大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌蘑菇的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍凉拌蘑菇的做法的解答，让我们一起看看吧。
蘑菇10种吃法？
这些吃法分别是:炒蘑菇，溜蘑菇，制成蘑菇酱，炸蘑菇干儿，与蘑菇放一块儿可以炒豆角，炒鸡蛋，炖粉条，炖鸭血。裹上淀粉炸干，还可以剁成馅用来包饺子，可以做成十几种吃法。
食材：香菇6个、鹌鹑蛋6个、食用油少许、葱花适量、生抽1勺、椒盐适量、孜然粉适量
制作方法：
1、香菇洗净后，掰掉根部，把香菇摆在盘子中，尽量摆放的好看一些，再把鹌鹑蛋打入香菇中，撒上椒盐和孜然粉，如果喜欢吃辣味，可以再撒上少许辣椒粉
3、烤箱预热200度，中层上下火烤15分钟左右，烤完后，撒上葱花即可，如果口味重的话，可以淋上少许生抽。10种蘑菇做法之一完成。
凉拌猪嘴蘑用焯水吗？
不用。但要一直洗到水清澈。
猪嘴蘑多泡一会，大概要半天左右，多清洗几遍，洗之前最好是冰箱凉一凉，洗的时候放点盐，这样更加爽口，加点黄瓜，多放蒜，蒜解毒，调料根据喜好自己调。吃上一口，凉凉的，肉嘟嘟，还有点劲道，别提有多好吃了。要多泡一泡洗一洗，猪嘴蘑有毒，如果不处理直接吃，中毒率能到90%以上。切忌不可多食，吃多了中毒几率就大。
首先清洗时要放点食用碱，用冷水浸泡一小时，再反复搓洗直到水清为止。再就是和食用碱放到开水中煮它三五分钟，捞出后用冷水投凉即可。不过需要提醒的是：无论你洗得多干净，也不要超量食用，不宜超过200克为好，也不能连续食用。
猪嘴蘑，又名木海螺、胶陀螺、木海参、胶鼓菌等，主产于我国西南以及东北各省区，多生于柞、栎、桦等阔叶树木桩、倒木、枯枝及其近旁地上，喜潮湿环境，常生长在背阴面，雨后会有大量出现。是东北地区民间习食的一种真菌，当地人采来猪嘴蘑后，反复洗净，加入盐，味精，醋和大蒜凉拌着吃，口感爽脆，是绝好的下酒小菜。
椒盐蘑菇上菜是按热菜还是凉菜？
很高兴回答你这个问题，一般情况下，在宴席上，椒盐蘑菇是按照凉菜来上的，因为，椒盐蘑菇是将平菇经过油炸之后撒上椒盐制作而成的，他上菜的时候，就已经放凉的，因为椒盐蘑菇做好后放凉以后口感才会脆，因此，在宴席上，椒盐蘑菇都是按凉菜来上的，用来下酒，我的回答仅供参考，谢谢
到此，以上就是小编对于凉拌蘑菇的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌蘑菇的做法的3点解答对大家有用。