大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蘑菇可以生吃吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蘑菇可以生吃吗的解答，让我们一起看看吧。
自己长出来的蘑菇能吃吗？
自己种植的蘑菇并不一定安全食用。如果你不是专业的菇类鉴定师，最好不要尝试直接食用自己种植的蘑菇。因为有些蘑菇可能是有毒的，甚至有可能是致命的。
专业的菇类鉴定师可以通过外观、气味、纹理等特征来判断蘑菇的种类和毒性。因此，为了自己的安全，请选择在正规的市场购买食用蘑菇，或者寻求专业人士的帮助来鉴定自己种植的蘑菇是否可食用。
生香菇能吃吗？
不可以生吃，香菇于菌类。
一般菌类的植物都不建议生吃。
香菇是人工培育的食用菌，不是野生有毒的蘑菇，其中不含有毒素，即使是生吃也不会中毒，但生吃蘑菇可能因为其中含有细菌等微生物导致刺激肠胃，引发身体不适，出现类似中毒的症状。
养殖蘑菇可直接吃吗？
蘑菇不可以生吃
特别是野生蘑菇，不能保证其无毒的情况下最好不要食用，如果少量人工栽培的无毒蘑菇可能不会对身体造成伤害，但建议蘑菇还是高温加热食用最好。野生蘑菇可能带有毒性，食用后会食物中毒，危害生命健康。
蘑菇富含蛋白质，热量和脂肪含量较低，一般用来炒菜和煲汤，炒菜可以和猪肉、鸡肉、青菜、竹笋、辣椒搭配，煲汤最适合和老母鸡、红枣、枸杞一起熬成鸡汤，滋补功能较强。干蘑菇烹饪前需要提前泡发，冷水泡发10小时，40度温水泡发6小时左右。
新鲜的蘑菇室温下可以存放2-3天，气温过高存放时间会更短，可以把蘑菇放进冰箱冷藏保存，温度控制在0-4度，一般可以保存3-7天。想要蘑菇保存时间更久可以把蘑菇晾晒成干，然后密封保存，要用时再拿出来泡发即可。
到此，以上就是小编对于蘑菇可以生吃吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于蘑菇可以生吃吗的3点解答对大家有用。