奶油蘑菇汤做法,奶油蘑菇汤做法 家常简单

栏目: 蘑菇 编辑: 菌菇网 浏览量: 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于奶油蘑菇汤做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍奶油蘑菇汤做法的解答,让我们一起看看吧。

奶油蘑菇汤做法?

用料:蘑菇3个、奶油80克、面粉20克、黄油20克、盐1克、培根3片

奶油蘑菇汤做法,奶油蘑菇汤做法 家常简单

西餐厅好吃正宗奶油蘑菇汤的做法步骤:

步骤 1、准备3颗白蘑菇去皮切片

步骤 2、用黄油炒出水

步骤 3、培根煎熟

用料主料

蘑菇50克

洋葱半个

黄油20克

辅料蒜3瓣黑胡椒粉一茶匙淡奶油100毫升面粉15克清水盐一茶匙

法式奶油蘑菇汤的做法1.

鲜蘑菇、洋葱、黄油 黑胡椒、淡奶油、面粉、蒜、盐

2.

蘑菇切片

3.

奶油蘑菇汤的正宗经典做法?

1、鲜口蘑洗净切成片备用,洋葱和大蒜切成末备用。百里香切成碎备用。

2、锅烧热,调入20克黄油,加入20克面粉炒成糊状备用。

3、锅烧热,调入黄油,小火炒香洋葱碎和蒜蓉,加入蘑菇片炒香;加入鸡汤,大火烧开,小火煮约10分钟,加入少许的黑胡椒碎,盐,奶油,倒入料理机打成糊,再倒入锅中,用面捞糊勾芡,搅拌均匀,盛入汤碗,用少许的淡奶油点缀,撒上黑胡椒碎、百里香碎即可。

原料:主角蘑菇(白口蘑和黑冬菇的比例是白3/黑1)、黄油(安佳的品牌比较好)、奶油(就用雀巢的淡奶油就行)、面粉、洋葱。

做法:

第一步,炒面酱(黄油炒面);找一个厚底汤锅座在火上(薄的锅容易糊底),将100克黄油在锅中融化后加入120克面粉,把面粉炒熟炒香,炒面的同时,小心别溅到身上,因为这时候油面的温度会很高),加大约800克的凉水(凉水防止面起疙瘩),在加水的同时,用蛋抽迅速搅拌均匀。一开始会感觉汤比较的稀,但随着锅内温度的不断上升,面酱汤就会越煮越稠。

第二步,炒蘑菇;锅里加少许黄油,炒洋葱碎和蘑菇,炒熟后倒入面酱汤中,一起煮。

第三步,加奶油;待蘑菇面酱汤开锅后,放一点点鸡粉(蘑菇不吃盐)和白胡椒粉,调好口,加入100克奶油。

奶油蘑菇汤是法国菜谱之一,以蘑菇为制作主料,

重点:

1.奶油蘑菇汤的烹饪技巧以白烧为主,口味属于奶汤咸鲜。

2.奶油蘑菇汤制作提示化面浆时要不停搅拌,使面浆均匀地化入汤中,至汤汁浓稠。

3.请一定加入凉水,不然汤里面全部是面疙瘩哦!

4.煮的过程中要时不时搅拌下,不然很容易粘锅。

一、奶油蘑菇汤

  主料:洋葱1/2个 蘑菇4个

  辅料:面粉适量 奶油适量 黄油适量 黑胡椒适量

  制作工艺:

用料

口蘑

 6朵香菇 4朵洋葱 半个白兰地或者白葡萄酒 15克香叶 一片低筋面粉 鸡汤 淡奶油 150—250克盐 适量现磨黑胡椒 适量黄油 20克

奶油蘑菇汤的做法步骤

步骤 1

蘑菇用软布擦干净,切成小块。洋葱也切碎。

步骤 2

锅里放入黄油中小火融化,加入洋葱翻炒至洋葱变软。

谁知道奶油蘑菇汤的做法?

食材准备

主料:蘑菇罐头1听

辅料:瘦猪肉、牛奶、面粉

调料:猪油、盐、葱、料酒、鸡精

制作步骤

步骤

具体操作

步骤1

将猪肉切成小丁,放到锅内煮,锅开撇去浮沫加入葱、料酒、用微火煮烂;

步骤2

食材清单

白蘑菇 100g 、 洋葱 50g 、 面粉 30g 、 淡奶油 50g 、 牛奶 50g 、 黑胡椒 适量 、 食盐 适量 、 培根 100g

烹饪步骤

白蘑菇、洋葱、培根、红萝卜切成粒。

锅中选择'营养汤'功能,倒入蘑菇、培根、红萝卜、洋葱、面粉搅拌均匀,倒入150ml清水没过食材,盖上锅盖。

4/6

到此,以上就是小编对于奶油蘑菇汤做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于奶油蘑菇汤做法的3点解答对大家有用。

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