蘑菇骨头汤的做法,蘑菇骨头汤的做法窍门

栏目: 蘑菇 编辑: 菌菇网 浏览量: 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蘑菇骨头汤的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍蘑菇骨头汤的做法的解答,让我们一起看看吧。

骨头炖蘑菇的做法?

原料:蘑菇300克,猪排骨、盐、料酒、老姜、大葱、胡椒粉、鲜汤、味精、鸡精、葱花各适量。

蘑菇骨头汤的做法,蘑菇骨头汤的做法窍门

蘑菇炖排骨的做法:

1)蘑菇去其根部,清洗干净;猪排骨洗净,切段;老姜洗净,用刀拍碎;大葱洗净,挽成结。

2)锅置中火上,掺鲜汤,下排骨、料酒、胡椒粉、姜、葱,烧开至沸,用勺撇去浮沫,炖至六成熟,放人蘑菇,炖至排骨松软离骨,拣去姜葱不用,烹人味精、鸡精,搅转和匀,起锅盛人汤碗中,撒上葱花,上桌即成。

骨头炖蘑菇是一道营养丰富的家常菜品,下面介绍一下具体做法:

所需材料:

- 猪骨头500克

- 干香菇5朵

- 鲜蘑菇300克

- 姜5片

- 料酒适量

- 生抽适量

- 盐适量

1、主料:150克排骨、250克南瓜、5朵蘑菇,盐,鸡精,生粉,料酒各适量。2、南瓜切块;蘑菇一分为三;排骨提前用盐,鸡精,生粉,料酒腌20分钟以上。

3、热油,放蒜两瓣煸香,下排骨翻炒片刻,再下南瓜蘑菇一起,放适量的水,一点五香粉,盖盖,水开后小火焖至熟;4、大火收汁,放盐调味,撒点葱花装碟食用!

原料:新鲜的白蘑菇、排骨。 调料:花椒、大料、小茴香、葱姜蒜、盐、绍酒、胡椒粉。 做法: 

1、将排骨洗净剁成小块; 

2、排骨凉水下锅飞水后捞出待用; 

3、将白蘑菇用水洗净,焯水捞出; 

4、锅中做清水放入备好的排骨,葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、烧开撇去浮沫放入绍酒; 

红蘑菇干煲汤的做法?

1、主料:脊骨500g、干蘑菇200g、红枣50g

2、辅料:油适量、盐适量、姜适量、山楂适量、冰糖适量、香叶适量、大料适量、生抽适量、干红椒1个。

3、脊骨洗净。

4、坐锅烧水,水开后把大骨下去焯去血水捞出。

5、另起锅加水,加入葱姜片。

野生干蘑菇汤的家常做法?

材料

白蘑菇5个,洋葱1/2个,雀巢淡奶油半盒,黄油,水,鸡精,面粉,盐少许,黑胡椒少许,荷兰芹少许

做法

1.将白蘑菇洗净,沥干水分,切片,洋葱切碎粒,待用

2.取用水600ml加入鸡精10g,搅拌融化,制成鸡清汤待用

野生干蘑菇可以做干蘑菇脊骨汤,具体方法如下:

1、脊骨洗净,坐锅烧水,水开后把大骨下去焯去血水捞出。

2、另起锅加水,加入葱,姜片,香叶,大料,山楂,干辣椒,冰糖。

3、加入脊骨,老抽,红枣,盖上盖大火煮开,中火一小时。

4、把干蘑菇加进骨头汤里继续半小时,最后,加入食盐,即可。

砂锅蘑菇豆腐汤的做法?

主料

豆腐一块,蘑菇适量(滑子菇适量,香菇适量),肉适量

辅料

油适量,葱适量,姜适量,十三香适量,酱油适量,蚝油适量,盐适量,鸡精适量,香菜适量,老抽适量

做法步骤:

1. 准备好所有食材。

2. 锅里适量油,肉炒熟,加入适量葱姜炒香。

3. 调汁,适量清水,盐,酱油,耗油,老抽少许,煮开备用。

4. 豆腐切小块备用。

5. 适量香菇、滑子菇洗干净,香菇切薄片,放入砂锅中。

材料:豆腐300克,平菇200克,鸡蛋2个,淀粉适量,熟花生,熟芝麻,辣椒粉,孜然粉,胡椒粉,盐

1、平菇去蒂切片。  

2、豆腐切成约5毫米厚的小三角形。  

3、两个鸡蛋加入半个蛋壳的水充分打匀。  

4、加入适量淀粉充分搅打至粘稠,以用筷子挑起面糊,面糊能拉成一条线为止。  

到此,以上就是小编对于蘑菇骨头汤的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于蘑菇骨头汤的做法的4点解答对大家有用。

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