大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蘑菇炒肉的做法家常的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蘑菇炒肉的做法家常的解答，让我们一起看看吧。
小蘑菇炒肉家常做法？
1.首先将肉松、香菇、葱姜切碎；
2.锅中加入少许油，放入切好的香菇，爆香；
3.然后放入肉松，炒至变色，加入少许盐、鸡精和适量水，煮熟；
4.最后加入姜葱，快速翻炒几下，即可出锅。
1.准备好蘑菇后、洗干净给后、开水焯一下、待用
2.肉片洗干净待用
3.锅里倒油、倒入肉
4.煸炒会、倒入少许水、放入葱姜、继续煸
5.煸炒会、倒入蘑菇、炒会后放盐、生抽
步骤/方法
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蘑菇摘小朵～洗净攥水～不需要攥太干～
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肉切条～葱切片姜切丝～香菜洗净切段
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锅里放油～油热后放葱姜煸香
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葱姜煸炒一会儿放肉～加料酒炒一会放生抽～味极鲜～
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热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，然后下入切好的猪肉片，在锅中翻炒变色出肉香味
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再下入切好的葱段，在锅中借助油温的激发下，炒出葱香味，然后下入洗净后，沥干水分的小蘑菇，
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在锅中用炒勺翻炒，让小蘑菇在锅中受热均匀，并且充分的和葱油接触
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锅中加入调味品盐，对菜品进行调味，用炒勺翻炒，让盐在锅中均匀分布
蘑菇炒肉正宗做法？
主料： 蘑菇300, 瘦肉2两, 青椒一个
辅料： 姜(2片), 蒜头(4个), 料酒(适量)
步骤：
1. 肉丝，蘑菇，青椒洗好备用。
2. 肉丝用料酒腌制10分钟，蘑菇切片，青椒切丝，备好蒜头，姜。
3. 烧热锅，下蒜头，姜爆炒。
4. 加入蘑菇翻炒后盖上盖子焖3分钟后加如青椒丝翻炒至青椒熟即可出锅。
用料：蘑菇200克,猪肉200克,蛋清30克,蒜5克,姜5克,葱5克，酱油5克
1. 将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制；
2. 红辣椒切丁；蒜切成片；葱、姜切成丝；
3.起锅点火放油，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，放入肉片翻炒，倒入蘑菇再翻炒五分钟；
6. 加入盐、高汤，酱油，加盖焖两分钟；
7. 加入红辣椒、鸡精，勾薄芡即可出锅。
用料：木耳10朵 、香菇 8朵 、里脊肉200g 、蒜 三瓣 、生抽适量 、糖5g、盐5g 、料酒适量 、鸡精 5g 、
做法
瘦肉切成细条，加一点生粉，料酒，盐腌制15分钟。热油，放入肉丝翻炒，变白的时候盛出。剩下的底油放入蒜瓣，香菇木耳沥干水倒入，大火翻炒，放入肉丝，翻炒一会放入生抽上色，加入一小勺盐，糖，鸡精翻炒均匀出锅即可
食材
蘑菇250克，猪肉片100克，葱、姜、酱油，绍酒，胡椒粉、盐、淀粉、鸡粉各适量。
步骤
1、把蘑菇洗净，撕成大片，投入沸水中烫透，取出挤干水分。葱姜切片。将肉片加适量酱油、盐、鸡粉、绍酒、淀粉拌匀备用。
2、锅上火，放油烧热，放入葱，姜爆香，再将肉片放入煸炒，当肉片变色后，加入水、酱油、盐、鸡粉、胡椒粉烧开。
蘑菇肉片的做法？
蘑菇炒肉片的做法
肉片洗干净，用酱油，盐，料酒，少许淀粉腌制10分钟这样
蘑菇洗干净，切片
锅中底油，油热加姜丝爆香一下，倒入肉片煸炒发白，然后加点料酒和酱油继续翻炒下
倒入切好蘑菇片加盐翻炒下，然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅
蘑菇炒肉片最正宗的做法？
材料：羊肉200克，蘑菇200克，淀粉，葱，盐，鸡精，食用油。
做法：羊肉切丝，蘑菇洗净切成片。沥干水，备用。油锅加热，放入事先切好的生羊肉丝。此时也可放小量的葱花爆出香味。待羊肉七八成熟时，加入洗好沥干的蘑菇片，加盐、鸡精翻炒，并加盖轻火三分钟。加入葱花，稍作翻炒，即可出锅。
到此，以上就是小编对于蘑菇炒肉的做法家常的问题就介绍到这了，希望介绍关于蘑菇炒肉的做法家常的4点解答对大家有用。