖椒圈，继续翻炒，出锅
到此，以上就是小编对于水菌菇小炒猪肝的问题就介绍到这了，希望介绍关于水菌菇小炒猪肝的2点解答对大家有用。