蘑菇炒肉丝的家常做法,蘑菇炒肉丝的家常做法窍门

栏目: 蘑菇 编辑: 菌菇网 浏览量: 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蘑菇炒肉丝的家常做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍蘑菇炒肉丝的家常做法的解答,让我们一起看看吧。

蘑菇炒肉丝最正宗的做法?

步骤1

蘑菇炒肉丝的家常做法,蘑菇炒肉丝的家常做法窍门

蘑菇切片,辣椒切丝儿。

步骤 2

里脊肉切丝儿,倒入少许生抽、生粉腌制。

步骤 3

油锅烧热,先炒肉丝。 然后将备好的蘑菇、青椒一起倒入,大火快炒,再加少许水。 最后加食盐调味,收汁即可。

肉丝炒蘑菇怎么做?

肉丝炒蘑菇做法步骤:

1. 将猪肉切成细丝,加入料酒、生抽酱油、胡椒粉和少许盐,搅拌均匀,腌制10分钟。

2. 蘑菇洗净切片,大葱切段,生姜切片,大蒜切末。

3. 烧热锅,加入适量油,放入生姜片、大蒜末翻炒出香味。

4. 加入腌制好的肉丝,用中火翻炒至肉丝变色,捞出备用。

5. 锅中加入适量油,放入蘑菇片翻炒至软熟。

6. 加入炒好的肉丝,继续翻炒均匀。

7. 加入生抽酱油、蚝油和适量的盐,翻炒均匀,使肉丝和蘑菇充分吸收调料的味道。

8. 最后加入大葱段,翻炒均匀,出锅即可。

干蘑菇炒肉家常做法?

食材:瘦肉3两、干蘑菇1把、红萝卜半个、生抽半勺、淀粉半勺、油和盐适量、清水少许。

做法是:

1、红萝卜随意切片、瘦肉切片、干磨菇用温水浸泡1小时左右。[1]

2、切好的肉片装碗中,加入准备下的生抽、淀粉、少许盐、水搅拌均匀。

3、锅中加入适量油,烧至6成热后,将肉片倒锅中大火爆炒至变色后出锅备用。

4、锅中放少许油,放入红萝卜、磨菇一起中火慢慢翻炒,等红萝卜炒熟后,加适量盐,翻炒均匀。

5、等盐与红萝卜和磨菇充分入味后,将炒好的肉片倒入锅中,一起翻炒,待三种菜的味道相互混合后,关火出锅。

做法是:

1、 干蘑菇先用清水洗净后,在加了白糖的60-80度的热水中浸泡半天。干蘑菇泡好如果再次投洗干净,在开水中淖烫2分钟后控水捞出。

2、猪肉洗净切薄片,放入生抽、淀粉和少许食用油抓匀腌制十分钟,胡萝卜洗净去皮切片,葱切葱花,蒜切粒。

3、锅中油热放入干红辣椒炒出香味,放入肉片炒至变色。

4、放入葱花、蒜粒炒出香味后,倒入生抽调味。

5、放入焯好的干蘑菇翻炒2分钟,放入胡萝卜翻炒均匀。

6、放入盐、蚝油调味,待各种食材成熟并充分入味后,淋上少许香油即可出锅装盘。

1.牛肉切丝,用姜粉、麻辣鲜、盐、嫩肉粉、料酒、淀粉腌制30分钟。

2.香菇去蒂洗净,挤掉水分,切成薄片。

3.青红尖椒切成小块。

4.炒锅放2汤匙油,烧热,下牛肉炒匀。

5.牛肉炒匀,放少许白酒,炒至完全变色。

主材:牛肉约400克、芹菜100g、干元蘑约100克;调料:无花果1粒、枸杞适量、姜、料酒、盐各少许

做法:

1:将干元蘑去老根,用淡盐水浸泡清洗15分钟;芹菜切断

2:将牛肉放锅中,加入足量的冷水和少许料酒、姜片,焯水3分钟;将焯水后洗净的羊肉放入炖盅,放入控干水分的干蘑菇和芹菜;加入足量的山泉水;

3:将炖盅放入隔水炖煲,慢炖2小时;打开炖盅,加入少许盐,继续炖上10分钟;加入枸杞,即可。

到此,以上就是小编对于蘑菇炒肉丝的家常做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于蘑菇炒肉丝的家常做法的3点解答对大家有用。

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