本文目录一览：
- 1、我想问问干蘑菇泡完怎么保存
- 2、干蘑菇的保存方法
- 3、干蘑菇的保存方法是什么
我想问问干蘑菇泡完怎么保存
清水浸泡。泡好不能立即吃的干香菇，不妨放在水里浸泡。放入容器中，倒入清水淹没香菇，如香菇上浮可压个重物。此法宜于短期存放，要注意不要采用铁质容器，以免鲜香菇变黑。盐水浸泡。
泡发好的干蘑菇可以放到密封袋或容器中，然后放入冰箱冷冻保存。在低温下保存可以延长干蘑菇的保质期，但注意要避免与其他食品混放，以免相互污染。
泡发洗净法：先将干蘑菇放入70度左右的热水中浸泡半个小时，然后捞出剪去蘑菇根，洗净蘑菇夹层里的泥沙，放入凉水中泡至发软即可。
干蘑菇的保存方法是：干燥保存、冷冻保存、避光贮存。干燥保存 干蘑菇吸水性强，遇水容易变质，发生霉变。所以，香菇必须完全烘干或晒干后才能进行保存。保存时放入适量的干燥剂，防止反潮。
干蘑菇的保存方法
1、干蘑菇保存方法有：干燥贮存、避光贮存、密封贮存。干燥贮存 蘑菇吸水性强，含水量高时容易氧化变质，也会发生霉变。因此，蘑菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸湿剂，以防反潮。
2、干磨菇的保存方法是密封储存。将干蘑菇放入封闭容器，放入冰箱冷藏或冷冻柜，每隔一个月拿出来晒太阳通风。光线中的红外线会导致蘑菇温度升高，紫外线会引起光化学反应，干蘑菇变质加快，所以干蘑菇需要避光储存。
3、干蘑菇的保存方法是：干燥保存、冷冻保存、避光贮存。干燥保存 干蘑菇吸水性强，遇水容易变质，发生霉变。所以，香菇必须完全烘干或晒干后才能进行保存。保存时放入适量的干燥剂，防止反潮。
干蘑菇的保存方法是什么
√ 干蘑菇是采用脱水的方法进行保存的。
可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮香菇，容器应内衬食品袋，把袋口扎好。把罐子盖紧。要尽量少开容器口，封口时要排出衬袋内的空气，有条件的可用抽氧充氮袋装贮。干香菇需要密封保存。
干蘑菇的保存方法是：干燥保存、冷冻保存、避光贮存。干燥保存 干蘑菇吸水性强，遇水容易变质，发生霉变。所以，香菇必须完全烘干或晒干后才能进行保存。保存时放入适量的干燥剂，防止反潮。
干磨菇的保存方法是密封储存。将干蘑菇放入封闭容器，放入冰箱冷藏或冷冻柜，每隔一个月拿出来晒太阳通风。光线中的红外线会导致蘑菇温度升高，紫外线会引起光化学反应，干蘑菇变质加快，所以干蘑菇需要避光储存。
干蘑菇的储藏方法：密封储藏、低温储藏。密封储藏 干蘑菇需要密封储藏，干蘑菇变质的必经过程是氧化反应，如果在储藏期间长时间通风供氧，会加快干蘑菇的氧化变质。