大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蘑菇变黑还能吃吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蘑菇变黑还能吃吗的解答，让我们一起看看吧。
野生黑蘑菇能不能吃？
能吃，黑蘑菇属于黑色伞菌属野生蘑菇，含有丰富营养物质，如蛋白质、维生素及钾、钙、铁和磷等。
营养价值
黑蘑菇营养丰富、钾;悦神,对治疗肝炎有利,能增强对癌细胞的抵抗力、氟、丙氨酸、低热量食品蘑菇又名双孢蘑菇、蒙古蘑菇,各地区对蘑菇的名称有所不同。
草菇里面黑色的能吃吗？
不能吃
蘑菇老了里边儿发黑是因为腐烂，不能食用。
蘑菇是一种腐生菌类，如果存放时间过长或者储存条件不当，会导致其腐烂变质。
腐烂后的蘑菇会变得有异味，表面发黑，这种蘑菇已经失去了营养价值，不能再食用。
为了避免食用腐烂变质的蘑菇，我们应该选择外观光滑、肉质鲜嫩、没有异味的蘑菇，并且不要将蘑菇放置太久。
如果家里储存的蘑菇已经发现有异味或者变质，应该立即处理避免食用。
到此，以上就是小编对于蘑菇变黑还能吃吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于蘑菇变黑还能吃吗的2点解答对大家有用。