大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于孜然蘑菇的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍孜然蘑菇的做法的解答，让我们一起看看吧。
孜然炒蘑菇做法？
蘑菇洗干净，适当挤掉水分。
将洗净的蘑菇放进一个大的容器里，加适量油和盐拌匀。
烤盘内铺好锡纸，将蘑菇均匀铺在锡纸上面。
烤箱预热，上下火180度，将蘑菇放进烤箱烤半个小时，撒上孜然粉拌一下。
1、买回来的蘑菇去掉根部洗干净用手撕成小朵。
2、锅中烧水，水开后放少许盐将蘑菇焯水一分钟左右捞出过冷水。
3、生姜和大蒜切成片，小葱切成小段，干小米辣用剪刀煎成小段。
4、焯过水的蘑菇用手沥干水分。
5、锅中倒油，小火爆香姜蒜和红辣椒。
下面是制作孜然炒蘑菇的简单做法：
所需材料：
- 新鲜蘑菇：适量
- 孜然粉：适量
- 大蒜：2-3瓣，切碎
- 生姜：适量，切碎
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量（可选）
黄磊孜然蘑菇做法？
步骤 1新鲜的白蘑菇撕碎洗净，用厨房纸吸干水分。（不要撕太碎，炸完会变小）
步骤 2加入一个鸡蛋，若干面粉，少许十三香，一小勺盐。（我放了四勺面粉，不确定的话可以少量多次添加）
步骤 3搅拌均匀，直到面粉包住蘑菇。
步骤 4油七分热的时候开始炸，可以放一块蘑菇，周围开始起泡就可以。
步骤 5可以分为多次炸，蘑菇固定形状并且金黄色后捞出。（用大火最好，定型快，面粉不易脱落）
步骤 6第一遍炸完要沥油，并且等待油温下降，之后复炸，复炸时间不易太长。
步骤 7复炸后趁热洒上孜然粉和辣椒粉。
孜然蘑菇做法第一名厨？
1/7
将蘑菇清洗干净，撕成小条
2/7
锅中加水烧开后将蘑菇焯一下，再次开锅捞出沥干水
3/7
加入盐、十三香、孜然粉、辣椒面，搅拌均匀
4/7
加入一个鸡蛋、淀粉搅拌，加入面粉，再次搅拌
5/7
锅中放适量的油，将调好的蘑菇放入锅中炸至
步骤 1
蘑菇洗干净，放入开水锅中煮一分钟。
步骤 2
蒜苗切段，大蒜切片。
步骤 3
起锅烧油，油热放入辣椒段，大蒜炒香。
步骤 4
加入辣椒粉，孜然粉炒香，放入蘑菇，加入盐，蚝油，生抽，一点老抽上色，炒匀撒入蒜苗。
步骤 5
翻炒均匀，出锅装盘。
孜然蘑菇怎么炸才酥脆？
平菇洗净，撕成小块焯水，再过凉水挤干水分，放入一个鸡蛋，少许盐，一勺胡椒粉，适量的淀粉抓拌均匀，油温七成热下锅炸至金黄酥脆捞出控油，油温再次什高，放入炸好的蘑菇复炸炸好，捞出控油，放入白芝麻，孜然粉，烧烤粉拌匀即可！
到此，以上就是小编对于孜然蘑菇的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于孜然蘑菇的做法的4点解答对大家有用。