大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蘑菇三鲜汤的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍蘑菇三鲜汤的做法的解答,让我们一起看看吧。
蘑菇三鲜汤的做法?
将蘑菇、鱼丸和油菜同煲,做来简单,而且营养均衡。
锅烧开水,先把鱼丸放入煮,大概2分钟,等待丸子浮起来即可。这时,放入切片的蘑菇和粉丝,随后放盐、鸡精和胡椒粉调味。待差不多要起锅时,将油菜撕断放入锅里,等熟即可出锅。
黄磊蘑菇汤的做法?
食材明细:番茄、口蘑、豆腐、小葱、盐、糖、食用油、生抽、胡椒粉、蒜末、香油各适量
1、准备好所需要的食材
2、番茄、口蘑洗干净后切片。豆腐切成小块。
3、锅内倒入油10g,油锅烧热,放入蒜末10g,小火煸香,倒入番茄、口蘑片,翻炒均匀
4、倒入清水800ml,大火煮开,加入切好的豆腐。
主料: 豆腐(南) 300克 辅料: 香菇(鲜) 50克 海参(水浸) 50克 鲜贝 50克 鸡肉 50克 油菜心 50克 对虾 70克 火腿 25克 调料: 花生油 25克 大蒜 10克 料酒 3克 盐 5克 味精 3克 各适量 三鲜豆腐的做法:
1. 先将豆腐切成4 厘米长、3 厘米宽、0.5 厘米厚的片,再入开水锅内氽后捞出;
2. 香菇去蒂,洗净,切片;
3. 海参洗净,切片;
4. 鸡肉洗净,入锅煮熟,晾凉切片;
用料:蘑菇250g、竹荪4个、耗油少量、浓汤宝1个、葱少量、香菜少量。
2、竹荪,把头上的网状物剪掉,再把根部剪掉,切段,泡水半小时。
3、准备各种喜欢的蘑菇,生的就可以,葱香菜切沫。
4、加油热锅,放葱爆香,炒蘑菇,8分熟加水,加浓汤宝,耗油,酱油,盐,再加竹荪,开锅放香菜即可。
1/6 蘑菇切片、土豆去皮切小块、洋葱和欧芹切丁。
2/6 黄油放锅中融化后加入所有蔬菜炒软。
3/6 然后加入高汤、淡奶油和新鲜的百里香煮15-18分钟后离火放凉。
4/6 取出百里香,倒入料理机中,搅打成糊状。
5/6 从新倒回锅中,加入适量的盐和黑胡椒调味。
金针菇三鲜汤怎么做?
杏鲍菇切片,千张切丝,咸鸭蛋蛋白蛋黄分离,将蛋黄压碎
2.
少许油烧热,加入蛋黄炒至两分钟,锅内会出现大量的泡沫。不用担心,这个时候加入清水500ml,并放入姜片3片,加盖煮10分钟。
3.
放入杏鲍菇、金针菇,加盖继续煮20分钟,让菌类的鲜味完全融入汤里。
1、鲜虾去头尾去壳,剥出虾仁,开背去虾线。
2、金针媽、松茸、木耳泡发洗净控水。
3、锅中宽水煮开,放入海鲜菇、白玉菇、金针菇焯1分钟后沥水捞出。
4、鸡蛋打散成蛋液,锅中刷一层薄油烧热后淋入打散的蛋液,晃动锅子,摊成蛋皮。
5、另取一砂锅,加入一碗清水,加入1罐松茸骨汤,煮开成汤底。
6、香菇洗净切片,午餐肉切条,蛋皮切条,小葱切圈。在汤中放入所有食材,大火煮3分钟。
7、起锅前撒小葱圈,金针菇三鲜汤就完了。
以金针菇,鲜香菇,鲜杏鲍菇为主
调料有生姜片,葱花,胡椒粉,精盐,食用油
锅内加适量清水,烧开放入生姜片煮5分钟左右
倒入处理好的金针菇,香菇片,杏鲍菇片
煮沸盖上锅盖,继续煮10分钟,让菇的香味溢入汤内
煮熟加适量盐,胡椒粉调味,撒上葱花淋上油就好了
二、做法
1、材料:平菇,金针菇,白蘑菇,盐,植物油,淀粉,鸡精,胡椒粉,生姜,枸杞子,香菜。
2、具体步骤
①白蘑菇别看它表面非常白,但其实是非常脏的,需要用盐水去浸泡上15分钟,再用手不断地去搓洗,搓出来一些灰尘脏气,然后再用干净的清水彻底洗清洗干净。
②洗好了以后就把白蘑菇切成小丁,平菇也洗好切成丁,金针菇切成丁备用,把生姜切成末备用。
③食材全部准备好了以后起油锅,油温六成热下姜末爆香,接着倒入清水,先把水烧至沸腾,再放入三种蘑菇。
④煮蘑菇的时间调一碗淀粉水,加入淀粉放入清水里面,一定要不断地去搅拌,这样以免淀粉粘连到一起,防止熬出汤后里面有小疙瘩。
⑤二次开锅以后就把淀粉水倒入,边倒边搅拌,这时汤会变得比较滑嫩啦!等第三次开锅就可以关小火,撒上盐,鸡精还有胡椒粉。
⑥搅拌均匀以后关火,再撒入枸杞子和香菜去点缀,就可以出锅盛碗了。
到此,以上就是小编对于蘑菇三鲜汤的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于蘑菇三鲜汤的做法的3点解答对大家有用。