大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于白菜菌菇蒸鸡腿肉的问题,于是小编就整理了3个相关介绍白菜菌菇蒸鸡腿肉的解答,让我们一起看看吧。
山药鸡腿菇的做法?
鸡腿菇切片,山药去皮切半月形薄片
煎锅加热,放入黄油,烧至黄油完全融化
转中火,放入山药片煎至底面焦黄
翻面,将另一面也煎至焦黄
放入鸡腿菇翻炒
撒入盐和胡椒粉炒匀
鸡腿菇炒熟后,倒入生抽略炒几下
装盘,撒上香葱末即可
七菌菇的做法?
用料:香菇适量,草菇适量,青菜少许(主要作装饰用)。
做法:
1,香菇去掉根蒂,草菇切去根部泥土,加入适量清水,加一勺淀粉,浸泡5-10分钟,加淀粉容易洗去泥沙。
2,小青菜洗干净对半切开,锅中适量清水烧开,加入一小勺盐,倒入小青菜焯水一分钟,捞出围着盘子摆一圈。
3,半碗淀粉水,加入一汤勺蚝油,半勺老抽,半勺香醋,一小勺盐,一小勺白糖,搅拌均匀调成酱汁备用。
4,香菇草菇洗干净,切成厚片,适量清水烧开,把香菇草菇焯一下水,冲洗干净控干水分待用。
5,锅烧热倒入少许油,油热下葱蒜爆香,倒入菌菇翻炒片刻,加少许清水,煮2分钟。
6,倒入调好的酱汁,翻炒均匀,稍煮至汤汁粘稠,出锅装盘即可
用料:西红柿,水豆腐,白玉菇,金针菇,葱花,生姜。
做法:
1,水豆腐切块,金针菇洗干净,白玉菇切段洗干净,番茄扒皮切碎。
2,起锅烧油,开小火先放西红柿进去煸炒,炒出汤汁。
3,倒入适量清水,差不多两碗,开大火烧开。
4,水烧开之后加入金针菇和白玉菇还有水豆腐一起丢进去煮上5分钟之后开小火再煮3分钟。
5,出锅之前要放一勺食用盐进行调味。
干锅菌子五花肉的做法?
1、五花肉切片,茶树菇提前泡发,青椒切丝,葱姜蒜切丁、条、段都可以

2、大火热锅,放入五花肉翻炒出油
3、转小火熬至五花肉微焦(厨房里都是烤肉的香味啦~)

4、五花肉捞出备用,锅内留少量的油(多的油可以留着用来炒蔬菜哦),放入姜蒜干辣椒,煸香
5、放入挤干水分的茶树菇

6、茶树菇是泡发的,水汽比较重,要把水汽炒干,便于入味(开大火)
7、放肉肉
食材:蘑菇、鸡腿菇、茶树菇、秀珍菇、五花肉、洋葱、生姜、蒜子、青红椒
4、先把鸡腿菇切斜片,秀珍菇从中间拉开,茶树菇去根然后从中间摘断,蘑菇切片,五花肉也切片,洋葱切斜片,蒜子压扁,生姜切片,大红椒青椒都切斜片
5、热锅倒油,等油温升至六成热时把茶树菇下锅炸两分钟左右,茶树菇变软即可捞出,再倒入蘑菇同样两分钟左右捞出。这时在倒入秀珍菇鸡腿菇,同样炸制变软即可捞出控油。再把五花肉下锅,炸制飘起即可捞出
6、锅中留少许底油,先把五花肉下锅,再倒入蒜子、姜片、老抽上色翻炒均匀,再倒入洋葱翻炒,这时再倒入炸好的菌菇,少许料酒去腥,再倒入生抽、盐、白糖、青红椒翻炒均匀
7、再放入味精翻炒均匀,即可装入干锅中。
食材用料
菌子600克,五花肉30克,葱10克,姜15克,蒜20克,洋葱20克,杭椒20克,红小米椒10克,盐5克,味精10克,白糖5克,鸡粉5克,干辣椒10克,豆瓣酱15克,料酒20克,花椒10克
做法步骤:
1,菌子去根洗净切成5厘米长的段,装盘备用。
2,葱、姜、蒜切片。
食材 五花肉 120g 平菇 250g 胡萝卜 50g 青蒜 50g 油 适量 盐 适量 料酒 适量 糖 适量 蚝油 适量 辣椒酱 适量 姜 适量 花椒 适量 八角 适量 桂皮 适量 步骤
1.准备好食材
2.五花肉洗净,切薄片
3.胡萝卜洗净切片,青蒜洗净切段。
4.萍菇去粗跟,洗净,撕小块,
5.锅里水开,放些盐,油,把平菇焯一下捞出,沥干。
6.锅里油热,放入花椒爆香,捞出花椒。就可以吃了。
到此,以上就是小编对于白菜菌菇蒸鸡腿肉的问题就介绍到这了,希望介绍关于白菜菌菇蒸鸡腿肉的3点解答对大家有用。