排骨菌菇汤的做法,排骨菌菇汤的营养价值

栏目: 菌菇 编辑: 菌菇网 浏览量: 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于排骨菌菇汤的做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍排骨菌菇汤的做法的解答,让我们一起看看吧。

菌菇排骨汤最正宗的做法?

1、用料:排骨250克,草菇100克,米醋1/2茶匙,姜片6片,盐适量。

排骨菌菇汤的做法,排骨菌菇汤的营养价值

2、所有材料准备好,排骨和草菇洗净,姜切片。

3、锅内坐水烧开,下入草菇焯掉草味,约30秒,不介意草味的可省略这一步。

4、把草菇捞出,原锅继续放入排骨,焯3分钟。

5、把排骨移入砂锅中,注入适量水。

材料

猴头菇,香菇各50g,白灵菇50g,干木耳10g,猪棒骨400g,鸡骨架200g,香葱1棵,调料:八角2枚,老姜20g,盐1茶匙,绍兴黄酒1汤匙

做法

老姜切片。香葱洗净切碎。干木耳用沸水浸泡约20分钟,待完全泡发后掰去根蒂,撕成小朵。

将猴头菇和白灵菇洗净,分别撕成小块。香菇去蒂后,斜片成小片。

菌菇排骨汤最正宗做法如下

主料:蘑菇300克、排骨300克、葱2根

辅料:盐适量

1排骨冷水下锅焯一下

2焯好的排骨放入苏泊尔快速压力锅内。然后在加入适当的温水,水多水少看自己,如果你喜欢喝汤 可以稍微多放点水。

3然后盖上锅盖,食材选择肉类排骨,烹饪方式选择煲汤。时间我们设置为30分钟即可,然后在按一下中途加菜键

1、切好的排骨洗净,冷水下锅,放入切好的姜片并加适量料酒去腥,煮至沸腾,等水浑浊并且有浮沫后大约5分钟,捞出排骨。

2、锅内放油,加入切好的蒜小火煎香,下排骨煎至两面略微金黄。

3、洒少量盐,白糖,黑胡椒翻均匀后加入烧好的热水。

4、洗净的蘑菇加入汤里,盖上盖子,待蘑菇煮好后,根据个人口味放盐或者其他调料。

5、最后起锅前洒上葱花,香菜~即可出锅!

排骨菌汤怎么做?

排骨菌汤做法如下

1、准备用料。蘑菇300克,排骨500克,盐、料酒、老姜、大葱、胡椒粉、鲜汤、味精、鸡精、葱花各适量。

2、蘑菇去其根部,清洗干净;排骨洗净,切成段子,老姜洗净,用刀拍碎;大葱洗净,挽成结。

3、锅置中火上,掺鲜汤,下排骨、料酒、胡椒粉、姜、葱,烧开至沸,用勺撇去浮沫,炖至六成熟,放入蘑菇。

4、炖至排骨肉软离骨,拣去姜、葱,放入味精、鸡精,搅拌和匀,起锅盛入汤碗中,撒上葱花,上桌即成

1、切好的排骨洗净,冷水下锅,放入切好的姜片并加适量料酒去腥,煮至沸腾,等水浑浊并且有浮沫后大约5分钟,捞出排骨。

2、锅内放油,加入切好的蒜小火煎香,下排骨煎至两面略微金黄。

3、洒少量盐,白糖,黑胡椒翻均匀后加入烧好的热水。

4、洗净的蘑菇加入汤里,盖上盖子,待蘑菇煮好后,根据个人口味放盐或者其他调料。

5、最后起锅前洒上葱花,香菜~即可出锅!

【白玉菇番茄排骨汤的做法教程】

【食材准备】:汤排骨,白玉菇,番茄,葱姜,盐,油

【详细步骤】:

第1步,先将汤排骨过水清洗,然后加适量冷水下锅,放入排骨和姜片,并加入1勺食盐,大火不加盖烧热,烧至锅中沸腾;加热时处理其他食材,白玉菇切除硬蒂,并分成单独的小支,再经盐水稍微泡洗备用。

第2步,番茄直接洗净后切薄片即可,如果不喜食番茄皮可自行去除(不过皮有营养,不建议去除);待排骨煮沸后捞出姜片,并将水表浮出来的泡沫捞干净,此时将番茄、葱段倒入,并加入少许油。

第3步,番茄倒入后大火烧开,焖炖10分钟后,再将白玉菇加入,顺带再加少许盐,加盖大火5分钟后,转中小火慢炖15分钟左右,最后揭盖就能闻到浓浓的香味,再加适量盐调味即可享用。

制作白玉菇炖排骨汤,只需多加一个“番茄”,炖出来的汤汁香浓又鲜美,味道比一般的排骨汤都更好喝,鲜味十足,丝毫不比饭店里的各种汤差,颜色粉白通透,越喝越停不下来,一点都不油腻!

到此,以上就是小编对于排骨菌菇汤的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于排骨菌菇汤的做法的2点解答对大家有用。

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